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本文目录一览：

• 1、糍粑的做法作文
• 2、灯盏糍粑的面浆怎么调
• 3、正宗糍粑的做法
• 4、灯盏糍粑的做法
• 5、糍粑的正宗做法,独家灯盏糍粑怎样做才好吃的做法

糍粑的做法作文

1、做麻糍，作文 我们奉化老家有句俗话说：“清明麻糍立夏团”。清明节一到，家家户户都要做麻糍。麻糍是清明扫墓的主祭品。每年清明节爷爷奶奶都会等着我们回去，全家人一起做麻糍。

2、首先，将糯米用水反复淘洗干净，再泡好、蒸熟后，舀到碓窝里，由男人用粑粑棍轮番砸打，直至熟烂后，再捞到桌面上，由师傅揉匀，并分成均匀的圆坨，发给参加做粑粑的人，各自用双手揉捏蹭压、精心制作而成。

3、左一按，右一按，上一按，下一按，反复按，一个糍粑就做好了。我按了几个奇形怪状的糍粑，还按了几个圆圆的糍粑，按着按着，糯米浆就没有了。我也快变成个小雪人啦！今天我按得很高兴。

4、爷爷和爸爸把捣好的糯米团倒出来，我们就开始做糍粑了。做糍粑的时候，先把捣好的糯米团揪一点下来，像捏饺子皮一样把它捏成圆形，也可以捏成方形，然后把馅放一点进去，不要放得过多。

5、在各式各样的食品中，糍粑总是那么的香甜可口，制作方法和工序倒也简单易懂。首先是淘料。将软糯米浸泡10小时左右，然后倒入箩筐里沥干，每粒糯米泡得肿胀饱满，宛如一粒粒洁白无暇，晶莹剔透的珍珠。再次，蒸料。

灯盏糍粑的面浆怎么调

香味四溢。灯盏糍，我小时候就是吃这个长大的，味道很好，不过很容易上火，不能贪吃哦！灯盏糍有几种，一种是是用小青菜或者是芋头丝炸的，吃起来比较不腻，另外也有用萝卜做成丝炸的。

灯盏糕的做法：用料：早稻大米500g、干黄豆150g、韭菜60g、生姜20g、盐适量、水适量、米饭1勺、油适量、灯盏糕模具2把。步骤：将大米和黄豆提前一晚上泡好，然后把黄豆和大米滤干水备用，准备好姜末和韭菜。

灯盏糕所用的米粉与面粉适量即可。灯盏糕是浙江温州的特色名点，历史悠久。灯盏糕的内馅是猪腿肉和黄屿萝卜丝，外皮用新黄豆和米粉浆拌和，***用鲜猪油炸制。因外形酷似古代扁圆形的菜油灯盏，故得名灯盏糕。

待炸至边缘有翘起时，将勺子在锅边敲几下，震动几下，将灯盏糕脱开勺子，一面炸至金***后，用筷子在中间扎一个洞，翻过身炸另一面；两面都炸至金***即可捞起，搁在铁漏网上沥干多余的油。

月亮粑主要材料以米粉、面粉为主，大米泡发后磨成米浆和一定比例面粉混合搅拌 将装满米浆的模具下入油锅中炸1分钟，米浆受热后会慢慢定型成圆形，将模具抽回后，重回上次的操作，直至将盆中的米浆全部炸完。

另据传清光绪末年，温州人陈大姆、陈碎姆两兄弟，在东门陡门头设摊炸灯盏糕。内馅是猪腿肉和黄屿萝卜丝，外皮用新黄豆和米粉浆拌和，***用鲜猪油炸制。因外形酷似古代扁圆形的菜油灯盏，故得名“灯盏糕”。

正宗糍粑的做法

1、泡了一晚上的糯米，沥干蒸熟，不要蒸稀了，不然不容易成形。蒸熟的糯米，用擀面棍打揣，擀面样的擀，用手像洗衣那样搓都可以，目的是要把糯米揣烂。被我揣好的糍粑，趁热沾点花生粉吃。

2、糍粑的做法如下：材料/工具：糯米粉200g、玉米淀粉60g、白砂糖20g、油20g、水300ml、黄豆粉适量、碗、橡皮刮刀、蒸锅、裱花袋。将糯米粉、玉米淀粉、白砂糖、油和清水全部装入碗中。

3、常见的糍粑做法和步骤：把水（或纯牛奶）、油、白糖，全部放在一起搅拌到白糖全部融化。加入糯米粉、玉米淀粉，一边倒一边搅拌 粉全部加进去搅拌好，是很稀的样子。

4、糍粑的做法 圆糯米泡12小时。拿一小碗放入黑芝麻粉10克、白糖20克、熟黄豆粉20克，拌均匀成馅料。

5、糍粑的做法步骤如下：准备材料：糯米、水、盐、油等。先煮一锅糯米饭，记得水里加盐，并且搅匀融化，咸淡自己把握，不宜太咸。把做好的饭盛出来，放在保鲜膜上。把保鲜膜对折。

6、糍粑做法和步骤1糯米洗净，用清水浸泡10小时以上。 糯米沥掉水，装入大碗，蒸锅水开后放入糯米，蒸15分钟左右熟。 趁热取出糯米倒入厚底锅中，用擀面仗使劲捣，捣至几乎看不见米粒就行了。

灯盏糍粑的做法

牛肉萝卜糍的做法：牛肉萝卜糍 主料：牛肉约500克，萝卜300克，粘米粉500克。辅料：葱姜蒜适量，五香粉5克，红薯粉5克。制作过程：萝卜擦成丝，葱姜蒜切碎。萝卜放一个小碟子，添加配料，加入少量五香粉或辣椒粉。

把蒸熟的糯米倒入口袋或者槽中，用木锤不停的捶打，翻滚着捶打，直到糯米全部粘成一团，并可以了。把捶好的糯米团倒入干净的容器中，用手均匀的把糯米揉成拳头大小的糍粑团，每个糍粑隔一点距离放好，以免粘连。

美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的中秋节糍粑怎么做，都可以称之为美食。以下是我为大家收集的中秋节糍粑怎么做，仅供参考，欢迎大家阅读。

用料：糍粑500克、红糖20克、清水20克、熟黄豆粉适量、植物油适量。把红糖和清水放入不粘锅中小火加热，期间不断的搅拌。搅拌至红糖和水完全融合，成浓稠的红糖汁即可。锅里放入适量植物油。

糍粑是南方地区的传统手工特色小吃，由糯米蒸熟后捣烂制作而成，流行于贵州、四川、重庆、湖南、广东和广西等地区 。虽然南方不少地区有做糍粑 的习俗，但糍粑的做法以及食用方法也略有不同。

糍粑的正宗做法,独家灯盏糍粑怎样做才好吃的做法

1、放适量的油烧红，然后把圆盘放入油中油炸，油炸至金HS即可。

2、将糯米粉、粘米粉、豆粉加适量水调成滴水状粉浆（要比较稀薄）。将3市斤萝卜切成丝加20g盐扮匀加适量虾米小葱拌匀待用。锅内倒入鲁花花生油，将洗净的模具放入油中小火让模具吃透油。

3、灯盏糍粑是一种传统的广东小吃，主要原料是糯米粉和灯盏果，制作方法是将灯盏果捣成泥状，与糯米粉混合后蒸制而成。米浆是糯米糍粑的配料之一，通常是将糯米浸泡后磨成的米浆。一般来说，灯盏糍粑和米浆都不需要加味精。

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