四川黄豆做法大全,四川黄豆做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川黄豆做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川黄豆做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川猪蹄烧黄豆的做法？
2. 四川泡黄豆的做法？
3. 四川油酥黄豆做法？
4. 四川黄豆炖牛肉最正宗做法？

四川猪蹄烧黄豆的做法？

1. 准备材料，猪蹄洗净，砍成小块，黄豆提前侵泡2小时。

2. 锅中倒入适量油烧热，加入2块黄冰糖，小火炒出糖色。

3. 倒入姜片和花椒，炒香。

4. 倒入香料和干辣椒段，翻炒几下。

5. 倒入猪蹄，使其翻炒上色。

6. 倒入2大勺的六月鲜红烧酱油，加入1大勺料酒，翻炒1分钟。

7. 加水没过猪蹄。

8. 大火烧开后后倒入黄豆。

9. 盖上锅盖小火慢炖，中途根据情况加一次水，避免糊锅。整个过程大约一个半小时。

10. 猪蹄焖至软烂时，加1勺鸡精，大火收至汤汁浓稠即可出锅。

四川泡黄豆的做法？

1，将黄豆淘洗干净，加清水浸泡12小时左右。

2、捞起泡好的黄豆，彻底沥干水分备用。

3、坐锅点火，加油烧至五成热，慢慢倒入沥干的黄豆。

4、转小火炸至色泽金黄，捞起沥油，晾凉。

5、锅中油再次烧至七成热，倒入黄豆复炸一次，待颜色变成金红色时，捞起控油。

四川油酥黄豆做法？

步骤 1

黄豆浸泡3-4小时，沥水，用吸水纸吸干表面水分

步骤 2

热锅中加入足量食用油，橄榄油更健康，大豆油或菜籽油炒出来会更香。 中火将油烧热，下黄豆，顺时针搅拌黄豆粒，使每粒豆子都充足均匀受热。

步骤 3

食材:黄豆，鸡蛋，盐，面粉

做法

第一步，黄豆500克淘洗沥水备用。

第二步，准备鸡蛋1个，盐30克，面粉适量，油锅。

第三步，鸡蛋打开搅成蛋糊，倒入黄豆里，完全拌开，让黄豆沾满蛋糊。

第四步，撒把面粉，均匀沾满黄豆，再分次撒入面粉，直到个个黄豆滚满了面粉，互不粘连。

做法:1、黄豆洗干净后,放在凉水里浸泡20分钟左右,沥干水分后备用。

2、做一锅油,油不要太热,五成热是放入泡过水的黄豆炸至酥黄 黄豆炸好后篦掉多余的油脂,稍晾凉 在晾凉后的黄豆上撒上适量的食盐,...美味的黄豆酥就做好了，酥脆爽口，特好吃。

准备材料：黄豆，盐，胡椒粉，孜然粉，

辣椒粉

步骤：

1. 黄豆豆拣去坏豆用温水泡发。

2. 泡到胀发，倒掉水，晾净水份。

3. 入四五成的油锅炸，这时的豆子是在油底的。

4. 用勺经常翻动一下，炸到黄豆都浮到油面上，再再炸一会，至金***，表皮略缩，比泡发前略大一点。

6. 捞出用厨房纸吸油。 洒上花椒粉、孜然粉、辣椒粉、盐，或其你喜欢的调味料，拌匀食用。

四川黄豆炖牛肉最正宗做法？

黄豆炖牛肉的制作材料：主料：牛腱子肉150克,大豆50克

　　辅料：番茄100克

　　调料：色拉油10克,大蒜（白皮）5克,姜5克,白酒10克,酱油20克,淀粉(豌豆)10克

　　黄豆炖牛肉的做法：

　　1.黄豆用水浸泡约4小时，洗净后沥干水分。

到此，以上就是小编对于四川黄豆做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川黄豆做法大全的4点解答对大家有用。