大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于麻酱米粉重庆做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍麻酱米粉重庆做法大全的解答,让我们一起看看吧。
麻酱米粉家常做法?
第1步、食材:泡好的米粉。
第3步、捞岀放入碗中,放入一勺生抽。
第4步、半勺老抽。
第5步、半勺蚝油。
第6步、放入榨菜。
第7步、一勺芝麻酱。
第8步、一勺辣椒油。
第9步、最后放入葱花。
第10步、拌匀即可开吃啦。
食材:福建米线,芝麻酱,王致和腐乳,韭菜花,香油,生抽,盐,葱花,香菜碎,辣椒油
步骤 1:配制底料:直接取一个面碗,先放芝麻酱一勺,用一小勺香油泄了,然后放腐乳半块,稍微带一点腐乳汁,生抽两勺,韭菜花一小勺,盐少许。所有调料搅拌均匀。
步骤 2:煮米线:-水烧开了放米线,煮到自己喜欢的程度。米线要买福建或者广东那种细的,我常买的叫“和财米粉”,福建产的。
步骤 3:米线煮熟之后捞出来,放在刚才配底料的碗里,然后倒入开水(新烧的水,不要煮米线的水),最后放香菜、葱花和辣椒油,搅拌均匀就可以了。
麻酱米线的家常做法?
1、主料:细粉丝50克。
2、辅料:菠菜25克。
3、调料:色拉油5克、香油3克、酱油15克、淀粉(玉米)5克、盐2克、味精1克、小葱5克、姜汁1克。
5、炒锅放在火上,放入色拉油烧热,下入葱花炝锅,加入高汤,下入粉丝、姜汁、酱油、精盐、待汤开后,撇去浮沫,下入菠菜,用水淀粉勾芡,淋入香油,盛入大汤碗内即成。
食材:福建米线,芝麻酱,王致和腐乳,韭菜花,香油,生抽,盐,葱花,香菜碎,辣椒油
步骤 1:配制底料:直接取一个面碗,先放芝麻酱一勺,用一小勺香油泄了,然后放腐乳半块,稍微带一点腐乳汁,生抽两勺,韭菜花一小勺,盐少许。所有调料搅拌均匀。
步骤 2:煮米线:-水烧开了放米线,煮到自己喜欢的程度。米线要买福建或者广东那种细的,我常买的叫“和财米粉”,福建产的。
步骤 3:米线煮熟之后捞出来,放在刚才配底料的碗里,然后倒入开水(新烧的水,不要煮米线的水),最后放香菜、葱花和辣椒油,搅拌均匀就可以了。
3、加水,最好是热水
4、把汤汁的渣捞出来
5、加入一杯牛奶,6、放入喜欢的蔬菜和米线,7、依次放入调稀的麻酱,花生豆,香菜即可。
麻酱米线所需食材:米线和自己喜欢吃的配菜-灵魂麻酱底料:
1、底料部分:80g食用油,30g豆瓣酱,15g豆豉,5g粗辣椒面,5g细辣椒面,2g花椒粉,2g十三香,1g姜粉(可不放,换成姜片),适量大葱,香菜
2、麻酱部分:30g芝麻酱,少许生抽,盐,蚝油3、芝麻花生碎:30g熟芝麻,40g熟花生,料理机打碎,或捣碎
麻酱米线的正宗做法?
食材:福建米线,芝麻酱,王致和腐乳,韭菜花,香油,生抽,盐,葱花,香菜碎,辣椒油
步骤 1:配制底料:直接取一个面碗,先放芝麻酱一勺,用一小勺香油泄了,然后放腐乳半块,稍微带一点腐乳汁,生抽两勺,韭菜花一小勺,盐少许。所有调料搅拌均匀。
步骤 2:煮米线:-水烧开了放米线,煮到自己喜欢的程度。米线要买福建或者广东那种细的,我常买的叫“和财米粉”,福建产的。
步骤 3:米线煮熟之后捞出来,放在刚才配底料的碗里,然后倒入开水(新烧的水,不要煮米线的水),最后放香菜、葱花和辣椒油,搅拌均匀就可以了。
到此,以上就是小编对于麻酱米粉重庆做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于麻酱米粉重庆做法大全的3点解答对大家有用。
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