云南酱豆腐做法大全,云南酱豆腐做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南酱豆腐做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南酱豆腐做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南腐乳汁的做法？
2. 云南油腐乳哪个牌子最好？
3. 昆明包浆豆腐是怎么做的？
4. 在做云南油豆腐乳时可以把豆腐用水煮一段时间吗？

云南腐乳汁的做法？

腐乳(红)2块 朝天椒4个 色拉油适量 食盐1.5茶匙 蒜6瓣 步骤

1、主料：芝麻酱1大匙、红腐乳1大匙、凉开水2大匙、蒜泥1大匙、葱花1大匙、香菜末1小匙、香油1大匙。

2、将所麻酱调得稠度合适即可 水一定要用凉水（熟水），水要一点一点的放，直到水跟麻酱完全融合，调得稠度合适即可。

3、然后再在麻汁里放入适量酱豆腐、韭菜花、生抽、鱼露、虾油等，根据口味再加香菜沫、葱花、辣椒油。

云南油腐乳哪个牌子最好？

不同的人对腐乳的口味、质量等有不同的要求，因此很难说哪个品牌的云南油腐乳最好。以下是一些比较受欢迎的云南油腐乳品牌：

 

- 滇园：特色食品品牌，专注于云南特色食品的研发、生产、销售，旗下主要经营产品有糕点、鲜花饼、粗粮、糯米饭、油腐乳等。

- 云之南：品牌自创立至今，深受广大用户们的喜爱，虽然已经取得一些不错的成绩，但仍在为成为行业中的顶尖品牌努力。

- 滇二娃：云南省农业科学院和农产品加工研究所联合研制品牌，专注云川特产小吃零食，主要销售的产品有双椒酱、苦荞片荞麦锅巴、云南特产玫瑰花饼等。

- 小滇家：食品类产品品牌，旗下主营产品有雪片糕、鲜花饼、锅巴等。

- 阿表哥：成立于2010年，主要销售的产品有小米辣、云南干米线米粉、菌菇干货、五谷杂粮、玫瑰酱、红糖等产品。

- 香巴尔：主要电商产品有高汤骨汤、卤料、烧烤增鲜调味料、商用家用调料等。

你可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的品牌和款式。

昆明包浆豆腐是怎么做的？

1、主料：豆腐（150克）、番茄（500克）。

2、调料：植物油（100克）、大葱（20克）、白砂糖（5克）、味精（2克）、盐（4克）、淀粉（玉米）（5克）、番茄汁（20克）、葱花一小把。

主料包浆豆腐或者大豆腐1块 鱼腥草少许 云南腐乳一勺 单山沾水一包 海鲜酱油适量 香葱少许 红辣椒3-5根 包浆豆腐的做法步骤1. 先制作酱料.把调料里的东西按个人口味切丁汇合！腌制一会儿！留少许葱花做点缀！豆腐切块平底锅入油煎至金黄！装盘！简单好吃！

在做云南油豆腐乳时可以把豆腐用水煮一段时间吗？

材质：新鲜豆腐一块十三香、盐、自制花椒面、鸡精辣椒面（喜欢吃辣，可选）1、根据你的豆腐多少准备一个可以密封的容器，在里面放好报纸,铺好保鲜膜或者干净的塑料袋,把打好的豆腐放在上面。2、放好豆腐后在它的上面再放一层保鲜膜或者干净的塑料袋，在放上报纸3、把盖子盖好，放置四五天左右。腐乳好不好吃就看这一步。霉好的腐乳4、混合好调料，让豆腐块在调料粉里打一滚。5、把沾好调料的豆腐块码放在容器中加入凉白开和白酒，瓶口密封。一般放上一礼拜就可以了。不过越久越好吃，打开后要放冰箱！！你说的出现红斑估计是第3步没有做好

到此，以上就是小编对于云南酱豆腐做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南酱豆腐做法大全的4点解答对大家有用。