云南粗粮馒头做法大全,云南粗粮馒头做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南粗粮馒头做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南粗粮馒头做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 粗粮馒头做法？
2. 杂粮馒头的家常做法？
3. 杂粮米馒头的做法？
4. 糖尿病人吃的杂粮馒头应该怎么做？

粗粮馒头做法？

用料主料高粱面100g调料酵母(干)6g高粱面馒头的做法1.准备好白面和高粱面。

2.加入适量的水和酵母揉成面团，盖在盆里放温暖处发酵。

3.当面团发至两倍大，充满蜂窝状时即发好。

4.把发好的面团分成小剂，揉成馒头，放入加好水、铺好笼屉的锅内，大火蒸制20分钟即可。

5.瞧瞧这馒头，发的都笑开了。

主料：小麦粉900克，玉米粉200克，山药粉200克

辅料：酵母10克，食用盐5克，温水适量

制作方法：

1. 小麦粉、玉米粉、山药粉、酵母、盐拌匀，少量多次加入温水搅拌，搅拌絮状后揉成光滑的面团，盖保鲜膜发酵。两小时后将发好的面揉匀排气至原来大小并搓成长条，切成大小均匀的面剂，然后将面剂揉成圆形。

2. 揉好的面团盖保鲜膜松弛10分钟。

杂粮馒头的家常做法？

杂粮馒头是一种健康营养的面食，含有丰富的纤维素和各种营养元素，常吃对身体很有好处。以下是杂粮馒头的简单家常做法：

所需食材：

高筋面粉200g、粗粮面粉50g、酵母3g、白糖10g、盐3g、水110ml（温水）、白芝麻适量。

制作步骤：

1. 首先，将高筋面粉、粗粮面粉、酵母、白糖和盐混合在一个容器中，再倒入适量温水，边倒边揉，揉至面团光滑有弹性，盖上保鲜膜，静置发酵30-45分钟。

2. 揉好的面团搓成长条，切成若干小份，搓圆成馒头形状。

杂粮米馒头的做法？

1、

黑米、黑芝麻、红枣倒入豆浆机，加入约100g的水，按米糊功能打能米糊

2、

250g的面粉，配150g的米湖，加入白砂糖、发酵粉，再根据面粉的干湿度加入适量的清水将面团揉至光滑

3、

用纱布盖着面团，饧面约1小时左右

4、

用纱布盖着面团，饧面约1小时左右

5、

卷起的面团再杆开，再卷起，反复两三次

1/10准备杂粮米，用水洗净泡上一夜备用

2/10充分泡好放入电饭锅煮饭铛，水抹过手指肚把杂粮向焖米饭一样焖熟

3/10成出放凉备用

4/10面粉加入酵母用温水和均，发酵2小时后，加少许碱水揉匀

5/10加入蒸熟的杂粮米揉匀

6/10放适量干面粉

7/10揉搓成面团

8/10分成四个面挤揉成馒头

9/10锅中放入冷水，把生坯馒头放笼屉上，盖上盖开小火至冷水开锅，改大火蒸十五分钟即可成熟了

10/10趁热拿出来，香喷喷的大馒头

杂粮馒头做法如下↓

1.用料理机将所需的杂粮磨成粉，

2将除水外的所有原料全部倒入面盆中，搅拌均匀，

3慢慢加水，将粉料搅拌成颗粒状，

4然后揉成面团，饧发30分钟，

5面板上撒些干面，将饧发好的面团揉搓排气，直至感觉面团有韧性，

6切分成6个剂子，

7揉成6个馒头，

8蒸锅中小火提有加热，至温度为30-40度时关火，屉上刷油，馒头入锅二次饧发20分钟，

9大火烧开锅，转中火蒸20分钟，关火焖3分钟，出锅。

糖尿病人吃的杂粮馒头应该怎么做？

做法如下，面粉200g。玉米面粉100g。要用热水烫一下。黄豆粉100g。酵母3g。

把所有的面粉用温水和成光滑的面团。放在暖和的地方发酵。发酵好以后，分成均匀的面剂子。揉成光滑的小面团，二次醒发。面团放入蒸锅内蒸20分钟左右。必火五分钟，再起开锅盖，馒头就蒸好了。

到此，以上就是小编对于云南粗粮馒头做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南粗粮馒头做法大全的4点解答对大家有用。