贵州卷的做法大全,贵州卷粉怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州卷的做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍贵州卷的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州破酥花卷的做法？
2. 贵州卷粉做法？

贵州破酥花卷的做法？

1/11

准备面粉

2/11

酵母里加入温水

3/11

一定要用温水

4/11

面活好了后，醒30-60分钟（醒好好用手戳个洞，不回缩不塌陷就是醒好了）

5/11

醒好的面还需在揉一会儿排气，排好之后把面擀成2厘米厚的时候倒胡油，把胡油抹匀，撒点面粉

1，首先将所有材料除水外倒入盆中

2，然后慢慢加水,不要一次将水完全加入,边加水边和面

3，接着在揉面光滑的面团入冰箱饧二十分钟

4，处理包入用的黄油，软化后再次入冰箱成形

5，然后将酒鬼花生在袋内碾碎

6，将面从冰箱取出擀成面皮

7，再将黄油取出包裹在正中间再将面从中心向四周擀成面片，入冰箱饧二十分钟，如此四次即可做成千层酥皮

8，接着将裁下来的边角擀成面皮后用刀切成三角形，将步骤5均匀洒入

9，再由三角的边向对角卷起来，抹上全蛋液

10，最后入烤箱，上下火200度二十分钟即可

贵州卷粉做法？

贵州卷粉制作方法：

主料；粉皮、猪肉、花生、香菇；

馅料：香菇碎、猪肉末、莴笋碎、干虾末、姜葱碎、油花生碎；

方法步骤：将莴笋碎炒干水分待用，香菇和干虾末分别用油锅炒熟待用；

油锅加入大勺色拉油，倒入肉末翻炒变白后，加入葱、姜及加工好的莴笋、香菇、虾末，加入适量盐，翻炒均匀起锅；

花生仁和冷色拉油倒入炒锅，小火加热，慢炸香花生，起锅摊凉；

将冷的油花生放在菜板上，用刀背把花生压碎，洒在馅料上；把米粉卷摊开后，切成巴掌大小的三角形，加入料馅然后卷起来就可以了。

1.粳米温水泡至米用手指压能压碎然后打成米浆

2.锅放水开火烧，将用于蒸米浆的特制的铁蒸盘刷点油防粘盘，然后放到锅里，注意水不能漫过烝盘，盖上锅盖。

3，水烧开后取出烝盘，用勺子將米浆舀入烝盘，注意不要舀多，上下倾斜让米浆流匀，烝盘内均匀的流上薄薄的一层米浆即可。

4然后再次放到锅里，一定要放正，否则烝熟后会一边厚，一边薄，甚至会有的地方没有。

5盖上锅盖蒸熟，出锅，在上面放上自己喜欢的蔬菜，卷起即可食用。

到此，以上就是小编对于贵州卷的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州卷的做法大全的2点解答对大家有用。