贵州酸辣蘑菇做法大全,贵州酸辣蘑菇做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州酸辣蘑菇做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州酸辣蘑菇做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 酸辣蘑菇怎么炒？
2. 炒酸辣香菇的做法？
3. 酸辣滑子菇汤的做法？
4. 酸汤蘑菇的家常做法？

酸辣蘑菇怎么炒？

蘑菇焯水，控干备用。我觉得是焯到快全熟了比较好，省的一会炒的时候下汤，水了咣叽的像食堂菜╮(╯▽╰)╭

趁着焯蘑菇和时候把两勺糖，一勺盐，半勺生抽，五六勺醋调好，放在碗里备用，省的一会手忙脚乱。

热锅凉油，先放葱末，炒一会，放辣椒丝，出香味以后加入蘑菇

加蘑菇，翻炒十来下，把准备好的料汁倒进去，接着炒啊炒啊炒啊炒

装进盘子里！

炒酸辣香菇的做法？

炒酸辣香菇是一道美味的菜肴。首先，将香菇切片备用。

然后，热锅加入适量的油，放入蒜末和姜末炒香。

接着，加入切好的香菇翻炒至变软。

接下来，加入适量的酸辣酱、盐和糖，继续翻炒均匀。

最后，加入适量的水，煮开后转小火炖煮几分钟，让香菇充分入味。炒好后，撒上葱花和香菜点缀即可。这道酸辣香菇口感鲜美，酸辣适中，香菇的鲜香与调料的味道相互融合，非常开胃。

原料：蘑菇、猪里脊肉。辅料：袋装雪菜、青尖椒1、红尖椒1个。调料：盐、油、蚝油1小勺、料酒少许。

做法：1、蘑菇用淡盐水泡一会儿，用牙刷轻轻刷干净表面，切成片。青红椒切成小圈 里脊肉切丝后，用一小勺蚝油和一点料酒拌匀，再倒一小勺食用油拌匀腌制备用 锅中放油，油五成热的时候放入腌制好的肉丝煸炒至变色捞出 用锅中余油煸炒蘑菇至软 放半包雪菜一起煸炒 倒入煸炒好的肉丝和青红椒圈，翻炒几下就可以出锅（最后一步尝下味道，雪菜比较咸，我家吃的比较淡，我就没再加盐，鲜味感觉也够了，所以也没加鸡精）

1、腌制肉丝时，放点食用油，可以有效避免炒肉丝的时候粘连。肉丝下锅煸炒至表面变色就可以出锅了，这样会比较嫩。

2、雪菜本身比较咸，所以放的量控制好。最后尝下味道，按照个人口味决定要不要放盐。我一般炒这个菜盐和鸡精都不放，雪菜的咸鲜味足够整个菜了。

3、青红椒圈是为了点缀下，所以最后出锅前才放。一来可以保持色泽和形状，二来辣味融合到菜中比较少。如果不喜欢带有辣味的可以不放。 这道鲜蘑雪菜炒肉丝既可以当菜，吃面的时候也可以用这个当浇头。这样的家常菜相信大家都会喜欢，蘑菇、雪菜和肉丝的搭配，真的是鲜上加鲜，欲罢不能。

酸辣滑子菇汤的做法？

1.蘑菇用洗米水浸泡15分钟,切去老根洗干净沥水

2.豆腐干一片切丝,另取少量胡萝卜和黑木耳切丝

3.炒锅加少量植物油,爆香葱姜后加入胡萝卜翻炒至变软,加入蘑菇翻炒

4.蘑菇出汤后加入木耳和香干丝,加入适量开水,大火煮开后转小火

酸汤蘑菇的家常做法？

材料：金针菇1把、香菇5-6朵、火腿1根、木耳1把、香菜2棵、油盐适量、葱1段、姜2片、香油1汤匙、红烧酱油半汤匙、白胡椒粉1汤匙、陈醋3汤匙、鸡精1茶匙、白糖少许、

做法步骤：

1.准备好所需材料，木耳提前用冷水泡发好，干木耳须用清水浸泡50分钟以上，使干木耳充分得到泡发，干黑木耳若不得以充分泡发，口感和营养会缺失很大。

2.把香菇切去根部，冲洗干净，把香菇先切片，再切成丝，金针菇切去根部，再把金针菇切成两段。

3.把火腿切成丝，木耳切成丝，香菜切小段，葱切葱花，姜切末。

到此，以上就是小编对于贵州酸辣蘑菇做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州酸辣蘑菇做法大全的4点解答对大家有用。