云南粤菜做法大全,云南粤菜做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南粤菜做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南粤菜做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 粤菜滇菜区别？
2. 云南菜心和广东菜心区别
3. 昆明市好吃的地方推荐？
4. 东莞自驾游云南有什么玩的？

粤菜滇菜区别？

粤菜即广东菜，是中国四大菜系、八大菜系之一。狭义上的粤菜指广府菜（即广州府菜），广义上又包含潮州菜（潮汕菜）、东江菜（也称客家菜）。粤菜源自中原，传承了孔子所倡导的“食不厌精，脍不厌细”的中原饮食风格，因此粤菜做法比较复杂、精细，如广府菜中的煲仔饭、烤乳猪源自周代“八珍”美食；烧鹅源自宋朝名菜烤鸭；点心从中原传到广东后演变出今天的虾饺、干蒸烧卖等广式点心。

滇菜即云南菜，是中国菜体系中民族特色最为突出的一个地方性菜系。[1]滇菜发源于春秋战国至两汉时期的古滇国，唐宋时期（南诏、大理国时期）初具雏形，经历了元明时期的大变动、***展，形成于清代中叶，是中国菜体系中一个具有鲜明民族菜系特色、又具有突出地方菜系特点的菜种。

滇菜具有云南25个少数民族烹饪文化的独特个性，又有汉民族烹饪文化的显著特征，是云南少数民族饮食文化与汉民族饮食文化相互融合的产物。

云南菜心和广东菜心区别

云南菜心和广东菜心的区别首先迟种植地不一样，再有口感和纤维度也不同，广东增城迟菜心，被称为“菜心之王”的美誉，它属于晚熟类型，一般冬至前后上市，比较迟因此得名。

迟菜心和其他菜心相比越空心品质越好，空心表明菜心水分较充足，导致把菜茎撑破变成空心，因此空心的迟菜心清甜度更高、爽脆变更好，纤维更少。

昆明市好吃的地方推荐？

昆明有很多好吃的地方，以下是一些推荐：

1. 云南人家(金马坊店):这是一家非常有名的餐厅，提供正宗的云南菜。

2. 阿妹烤鱼：这是一家非常受欢迎的餐厅，提供美味的烤鱼和其他云南菜。

3. 翠湖饭店：这是一家历史悠久的餐厅，提供精美的云南菜和粤菜。

4. 红河谷(东风广场店):这是一家提供正宗红河州菜的餐厅，口味独特。

东莞自驾游云南有什么玩的？

感谢邀请，对于自驾一族来说，从东莞自驾游云南，是一条中等强度的自驾游线路，云南是个很好旅游目的地。

推荐如下线路：

东莞到云南，有一条现成的广昆高速（G80）。云南的旅游***非常丰富，如果不想在沿途耽误时间，就直接“一键到达”。直接过广东广州、肇庆，广西梧州、玉林、南宁、百色。然后进入云南省文山市。开启环云南旅游线路。

如果***在沿路进行游览，广州、肇庆很近，可以不考虑。到广西后，可以在梧州游览梧州老城骑楼城景区（就在市区）。在梧州做短暂休整。

过玉林、南宁、百色，到富宁县就属于云南省文山州。过文山州到红河州，一直向西，路过建水县时，可以游览建水古城的天缘桥、双龙桥、建水文庙等文物古建。也可以从红河州向南进入蒙自市，再向西到元阳县，游览著名的世界遗产“红河哈尼梯田”，核心区是元阳梯田。

过红河州、普洱市后，进入著名的旅游目的地，美丽的西双版纳州（驻地景洪市）。去勐腊县游览我国唯一的热带雨林自然保护区，中科院“西双版纳热带植物园”、望天树景区、西双版纳傣族园、著名的塔包树、泼水狂欢等景点。当晚住景洪市，晚上游览曼听公园，观看最具民族特色的篝火晚会和文艺演出。

第二天游览勐泐大佛寺后，向西进入214省道，到勐海县，沿线游览哈尼文化园、茶马古道景区等，向西北过临沧市到大理市，游览大理古城、崇圣寺三塔、苍山洱海风景区、蝴蝶泉等。

过大理，到丽江，游览丽江古城，玉龙雪山、泸沽湖景区。

泸沽湖景区位于云南、四川交界处，从泸沽湖进入四川，向南经过四川攀枝花再进入云南，直到云南昆明。从攀枝花到昆明是沿路景色非常好，是一条经典的旅游线路，沿途景色秀美。

到达昆明，可得好好游览，主要游览昆明滇池、昆明世博园、云南民族村、大观楼等，向西游览著名的石林风景区。

恐怕主要取决于您的兴趣。

云南有风景、民族、历史等多个旅游内容，是个旅游***特别丰富的地方，玩的东西，太多了。

比如，东部与贵州接壤的地方，有大面积的峰林地貌，罗平的瀑布与油菜花，很漂亮。

南部的红河州有梯田，颇有历史感的滇越铁路，很值得爱好者仔细看看。我曾两次驾车沿铁路行走，依然意犹未尽，有机会还想走第三次。

至于南部的版纳，就甭说了，太出名了。

滇西南的腾冲、龙陵、芒市、畹町，多数游客是冲着美食、温泉、宝石、古镇、民族去的，实际上，这一带完整保留着抗战遗址，几乎是全国唯一。比如滇缅公路、驼峰飞机，特别是松山的日军工事，完整程度让人感到不可思议。腾冲的滇西抗战纪念馆，免费开放，藏品丰富至极。

不过，上说所言的铁路与抗战，都属于历史，首先得有兴趣，才会有不虚此行之感。

滇西北早就是旅游热门了，比如迪庆、中甸、丽江等，相信您一定知道。

到此，以上就是小编对于云南粤菜做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南粤菜做法大全的4点解答对大家有用。