贵州地摊豆腐做法大全,贵州地摊豆腐做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州地摊豆腐做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州地摊豆腐做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州包浆豆腐的做法？
2. 贵州爆浆小豆腐做法？
3. 贵阳小豆腐做法？

贵州包浆豆腐的做法？

贵州包浆豆腐是一道传统的贵州菜品，下面是制作贵州包浆豆腐的一般步骤：

材料：

- 豆腐：鲜嫩的豆腐一块

- 调料：盐、胡椒粉适量

- 酱汁：酱油、生抽、老抽、糖、白醋、蒜末、葱花、辣椒油适量

步骤：

1. 将豆腐切成块状，尽量保持形状完整。

2. 使用纱布或厨房纸巾将豆腐块包裹住，使其表面保持干燥。

原料：包浆豆腐、植物油、辣椒蘸料。

第1步，一盒包浆豆腐拆开，轻轻倒入水中，分开豆腐，过水。

第2步，放在沥篮里过水，晾干30分钟。

第3步、若是还有水，用纸巾控干水分。

第4步、烤：烤盘表面刷油，间隔放上包浆豆腐。

第5步、烤箱160℃上下火，12-15分钟，注意不要太久，豆腐会破的。

第6步、煎：不粘锅刷油。

第7步、间隔放上包浆豆腐。

第8步、小火慢煎，中途翻面，动作要轻。

第9步、煎至表面金黄，鼓囊囊的，即可出锅。

贵州爆浆小豆腐做法？

贵州爆浆小豆腐是一道具有浓郁地方特色的美食，其制作方法如下：

所需材料：

1. 内酯豆腐 500克

2. 肉末 100克

3. 青红椒各半个

4. 葱姜蒜适量

5. 盐、生抽、老抽、料酒、白糖、水淀粉适量

6. 食用油适量

贵阳小豆腐做法？

在我们贵阳，小豆腐一般都是拿来烤着吃，或者是煎着吃，在家里的话，不好烤就用平底锅煎，稍微放一点点油，然后把小豆腐一片片放进锅里用小火煎，煎至两面金黄，用来蘸五香辣椒面吃，特别好吃，回味无穷。

一包小豆腐，还可以弄些喜欢的食材

步骤 2

把烤盘调到中火，烤盘刷油，一块块分好平铺烤盘上，分的时候一定要小心不然容易坏！摆好后给豆腐刷层薄油，刷完直接翻面继续刷层薄油！

步骤 3

烤的时候温度不能过高不能过低，中火大约170度，烤到膨胀一点四角翘起后翻面，继续烤到膨胀翻面，勤翻面让豆腐受热均匀，直到豆腐鼓包起来就好了！

步骤 4

来个特写大家能看清晰一些！膨胀，翘边

步骤 5

烤到这个程度刚好好，很完美，外皮不焦不枯又嫩豆皮的感觉！

步骤 6

到此，以上就是小编对于贵州地摊豆腐做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州地摊豆腐做法大全的3点解答对大家有用。