甜品四川做法大全,四川 甜品

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜品四川做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍甜品四川做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川冰汤圆做法？
2. 四川糖肉的正确做法？

四川冰汤圆做法？

四川冰汤圆是一道夏季常见的甜品，清凉爽口。下面是制作四川冰汤圆的一种做法：

材料：

- 汤圆：根据自己的喜好选择口味和大小。

- 冰糖：适量。

- 清水：适量。

- 花生碎（可选）：适量。

- 红豆沙（可选）：适量。

- 果冻（可选）：适量。

- 蜜红豆（可选）：适量。

- 糯米粉：适量。

四川糖肉的正确做法？

1、主料:猪头肉2500克、食盐30克、酱油40克、桂皮7、5克、甜面酱50克、茴香7、5克。

2、猪头泡入水中洗净,镊去细毛,割下双耳,去掉猪眼圈、嘴唇、耳圈、鼻子、脸劈成两块,下巴劈成3块,再放入水中浸泡,漂去血水。

3、下水锅煮半小时,捞出洗净切成块。

4、取锅上火放油,下甜面酱炒成甜酱色,加入卤汁,放入肉块、茴香、桂皮、酱油、精盐及清水,先用旺火烧沸,再用炆火煮约3小时至肉酥烂即成。

做法：

1、食材：五花肉750克，糯米250克，红糖，新鲜橙皮1小碗，酱油3小勺，猪油2小勺，白糖，盐适量。

2、洗净的五花肉先冷冻半小时，再切片，然后倒入3小勺酱油，少量盐拌匀。

3、将红糖，橙皮尽量切碎，取一半红糖，一半橙皮与五花肉抓匀。

4、将糯米蒸熟，趁热拌入剩下的一半红糖，一半橙皮和猪油，搅拌均匀。

5、在蒸碗的底部抹一遍水，再将肉片铺在碗底，最后糯米铺在肉片上

6、在普通蒸锅上蒸一个半小时。

7、起锅，倒扣装盘，再撒些白糖。

食材：五花肉500g

做法：

1、将五花肉洗净切断，锅中加入水刚好没过肉，煮都肉刚好熟

2、煮熟的肉取出凉凉(热的肉急切会收缩)，切好的肉备用

3、油下锅，要全热，加入肉翻炒至嫩黄

4、加入酱油上色，糖适量翻炒1分钟左右起锅

步骤一:猪肉一块，洗干净，凉水下锅焯水，水煮开后捞出来，控水，然后切块。

步骤二:放菜籽油，烧热后，加入适量冰糖，然后加入切好的肉炒糖色。

步骤三:加水，加冰糖适量，大火烧开后转小火炖煮，放适量的红枣，大火煮一个小时，然后收汁 ，出锅，装盘，关火，就可以吃啦！

到此，以上就是小编对于甜品四川做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于甜品四川做法大全的2点解答对大家有用。