四川宜宾市黄骨鱼做法大全,四川黄骨鱼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川宜宾市黄骨鱼做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川宜宾市黄骨鱼做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川宜宾长宁河鱼有哪些？
2. 宜宾周围有钓鱼的地方么？
3. 火锅底料的做法火锅鱼的做法？
4. 您有没有接触过四川人，在您的印象里四川人怎么样，为什么？

四川宜宾长宁河鱼有哪些？

四川宜宾河里的鱼类也还是很丰富的，品种很多，大小都有，除了四大家鱼以外还有鳑鲏，爬地虎，黄辣丁，乌鱼，鲫鱼，鲢鱼，乌龟王八，翘嘴，白条，青稍，红稍，还有桂鱼这类掠夺性鱼类，另外还有螃蟹呀，虾呀，小龙虾呀鳝鱼这些比较特别的鱼类，另外还有鸭嘴鱼呀鳕鱼呀这些比较少见的品种

宜宾周围有钓鱼的地方么？

当然有了，同志（我也是个喜欢钓鱼的），从宜宾二二四往高县双河方向，有一条河，不远，河里有许多蓄塘，是众多宜宾钓鱼者的首选，因为那里容易钓起野生连胡子和黄辣丁，有个地方叫鸭婆塘很多。

另外还有高县七星湖，七仙湖，只是多为人工伺养，要钱的，还有就是翠屏区周围一些小河小溪的，自然又舒服，都是无污染的野生鱼。

远点可以到长宁和南溪的乡下，流如长江的那些河流，有塘的地方便有鱼，有机会我们一路嘛，那些河流具体名字记不得，或者根本没名字，还要寻问当地人，寻河而上，随性而垂，那才有钓鱼的味道

火锅底料的做法火锅鱼的做法？

1)活鱼洗净，剁下鱼头，片成厚约0.6厘米的鱼片，并用鸡蛋清将鱼片上浆。另把鱼头、鱼骨剁成块，加姜、葱、料酒、盐调味10余分钟待用。

2)泡红辣椒、泡姜、野山椒、蒜瓣(部分)分别铡成碎末，泡酸菜改刀切小片，另一部分蒜瓣捣茸配制味碟。

3)坐锅下油烧热，投入干辣椒节和花椒，炝出香味后捞出，铡成刀口辣椒待用。锅置灶上将油烧至5至6成热时，下铡碎的泡红辣椒、泡姜、野山椒、蒜米，炒至油色红亮香味溢出时，再放入泡酸菜，炒出香味后加入鲜汤，并放入鱼头鱼骨熬煮10余分钟;下盐、鸡精、胡椒粉、料酒调好味，倒入火锅盆中，撒上刀口辣椒，并用75克沸油浇上即可入席。

4)将上了浆的鱼片及其他荤素涮料分别装盘上桌，并用麻油蒜泥、味精配制味碟以供蘸食。

配料:

牛油3斤 色拉油2斤 郫县豆瓣1斤 白酒50克 醪糟20克 滋粑海椒1,5斤 生姜1两 大蒜1两 花椒1.5两 豆豉15克 宜宾碎米牙菜15克 冰糖1两 上等辣椒面2两 大葱1两3寸段

香料配方:

白扣5克 草果5克 三奈3-5克 丁香3-5克 砂仁5克 香果5克 孜然5克 桂皮5克 甘草5克 枝子5克 排草5克 老扣5克 甘松5克 陈皮5克 筚拨5克 香茅草5-8克 八角5克 香叶5克千里香5克 小茴香8克 香草5克

炒制前先把香料剪成2寸长得节,用温水泡大约20分钟,花椒泡涨.

准备2口炒锅,一个里面放(豆瓣,大葱 生姜 醪糟 白酒25克 大蒜 碎米牙菜 豆豉冰糖)共9样拌匀.

另一口锅内加入3斤牛油熬化,然后加入色拉油烧到7-8成热,用勺子把油舀到和匀的豆瓣上面,边淋油边搅拌,以免豆瓣焦化.至到油淋完为止.然后将豆瓣置火上用中火熬制10分钟左右,豆瓣快干水气时下滋粑辣椒,改用大火炒制当油沸腾时,改用小火熬制,15分钟后加入白酒25克左右,继续炒制,直到各原料水分快干时加泡涨得香料继续炒制,直到各原料9分干时下泡涨得花椒,炒制5-10分钟即可.

您有没有接触过四川人，在您的印象里四川人怎么样，为什么？

我就是嫁的四川人。不过事先说明：无论哪个地方都有好人和坏人，不能一概而论。我接触的大部分四川人都是非常爽快的，热情好客，耿直、有话不会藏着掖着，也非常容易交往，没有距离感。跟一窝四川人待一起特别热闹，一个接一个话题，跟进了德云社似的。

再说说四川女生，四川女生大部分比较娇小，但是千万别被她们的外貌骗到，她们可以很泼辣，也可以很温柔。千万别试着拿捏川妹子，她们都很有自己的主见，从来不会因为别个***，就干傻事，她们也非常顾家，她们可以把一家照顾的很好。

四川男生就像网上说的一样耙耳朵，比较顾家，很会做家务，在外指点江山，回家提拖把，带孩子，非常尊重老婆，实力宠老婆，就算有个别比较跳脱，不受管教的男娃娃，只要你get到一枚四川老婆，你也会乖乖的变成居家好男人，因为川渝女生都很厉害，该温柔时温柔，该强悍时强悍，无论你使出什么招数，她们都游刃有余，而且口才了得，到最后，你就会知道什么叫兵不血刃，单靠讲道理，就可以让你五体投地，乖乖回家，服从纪律。

到此，以上就是小编对于四川宜宾市黄骨鱼做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川宜宾市黄骨鱼做法大全的4点解答对大家有用。