贵州西红柿酱做法大全_家庭制作西红柿酱的简单做法窍门

本篇文章给大家谈谈贵州西红柿酱做法大全，以及家庭制作西红柿酱的简单做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、贵州的西红柿酱做法?
• 2、怎样熬制西红柿酱
• 3、番茄酱的家庭做法
• 4、西红市酱制作方法
• 5、贵州凉拌粉的西红柿酱怎么做

贵州的西红柿酱做法?

1、做法：准备一锅热水（60度左右即可，不必烧开），将洗净的番茄放入锅中，盖上盖儿，焖2分钟——2分钟后，可见番茄自动脱皮了。将去皮的番茄切成几大块——番茄中如果有未成熟的、绿色的籽，要去掉，以免影响口感。

2、食材都准备好，西红柿最好挑选熟透的，这样做出来的番茄酱颜色会特别漂亮。把西红柿放到开水里泡上2分钟左右，然后去皮。用热水泡过的西红柿，皮一揭就掉了，特别轻松。

3、准备一个柠檬对半切开，将半个柠檬的汁水全部挤在西红柿酱中；第五步，继续用小火熬煮，直到西红柿酱变得比较黏稠的状态，即可关火，将其盛入事先消毒的瓶子中，趁热封住盖子，倒扣放置，放凉后即可冰箱保存。

4、番茄酱的做法步骤 番茄划十字放入开水烫一下，将烫好的番茄剥去外皮后切成块状。 切块的番茄放入搅拌机打成泥状，将打好的番茄泥倒入小汤锅内。

5、把西红柿在开水中泡会，把表皮剥掉，用菜刀把西红柿切成块，下锅熬制，成糊状即可出锅，阴凉处保存。把西红柿放入玻璃瓶中，放入锅中蒸煮，大火把水烧开，再焖半小时。把玻璃瓶放置阴凉处保存，西红柿酱完成。

怎样熬制西红柿酱

.用第二种方法先煮后蒸法，灌西红柿时要做到汁不离火，也就是灌制的时候，西红柿汁要一直在火上小火熬煮。1利用第三种方法西式法，西红柿打成酱汁熬煮时还可以根据各人口味加入适量的食盐和白胡椒粉提味。

番茄酱熬制的方法如下：第1步、把西红柿洗干净，去蒂，随意切块备用。第2步、不粘锅里放适量的橄榄油烧热，放入去皮切碎的大蒜泥，中小火慢慢的把大蒜泥炒出香味，大蒜泥微金***。

熬制番茄酱的步骤：材料准备：清水、番茄、刀、料理机、冰糖、柠檬等等。锅内倒入清水，大火烧开。把番茄洗净后，在表面顶端处划上十字花刀，随后把番茄放入开水中烫几十秒。

准备一个柠檬对半切开，将半个柠檬的汁水全部挤在西红柿酱中；第五步，继续用小火熬煮，直到西红柿酱变得比较黏稠的状态，即可关火，将其盛入事先消毒的瓶子中，趁热封住盖子，倒扣放置，放凉后即可冰箱保存。

辅料：柠檬1个。步骤：食材都准备好，西红柿最好挑选熟透的，这样做出来的番茄酱颜色会特别漂亮。把西红柿放到开水里泡上2分钟左右，然后去皮。用热水泡过的西红柿，皮一揭就掉了，特别轻松。

步骤把熟透的番茄洗净滴干水，去蒂，切大块。步骤把切好的番茄放到慢炖锅里，把锅装得满满的即可。高火炖2个小时之后，拿个压薯器压压，这个时候番茄应该已经变软，番茄汁开始溢出。

番茄酱的家庭做法

1、挑选清洗：挑选没有破皮，成熟的西红柿，用清水冲洗干净，备用。在清洗西红柿时，向锅中加入水，烧开备用。烧水洗瓶：水烧开后，将洗好的西红柿倒入锅中，盖上锅盖，加热2分钟关火，等10分钟。

2、西红柿酱的家庭制作方法如下：工具/原料：料理机、刀、不粘锅、热水、西红柿、冰糖、白砂糖、盐。准备洗净的西红柿五个，在西红柿上划两个口子方便去皮。把西红柿放在烧开的热水里烫二十秒左右。

3、番茄酱熬制的方法如下：第1步、把西红柿洗干净，去蒂，随意切块备用。第2步、不粘锅里放适量的橄榄油烧热，放入去皮切碎的大蒜泥，中小火慢慢的把大蒜泥炒出香味，大蒜泥微金***。

西红市酱制作方法

自制番茄酱步骤1 食材准备 步骤2 将番茄洗干净，划一下十字，步骤3 准备一锅热水（60 度左右即可），将洗净的番茄放入锅中，盖上盖儿，焖2分钟——2分钟后，可见番茄自动脱皮了。

番茄酱制做过程如下：1选取适量番茄，在表皮开十字刀。2放入锅中煮30秒，取出后可以轻易撕下外皮。3切成块状。4放入面包机中开启酱料模式。5翻炒后根据个人喜好加入柠檬汁，继续翻炒直至膏状，取出分装待用。

利用第三种方法西式法，西红柿打成酱汁熬煮时，加入柠檬汁或白醋，都是很好的防腐剂，可以延长保存时间，但因为有香料的加入，不建议长时间保存，最好一周之内吃完。

做法：准备一锅热水（60度左右即可，不必烧开），将洗净的番茄放入锅中，盖上盖儿，焖2分钟——2分钟后，可见番茄自动脱皮了。将去皮的番茄切成几大块——番茄中如果有未成熟的、绿色的籽，要去掉，以免影响口感。

贵州凉拌粉的西红柿酱怎么做

1、在西红柿上面用刀划个十字口，在开水中煮几分钟。沿着十字路口，轻轻撕下皮，切成小块状。将西红柿块放入锅中，用勺子边搅拌边太碎西红柿，熬至汁浓。加入糖，盐，继续熬，熬至成酱糊状，即可 。

2、食材都准备好，西红柿最好挑选熟透的，这样做出来的番茄酱颜色会特别漂亮。把西红柿放到开水里泡上2分钟左右，然后去皮。用热水泡过的西红柿，皮一揭就掉了，特别轻松。

3、西红柿切小丁，锅中放油，油热后放入西红柿丁翻炒。提前先把鸡蛋打碎平底锅剪熟。等西红柿出汁之后，加入煎好的鸡蛋碎。加入盐、白糖，加入一点热水，焖一会，酱汁就做好了。水烧开，散入面条。

4、把炒好的肉沫真接放入煮好的番茄酱里拌匀。番茄酱肉沫就做好了 1锅放水烧开加些油、盐，再放入豆芽、葱淖一下盛出装盘。1吃粉时，把做好的拌料放到米粉上，加些香麻油拌匀就可开吃了。

5、做法如下：把瓶子清洗干净后，用开水把空瓶子灌满，为了高温消毒。瓶盖清洗干净后也用开水烫烫，烫几分钟后把开水倒掉，倒放控干瓶子里的水分。

6、1 ）自制西红柿酱的做法 食材用料 准备西红柿 600克、白糖 60克、盐 适量。

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