贵州凉粉摆摊做法大全,贵州凉粉摆摊做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州凉粉摆摊做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州凉粉摆摊做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州凉粉的做法？
2. 贵州水晶凉粉的做法？
3. 贵州遵义的鸭溪凉粉怎么做?还有辣椒怎么做？
4. 贵州拌粉做法？

贵州凉粉的做法？

原料：黑凉粉，纯净水，蜂蜜，白醋

做法：

1、取一只大碗，倒入黑凉粉（50克一包），加纯净水稀释，最好是慢慢倒，不断搅拌，直至搅拌均匀

2、锅中加2斤水，烧开（我是用吃饭的碗来衡量的，加四碗水，如果碗比较小，可以加五碗）；

3、调中火，将稀释好的粉末倒入沸水中，一直搅拌加热，煮5分钟即可，如果水放多了，就多煮一会儿

4、关火，冷却后凝固即可食用，放冰箱冷藏后食用味道更好；

5、凉粉做好，切成小块，依个人口味加蜂蜜，白醋，纯净水，拌匀即可

贵州水晶凉粉的做法？

1取适量的水，加入适量比例的豌豆淀粉，搅拌化开

2锅中倒入1000克的水，开大火煮开，水煮开转中火，把搅好的淀粉倒入

3边搅边倒，煮至透明，倒入容器内晾凉

4把切好的蒜末倒入碗中加少量的水，搅拌一下

5将放凉的凉粉放在案板上，切成小块放入碗中

6加入香菜、生抽，打上一个鸡蛋、做好的蒜水、加入少许的盐、白糖、辣椒油、香油搅拌均匀

主料白凉粉50克调料水600克糖粉15克蜂蜜1汤匙桂花茶2克桂花水晶凉粉的做法1.白凉粉一包，和糖粉一起倒入汤锅中2.加入600克水搅拌均匀，中火加热至沸腾后转小火，再煮1分钟，一边煮一边搅拌，至光滑无颗粒3.将溶液倒入碗中，隔水降温冷却，盖上盖子放入冰箱冷藏2小时至完全凝固4.用时用小勺取适量凉粉置于碗中，加入适量蜂蜜5.加入凉开水搅拌均匀，最后在表面撒上适量干桂花即可

贵州遵义的鸭溪凉粉怎么做?还有辣椒怎么做？

用料 蒜水 20毫升 鸭溪凉粉 400 油辣椒 10克 花生米 10克 盐浆 20克 葱花 3克 遵义鸭溪凉粉的做法 ***用优质豌豆为原料经过水泡细磨滤渣煮制和冷却之后切为薄薄的长条状加入油辣椒、蒜水、花生米、盐浆、葱花即可。

简介 鸭溪凉粉是遵义地方最具有特色的一种夏季休闲消暑风味小吃，是女孩子特别喜欢的小吃，因产自遵义县鸭溪镇而得名。 三界村夫 用料 鸭溪凉粉400 油辣椒10克 花生米10克 盐浆20克 葱花3克 蒜水20毫升 遵义鸭溪凉粉的做法 ***用优质豌豆为原料 经过水泡 细磨 滤渣 煮制和冷却之后 切为薄薄的长条状 加入油辣椒、蒜水、花生米、盐浆、葱花即可。 小贴士 香辣滑爽，清凉爽口。不仅是夏季消暑佳品，而且更是大家油后的解腻之首选小吃。

贵州拌粉做法？

贵州拌粉的做法多种，最让我回味无穷的，属遵义豌豆凉粉的做法，没周我都要去吃一次遵义豌豆凉粉。现在在和大家分享一下遵义豌豆凉粉的做法。

原料：

1：500克豌豆，花生米，黄豆，黑大头菜，泡酸萝卜，盐菜，红油，熟白芝麻，盐，味精，鸡精，糖，香油，花椒油，酱油，醋，姜汁，蒜水，葱花，香菜，适量明矾水等。

制作方法：豌豆洗净，滤干水份，磨成粉，纳入锅中，加4倍量的清水，少量明矾水，顺时针搅拌均匀，小火，搅动至沸腾，倒入盆中自然冷却成凉粉。

2：花生米下油锅炸酥，黄豆浸泡5小时，滤干水，下油锅炸酥，泡酸萝卜，黑大头菜，盐菜，切成碎丁，香菜，葱切碎，姜，蒜剁碎末，用冷开水泡姜汁，蒜水。

3:把豌豆凉粉从盆中翻倒出来，改刀切成食指粗条状，装入碗中，另取碗调味，放入适量盐，糖，味精，鸡精，醋，红辣椒油，酱油，姜汁，蒜水，香油，花椒油，搅拌均匀，淋在豌豆粉上，再撒上酥黄豆，花生米，黑大头菜丁，泡酸萝卜丁，盐菜碎，熟芝麻，葱花香菜碎，一道香喷喷遵义豌豆凉粉就做成了，特别在炎热的夏天食用那味道不讲了，我都流口水了。

到此，以上就是小编对于贵州凉粉摆摊做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州凉粉摆摊做法大全的4点解答对大家有用。