四川甜糯米做法大全,四川甜糯米做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川甜糯米做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川甜糯米做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川正宗蒸甜糯米饭的做法？
2. 喜宴甜糯米饭怎么做？
3. 醪糟吃多少合适？

四川正宗蒸甜糯米饭的做法？

       首先需要我们准备好半碗的糯米，然后放到温水中，需要浸泡大概10分钟的时间，然后我们把枸杞、红枣还有葡萄干一起给洗干净，红糖需要捣成碎末之后备用。            对于我们已经泡好了的糯米，直接滤干水之后倒入到清水中，而且这时候水不需要用太满，再将糯米放入锅中大火蒸上半个小时，然后再准备好一个碗，我们把之前准备好的红糖末、葡萄干、红枣还有枸杞，一起放到碗里面，把糯米蒸好之后。

        我们直接把糯米给放到准备好的红糖碗中，在糯米上面放上白糖和蜂蜜，然后继续放到锅中，转成小火蒸5分钟左右，将糖蒸化就可以了。

        等到完全蒸好之后，这时候我们可以把碗反过来，直接扣到另一个碗里面，这样四川红糖糯米饭就制作完成了。

锅中不放油，倒入肉糜，大火翻炒至颜色变白且开始出油，放入姜末和泡好切丁的干香菇，炒香后淋入黄酒，酱油，白糖，倒入泡香菇的水。再加清水至淹没，可加入少量老抽上色。煮开后转中火煮5min即可。转移到汤锅里保温即可。

温州糯米饭的做法，准备材料：

一、糯米饭

糯米：适量、清水：适量、纱布：适量。

二、肉汤

1、将糯米淘洗干净后用水浸泡两个小时待用，腊肉切成丁，土豆、青红柿子椒分别切成丝；

2、坐锅点火倒入油，待油热后先放入腊肉煸炒，再放入豌豆、糯米、花椒、盐反复盐、鸡精、胡椒粉，5分钟后倒入电饭锅中，加适量热水蒸熟即可；

3、坐锅点火倒入少许油，油热后下姜丝炝锅，再放入青红柿子椒、土豆丝煸炒，加盐、鸡精、胡椒粉调味煸炒至熟出锅即可，二者可搭配食用。

喜宴甜糯米饭怎么做？

1.准备水500克、红枣100克、葡萄干100克、糯米200克。

2.糯米用清水洗净后放入盘中。

3.盘中放入红枣、葡萄干。

4.将糯米放入蒸锅中，大火蒸20分钟即可。

5.总结如下。

醪糟吃多少合适？

醪糟吃150克～200克合适。醪糟最简单的食用方法就是开封后直接食用，冬天的时候可以把醪糟煮开，这样可以把酒气煮散，或者用适量开水把醪糟冲散来喝也是很好的。

醪糟冲蛋也可以，把醪糟加水烧开后打入蛋花或者荷包蛋，连汤带蛋一起吃。平时做菜时，醪糟可以代替料酒来使用，炖肉时加入一些醪糟可以不用加水了，既营养又美味。在四川等地方，人们喜欢吃醪糟汤圆。

一般情况下，成人每天饮用醪糟150-200克较为适宜。

醪糟也叫酒糟、甜米酒、酒酿，食用蒸熟的糯米或大米为原料，经过发酵剂发酵成的一种食品。醪糟风味独特，是甘甜而又略含酒香的风味食品，散发着酒香的醪糟既保留了糯米的清香，又消除了糯米不好消化的问题，用醪糟做成的菜肴也可以丰富多彩。

醪糟的好处：

醪糟营养丰富，除了富含碳水化合物外，醪糟中还有多种氨基酸、脂肪、维生素、钙、磷、铁和有机酸等人体不可缺少的成分。醪糟原汁中含有少量的酒精成分，其酒精含量约为2%-3%之间，一般情况下，成人每天饮用150-200克较为适宜。

助消化：醪糟有特殊的甘甜芳醇的味道，可以***消化腺分泌消化液，增进食欲，帮助消化，促进新陈代谢。

补肾：中医认为，糯米和其他的米是不一样的，其他的米是补脾胃的，而糯米是补肾温肾的。

养颜：醪糟是用糯米酿成的，增加了酒性，可以入肺经，而肺主皮毛，所以常吃醪糟的女人皮肤好，不显老。

补虚：现在很多女性由于压力大，经常感觉身体疲惫，提不起精神，甚至月经量少，更年期提前，去检查又没有什么病，这时就是“体虚”了。这种情况，可以常吃醪糟可以提气补虚，还能防治冬季怕冷畏寒、风湿关节炎等疾病。

醪糟老少皆宜，尤其是气滞血虚、体弱乏力的中老年人、孕产妇，但是醪糟的营养十分丰富，天天吃会让人发胖的，所以要适量，另外对酒精过敏的人要慎食醪糟。

到此，以上就是小编对于四川甜糯米做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川甜糯米做法大全的3点解答对大家有用。