四川清明粿做法大全,四川清明粿做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川清明粿做法大全的问题，于是小编就整理了1个相关介绍四川清明粿做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 清明果的家常做法？

清明果的家常做法？

步骤/方式一

准备食材用料：艾草1000克，糯米粉500克，大米粉250克，食用碱一汤匙

艾草摘回来挑出黄叶，摘掉老梗，放清水中浸泡一会儿清洗干净备用

步骤/方式二

取一口大锅加半锅清水烧开，把洗好的艾叶放进锅里煮，这会要加一汤匙的食用碱用温水化开倒入锅中搅拌均匀。煮大概10分钟左右

步骤/方式三

煮好的艾叶捞出迅速过凉水冲洗三遍，挤干水份备用

步骤/方式四

把糯米粉和大米粉一起倒进煮好的艾叶里面，分次倒入清水搅拌揉成光滑的面团

步骤/方式五

食材】:清明草，糯米粉，粘米粉，红糖，芝麻，面粉，熟油，小苏打

【制作步骤如下】:

步骤一：我们先把采摘回来的清明草冲洗干净，在野外长的，杂***巴比较多，多清洗几遍，锅里做水烧开，把洗净的清明草放进去，煮个两到三分钟

步骤二：把它放入破壁机中，加入一比一的清水，再加入适量的小苏打，启动破壁机搅打成泥，小苏打能起到固色的作用，做出来的清明果碧绿不变色

1、准备材料：麦青或艾草300克、糯米粉500克、豆沙200克。

2、将麦青或艾草洗净，放入搅拌机加少量水，打成青汁。

3、将青汁倒入糯米粉中，混合揉均匀做成呈碧绿色的面胚，摘成每个大约重75克的面团，搓成长条，逐个按扁，包入豆沙馅等馅料，捏拢收口，搓成圆球，即成青团生坯。

4、笼内铺上湿布，放入青团生坯，上锅蒸约15-20分钟至熟，再在青团上涂些芝麻油即可。

步骤1

到田间地头***摘新鲜的艾草（綿菜），摘去***小花，清洗干净。南方各地的田间在清明节前后会生长出很多艾叶草

步骤2

这就是艾草（俗称綿菜），看仔细了，清明、端午时节田间地头野生的。到处都是。把艾叶草放在石头的捣臼里舂烂捣碎

步骤3

到此，以上就是小编对于四川清明粿做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川清明粿做法大全的1点解答对大家有用。