贵州豆腐鸡蛋做法大全,贵州豆腐鸡蛋做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州豆腐鸡蛋做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州豆腐鸡蛋做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 鸡蛋豆腐干的6种家常做法？
2. 黄磊嫩豆腐鸡蛋虾仁做法？
3. 袋装的鸡蛋豆腐怎么做好吃？

鸡蛋豆腐干的6种家常做法？

鸡蛋豆腐干的家常做法。

1：干准备一个小碗，打上鸡蛋6个、食盐一小勺搅拌均匀，再准备一斤豆干，

2：在小碗里倒上一点淀粉和清水搅拌均匀，然后再把淀粉水倒在鸡蛋液里搅拌均匀，最后倒在豆腐里稍微搅拌一下，尽量使每块豆腐都沾上鸡蛋液，搅拌的时候不要太用力了，豆腐很软别搅拌碎了。

3：把豆腐倒在一个盘子中，端在锅里蒸10分钟，蒸好之后，用刀划成小块，不要把豆腐倒出来切，直接在盘子里切就可以。



红烧鸡蛋豆干

4：在锅里倒上食用油，把蒜末和青红椒放进去炒出香味，加上黄豆酱、酱油、蚝油搅拌均匀，再把豆腐放进去搅拌均匀，倒上一碗清水，开大火烧开煮3-5分钟，收汤汁就可以出锅了。

黄磊嫩豆腐鸡蛋虾仁做法？

主料 嫩豆腐1块 鸡蛋1个 虾仁 50克辅料 青菜适量 香油 适量

鸡蛋虾仁蒸嫩豆腐的做法步骤

步骤1

材料备好，虾仁洗净挑去虾线。

步骤 2

嫩豆腐倒入盘内，用刀划成块，加入搅打好的鸡蛋，想嫩一点的话，鸡蛋搅打时可以加入半个蛋量的温水，入锅水开后蒸8分钟左右，加入虾仁继续蒸五分钟左右。

步骤3

蒸的过程中生菜切细丝。其他蔬菜的话按需要可以先焯水。

步骤 4

取出蒸好的鸡蛋豆腐羹，边上铺上青菜丝，酱油，加入少量香油即可。

用料

虾 食盐+白胡椒 鸡蛋 凉白开水 嫩豆腐 蒸鱼豉油 

做法

鲜虾剥壳，用食盐和白胡椒抓匀。嫩豆腐切块，鸡蛋2枚打散，加入3倍的凉拌开拌匀。在碗内摆入嫩豆腐和虾仁，把蛋液过细筛倒进来。大碗盖上盖子准备上锅蒸，可以蒙一层保鲜膜或者锡纸盖子。

蒸锅上汽后放入蛋羹，保持中火先蒸9分钟。到时间后不要打开锅盖，关火继续焖5分钟。这样做出来的蛋羹嫩嫩滑滑特别好吃。撒上红辣椒和香葱碎，最后淋入调味的蒸鱼豉油就可以开动啦~

1、嫩炒鸡蛋：把色拉油烧热后，倒入打好的鸡蛋，用筷子轻轻地搅拌着，等蛋液刚开始凝固，马上盛入盘中存放。

2、炒虾仁：用少量的油把虾炒一下，加盐和胡椒粉，直到虾仁刚开始变红为止。

3、豆腐沿长边切成三分，再切成5mm厚的片状，倒入步骤（2）中。

4、加两大勺的水、盐、胡椒粉、鸡精，拌匀后煮1-2分钟。

5、最后倒入步骤（1）的嫩鸡蛋、葱末，拌匀，30秒后即可。

食材

鸡蛋2个、嫩豆腐1盒、香葱、虾、盐、鸡精、酱油、豉油、料酒、胡椒粉、水各适量。

做法

1、准备好虾仁，鸡蛋，嫩豆腐，香葱。



2、鸡蛋搅拌成鸡蛋液，加入小半碗水，少许盐和鸡精。



3、鸡蛋液过滤。



4、虾，去壳，挑出虾线，用料酒，胡椒粉腌制15分钟。

袋装的鸡蛋豆腐怎么做好吃？

1. 将泡好的黄豆放入豆浆机，加适量水打成豆浆；打好的豆浆过筛；将鸡蛋打入碗中，用筷子打搅均匀，再将鸡蛋液过筛；

2. 取相等分量的蛋液和熟豆浆，混合均匀；混合液再次过筛，倒入碗中，盖上保鲜膜；

3. 蒸锅加水烧开，水开后放入碗，中火先蒸15分钟，掀开锅盖在保鲜膜上扎几个小眼，盖上锅盖小火再蒸5分钟；

4.蒸好的鸡蛋豆腐稍稍晾凉，淋上少许海天有机酱油，撒上少许虾皮和葱花即可。

到此，以上就是小编对于贵州豆腐鸡蛋做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州豆腐鸡蛋做法大全的3点解答对大家有用。