大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于四川清明粿做法大全的问题,于是小编就整理了1个相关介绍四川清明粿做法大全的解答,让我们一起看看吧。
清明果的家常做法?
步骤/方式一
准备食材用料:艾草1000克,糯米粉500克,大米粉250克,食用碱一汤匙
艾草摘回来挑出黄叶,摘掉老梗,放清水中浸泡一会儿清洗干净备用
步骤/方式二
取一口大锅加半锅清水烧开,把洗好的艾叶放进锅里煮,这会要加一汤匙的食用碱用温水化开倒入锅中搅拌均匀。煮大概10分钟左右
步骤/方式三
煮好的艾叶捞出迅速过凉水冲洗三遍,挤干水份备用
步骤/方式四
把糯米粉和大米粉一起倒进煮好的艾叶里面,分次倒入清水搅拌揉成光滑的面团
步骤/方式五
食材】:清明草,糯米粉,粘米粉,红糖,芝麻,面粉,熟油,小苏打
【制作步骤如下】:
步骤一:我们先把采摘回来的清明草冲洗干净,在野外长的,杂***巴比较多,多清洗几遍,锅里做水烧开,把洗净的清明草放进去,煮个两到三分钟
步骤二:把它放入破壁机中,加入一比一的清水,再加入适量的小苏打,启动破壁机搅打成泥,小苏打能起到固色的作用,做出来的清明果碧绿不变色
1、准备材料:麦青或艾草300克、糯米粉500克、豆沙200克。
2、将麦青或艾草洗净,放入搅拌机加少量水,打成青汁。
3、将青汁倒入糯米粉中,混合揉均匀做成呈碧绿色的面胚,摘成每个大约重75克的面团,搓成长条,逐个按扁,包入豆沙馅等馅料,捏拢收口,搓成圆球,即成青团生坯。
4、笼内铺上湿布,放入青团生坯,上锅蒸约15-20分钟至熟,再在青团上涂些芝麻油即可。
步骤1
到田间地头***摘新鲜的艾草(綿菜),摘去***小花,清洗干净。南方各地的田间在清明节前后会生长出很多艾叶草
步骤2
这就是艾草(俗称綿菜),看仔细了,清明、端午时节田间地头野生的。到处都是。把艾叶草放在石头的捣臼里舂烂捣碎
步骤3
到此,以上就是小编对于四川清明粿做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川清明粿做法大全的1点解答对大家有用。
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