云南老干菜做法大全,云南老干菜做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南老干菜做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南老干菜做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 昆明大型的干菜批发市场有哪几个？
2. 云南竹节菜的食用方法？
3. 云南特产最便宜的批发市场？

昆明大型的干菜批发市场有哪几个？

昆明大型的干菜批发市场主要有以下几个：
1. 昆明市翠湖农产品交易市场：位于昆明市官渡区，是云南省最大的农产品交易市场之一，有大量的干菜批发商。
2. 昆明丰收菜市场：位于昆明市西山区，是昆明市最大的农副产品批发市场之一，也有干菜批发商。
3. 昆明市禄劝县瑞丰批发市场：位于昆明市禄劝彝族苗族自治县，是禄劝县最大的农产品批发市场之一，也有干菜批发商。
4. 昆明新昆粉干彩虹批发市场：位于昆明市官渡区，是昆明市最早的粮油、豆制品、调料等干货批发市场之一，也有干菜批发商。
以上所列市场仅为部分，昆明市还有其他一些小型的干菜批发市场，如昆明市北市场等。

最大的是广丰食品批发市场，在西二环桥下，豆腐营路口那个位置。

小街干菜批发市场，在关南路小街。

新闻路副食批发市场，在新闻路省报业集团对面。

螺蛳湾批发市场，在螺蛳湾。

云南竹节菜的食用方法？

1、竹叶菜生熟皆宜，荤素俱佳，宜旺火快炒，避免营养流失。

2、竹叶菜以嫩茎、嫩叶供食用，适用于炒、拌等方法;竹叶菜遇热容易变黄，烹调时要充分热锅，大火快抄，不等叶片变软即可熄火盛出。

3、因为加热的时间过短，茎部的老梗会生涩难咽，所以要记得择去。

4、竹叶菜配以鸡蛋、鸭蛋、鱼类、或配以豆腐、百叶之类豆制品，也能做出众多美味佳肴。

先下水抄一下，然后再放上喜欢吃的东西，搭配进去就好。

     云南竹节菜的吃法是非常多的，可以炒食、凉拌、做粥，或晒成干菜后和五花肉一起烧制。

　　1.煮粥。竹节菜用来做粥也是比较常见的吃法，白米粥配竹节菜，一青一白，天生绝配。

　　2.炒菜。竹节菜制作炒菜时，要比平时炒菜适当多放点油才好吃，因为竹节菜比较吃油。但这竹节菜不能炒太久，只要翻炒一下，香味出来就可以了，30秒钟足够。

    炒竹节菜可以直接清炒，也可以与肉类搭配来炒。最常见的是与五花咸肉搭配，先将五花咸肉切成丁，放入镬中熬油。待肉丁色呈金黄，再倒入事先备好的竹节草，不加水，稍放盐，大火急炒即可。

　　3.凉拌。凉拌是竹节菜最简单的吃法了，其中比较好吃的是香干竹节草，让香干吸附竹节菜的清香，再加上麻油和辣椒粉，那种滋味独特，不要吃就有一种沁人心脾的感觉。

1 竹节菜可以食用。
2 竹节菜是我国南方地区一种常见的野菜，富含蛋白质和各种矿物质，食用方法多种多样，可以凉拌、炒、炸、煮等。
其中比较常见的是凉拌竹节菜和炒竹节菜。
3 凉拌竹节菜的做法：先将竹节菜削去外皮，清洗干净后切成细丝，加入适量的盐、醋、花椒粉、蒜末、香油等调料拌匀即可。
炒竹节菜的做法：将竹节菜削去外皮，切成块或丝，热锅凉油，放入葱姜蒜和适量的盐、鸡精等调料爆炒即可。

云南特产最便宜的批发市场？

昆明骏骐干菜副食大型批发交易市场。

该市场位于商场最为集中的东部新昆明大型商业园区——昆明市经济开发区小板桥鸣泉新陈路，新的市场是我省规模最大、经营品种最为齐全，配套设施最为完善的现代化干菜市场，是昆明骏骐商贸有限公司在成功开发昆明小坝干菜批发市场的基础上投巨资打造的又一现代化大型批发市场，属于我省二环路改建重点搬迁项目.

作为昆明骏骐商贸有限公司的扛鼎之作，整座市场总面积200余亩，总投资1.6亿多元人民币，拥有商铺1800余间。 市场经营范围包括：干菜批发，副食品批发、粮油批发、禽蛋批发、辣椒批发等五大类，上万个经营品种。

到此，以上就是小编对于云南老干菜做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南老干菜做法大全的3点解答对大家有用。