云南辣鸡子做法大全,云南辣鸡子做法大全***

dfnjsfkhak 2024-04-21 35

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于云南辣鸡子做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍云南辣鸡子做法大全的解答,让我们一起看看吧。

  1. 请问云南曲靖沾益辣子鸡的制作全过程?
  2. 沾益龚氏辣子鸡(昆明店)的评价?
  3. 云南特菜都有哪些?

请问云南曲靖沾益辣子鸡的制作全过程?

辣子鸡的做法

材料

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(图片来源网络,侵删)

原料:鸡腿一只

辅料:辣皮子,辣椒,葱,姜,蒜

调料:砂糖,料酒老抽,盐,鸡精

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做法

1、先将鸡腿肉切块焯水,去除水上浮沫,捞出待用

2、炒锅放少许油,放入葱、姜炒香,放入鸡块翻炒2分钟

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3、加入砂糖、料酒、老抽、辣皮子翻炒。

4、放入少量水烧开,转小火炖5分钟,转大火放入青椒,翻炒收汁。

原料:

整鸡一只或鸡腿一盒, 花椒和干辣椒(1:4), 葱, 熟芝麻, 盐, 味精, 料酒, 食用油, 姜, 蒜, 白糖

做法:

1. 将鸡切成小块放盐和料酒拌匀后放入8层热的油锅中炸至外表变干成深***后捞起待用. 干辣椒和葱切成3厘米长的段, 姜蒜切片.

2. 锅里烧油至7层热, 倒入姜蒜炒出香味后倒入干辣椒和花椒, 翻炒至气味开始呛鼻, 油变黄后倒入炸好的鸡块, 炒至鸡块均匀地分布在辣椒中后撒入葱段, 味精, 白糖, 熟芝麻, 炒匀后起锅即可.

沾益龚氏辣子鸡(昆明店)的评价?

正宗的辣子鸡是沾益的龚记辣子鸡,由龚云红女士创办,现在由她的后人掌店,在沾益一中旁,还有一家分店,也在沾益。上次去沾益总店吃的时候特地问了一下,老板说只有两家店,都在沾益,昆明没开分店。以上仅供参考,没其他意思。


沾益龚氏辣子鸡(昆明店) 的点评用户点评我要点评***妮妮

沾益龚氏辣子鸡(昆明店)

听闻好吃,大老远的跑去吃了一次,还堵了车,路上花了一个多小时,就在世纪城靠广福路的那个门口,很容易找到。 现杀的鸡很新鲜,一鸡有黄焖鸡和辣子鸡两种做法,贪吃的我两种都要了。上来是很大的盘子,辣子鸡整盘满满的红辣椒,看着就会很有食欲,嫌不够辣又加工成成了特辣的,真是超过瘾阿。黄焖的很香很香,做都很好。 建议4个及以上的人去吃比较划算,否则根本吃不完,因为鸡是整只卖的,什么时候要再去一次。

正宗的沾益辣子鸡~刚到昆明来开的~ 个人喜欢黄焖鸡,很香!辣子鸡太辣都得备碗水涮下,当然吃辣厉害的人是很喜欢的~~

沾益龚氏辣子鸡(昆明店)

备注一下,我们是特意跑到曲靖总店去吃的,曲靖店有超大的院子,免费停车。鸡的味道就不用说了,很好!个人更偏爱辣子鸡,红油鲜爽烫辣,不错不错~

沾益龚氏辣子鸡(昆明店)还可以。这家应该是正宗的沾益辣子鸡,店面非常的大,也很醒目,就在世纪靠广福路大门的旁边,坐31路、161路可以到达。才开业不久,生意还算不错,每天门口会停很多车,二楼有包间。辣子鸡是现点现杀,味道不错,而且还有真空礼盒包装的辣子鸡卖。

沾益龚氏辣子鸡(昆明店)

个人喜欢黄焖鸡,很香!辣子鸡太辣都得备碗水涮下,很是美

沾益龚氏辣子鸡(昆明店)这家店不错,位置还行。么么!这家一定要鼎力推荐,沾益辣子鸡是我吃过最好吃的辣子鸡。这家的味道和我在沾益吃的一样辣的爽!!!吃完打包带走,可以带回去煮米线,相当棒

云南特菜都有哪些?

云南,被称为「植物王国」,因其得天独厚的自然环境和多元的民族文化,拥有丰富的特色菜品。以下是一些云南的特色菜式:

1. 沾益辣子鸡:曲靖沾益的特色菜,以鸡肉和辣椒为主要材料,口感鲜美麻辣可口。

2. 野山菌火锅:使用各种特色野生山珍做成的名菜,如白油鸡枞、孔雀宴、虎掌菌炒鸡丝等,都是云南当地独有的美味。

3. 昆明紫陶砂锅:结合建水产的紫陶砂锅与武定的阉鸡、昭通天麻文山的三七等当地特色食材,味道独特。

4. 棠梨花、沙松尖、金雀花、木棉花、大白花(百花羊蹄甲)、蕨菜、水芹菜:这些都是云南当地人喜爱的野菜,每逢春天,昆明的篆新农贸市场都会有这些新鲜的野菜出售。

到此,以上就是小编对于云南辣鸡子做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于云南辣鸡子做法大全的3点解答对大家有用。

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