大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于四川笋子做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍四川笋子做法大全的解答,让我们一起看看吧。
四川笋子干正宗做法?
用料笋干 适量红辣椒 半只青辣椒 半只干辣椒 三只蒜 三瓣葱段 适量
步骤 1
把笋干简单洗一下,放进锅子里,煮开。之后直接用煮笋干的水泡笋干,我煮开之后大***了5小时左右。
步骤 2
泡好之后捞起来,撕成细丝,把青红辣椒切细丝,葱切段。干辣椒切丝,拍蒜,随意切两刀。
步骤 3
锅烧热,不放油,把笋干丝,青红辣椒丝放进锅里煸炒,把水分炒出来。架锅热油,煸炒干辣椒丝和蒜,下笋干丝。翻炒之后加适量糖,味精,盐。出锅。
步骤 4
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材料
做法
1.笋干浸泡在水里
2.浸泡一天一夜之后的笋干软了许多
5.热油锅下蒜片和姜片爆香
6.腌好的五花肉下锅翻炒
四川苦竹笋的做法?
方法1:竹笋要用水煮久一点,撕开来,就用冷水泡,要经常换水,泡两到三天就有一点苦,想不苦就要泡多两天,一定要经常换水。
方法2:刚砍下来的话要先切成片,再放再水漂一天或半天,中间要换水2~3
次。捞起放进锅里加水没过竹笋烧开几分钟,试一下还苦吗,还苦的话捞起来再放进冷水漂几小时就不苦了。
四川正宗笋子面的做法?
1、首先准备好要做的材料,面条和竹笋,然后用锅盛装适量的水进行加热。
3、待水烧开以后,先放入竹笋到锅内进行煮。
4、等锅内竹笋煮熟差不多以后,再将面条放入锅内一起煮。
5、最后等面条差不多熟以后,放入适量的油盐调料就可以食用了。
笋子炖鸡的做法四川?
1.童子鸡一只洗净;
2.鸡肉焯水备用;
3.新鲜竹笋两个;
5.在锅中注入足够量的清水,冷水下入鸡块,大火煮滚后捞去浮沫,放入姜片和香菇;
6.炖一个半小时后,加入切好的竹笋;
7.汤炖好后,加入适量的盐即可。
到此,以上就是小编对于四川笋子做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川笋子做法大全的4点解答对大家有用。
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