云南魔芋简单做法大全,云南魔芋简单做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南魔芋简单做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南魔芋简单做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 魔芋的云南家常做法？
2. 云南魔芋怎么做？
3. 魔芋的做法大全？

魔芋的云南家常做法？

材料主料：魔芋350克

辅料：葱、姜、蒜各10克

调料：

高汤，豆瓣酱，食盐，鸡精，植物油做法

1、将魔芋清洗干净后切成片，入沸水锅中焯烫去碱味;

2、捞起放清水中洗净;

3、葱姜蒜分别洗净，均切切末。

4、锅置火上放植物油烧热，爆香葱、姜、蒜末，加豆瓣酱炒匀。

5、加适量高汤大火烧开。

6、倒入焯好的魔芋，加食盐、鸡精烧沸，转小火慢炖;

云南魔芋怎么做？

魔芋的做法

1、酸豆角切碎，魔芋切片，蒜米拍碎，葱花切碎，备用。

2、锅中放油，放入蒜米爆香，倒入酸豆角翻炒出锅，不用放盐，酸豆角都有放盐腌制。

3、锅中放油，倒入魔芋片翻炒，放盐入味，倒入酸豆角，剁辣椒翻炒均匀。

4、翻炒一会，倒入鸡精，生抽调味，装盘盛出，撒上葱花，制作完成。

材料 主料：魔芋350克 辅料：葱、姜、蒜各10克 调料：高汤，豆瓣酱，食盐，鸡精，植物油 做法 1、将魔芋清洗干净后切成片，入沸水锅中焯烫去碱味; 2、捞起放清水中洗净; 3、葱姜蒜分别洗净，均切切末。

  4、锅置火上放植物油烧热，爆香葱、姜、蒜末，加豆瓣酱炒匀。 5、加适量高汤大火烧开。 6、倒入焯好的魔芋，加食盐、鸡精烧沸，转小火慢炖; 7、待魔芋入味，汤汁浓稠时，撒上葱花，盛起装盘。

1、开火烧水，将魔芋豆腐放入锅中稍微烫一下，捞起来备用。

2、锅内倒入花生油，放入豆瓣辣酱、姜葱蒜炒香。

3、炒香后加入魔芋，放点料酒、糖、盐翻炒。

4、翻炒片刻后加水焖一下，然后放入青蒜苗炒一下即可出锅

魔芋的做法大全？

充分煮熟，漂净，磨粉。这样可以去除生物碱，去除毒性，可以食用。

不论什么做法，都要充分煮熟，去除生物碱，即可排除毒性。

其实魔芋的毒性是很小的，即时一不小心生吃了也不会有大问题（不过生粉腥味大不好吃）。

就当个红薯好了，没什么神秘的

做法1：辣炒魔芋

准备食材如下：魔芋豆腐300克，豆瓣酱2克，小米椒5个，大蒜3瓣，盐少许，葱1根

具体做法如下：大蒜切片，小米椒切段，魔芋切成小块，锅内将水烧开倒入魔芋豆腐加入少许盐，焯烫1、2分钟，将锅先烧热，倒入凉油，将蒜片，小米椒放入锅中小火炒出香辣味，再放豆瓣酱炒出红油，倒入控干水分的魔芋豆腐进行翻炒均匀，加入少许水煮上1分钟让其入味，再开大火收汁，撒上葱花即可出锅。

做法2：麻辣魔芋

准备食材如下：魔芋500克，油40克，盐1茶匙，生抽1汤匙，麻辣火锅底料1汤匙，香葱3根，蚝油1汤匙

具体做法如下：魔芋放入盐水中浸泡片刻，切成小方块，香葱洗净切葱花，起锅加水煮沸，放入魔芋焯水两分钟，捞起控干水份，起锅加油烧热，放入麻辣火锅底料炒香，再放入魔芋煎炒一会，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油炒匀，倒入清水烧至入味，最后撒入葱花，即可出锅！

做法3：酸辣魔芋

准备食材如下：魔芋豆腐500克，尖椒1个，红尖椒1个，生抽1汤匙，香醋1汤匙，香油1汤匙，小黄瓜适量

具体做法如下：红绿辣椒洗净，切成小圆圈，魔芋豆腐在开水里滚煮3分钟，捞起沥干，放到汤盆，放入洗干净的小黄瓜，放入红绿青椒圈，放入生抽和香醋、香油，跟魔芋搅拌均匀即可！

到此，以上就是小编对于云南魔芋简单做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南魔芋简单做法大全的3点解答对大家有用。