贵州酸菜烤肉的做法大全,贵州酸菜烤肉的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州酸菜烤肉的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州酸菜烤肉的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 酸菜烤肉做法？
2. 五花肉烤酸菜的做法？
3. 烤肉酸菜的做法？

酸菜烤肉做法？

刚买回来的五花肉太过于软，不好切。所以我放在冰箱里冷冻半小时。取出，切成薄厚均匀的长片，放到冰箱冷藏备用。

步骤 2

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圆葱洗净，去掉头层老皮切丝。

步骤 3

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东北酸菜洗净，切丝，攥出水分，放到盆中，放入盐，鸡精，油，五香粉以及圆葱拌匀腌制半小时。(油的多少取决于你肉的多少，另外。酸菜比较吃油，可以多放一些。而且，油少了就不香喽！)

步骤 4

做法步骤：

1. 猪肉切薄片或者薄块，放入容器中，加入适量料酒、生抽、白胡椒粉、白糖、盐搅拌均匀，腌制入味。腌制时间可以根据个人喜好，腌制时间越长，味道越入味。

2. 酸菜切成段状，大葱和姜块切成细丝状备用。

3. 烤盘中加入适量食用油，放入烤箱预热至200摄氏度，将腌制好的猪肉均匀铺放在烤盘上，放入烤箱烤制约10分钟，翻面再烤制约10分钟，直至两面微焦熟透即可。

4. 在烤肉的同时，锅中加入适量食用油，放入大葱、姜丝翻炒出香味，然后加入切好的酸菜继续翻炒。

5. 待酸菜变软后，加入适量料酒、白糖、盐、老抽调味，继续翻炒均匀。

6. 当猪肉烤好后，切成适当的块状，摆放在盘中，然后将炒好的酸菜放在烤肉上即可。

烤肉酸菜是一道具有浓郁酸辣口味的菜肴，香气四溢，配上烤肉的香脆口感，可口而又开胃。食用时可以搭配米饭或者馒头等主食一起食用。希望你能成功制作出美味的烤肉酸菜！

五花肉烤酸菜的做法？

五花肉切片，洋葱切丝，酸菜洗干净浸泡一小时，洗干净攥干水分，料理盆中放酸菜、洋葱丝、孜然、盐、辣椒粉、胡椒粉、植物油，抓拌均匀平底锅适量植物油，放入五花肉片煎至底部微微发黄，翻面放入刚才拌好的酸菜，稍微煎一会和五花肉拌均匀，小火一直煎，一勺生抽，注意翻拌不要糊底煎透大约一两分钟，如果觉得淡可以再加一点盐，洒入白芝麻拌均装盘完成

五花肉 随意 、 酸菜 适量 、 难得调料 适量 、 五香粉 适量 、 蒜头 随意 、 葱丝 适量五花肉要肥一点，多少随意，喜欢吃肉就多一点。冻一下，切薄片酸菜切丝，洗净，挤干水份。放适量的五香粉和难得调料，加入油拌均匀。油的量要根据五花肉的多少决定。肉多就少放油，反之就多一些。酸菜很吸油。加入适量的葱丝，最好是圆葱丝，家里没有，我放的是大葱丝。五花肉铺在烤盘下面。均匀铺好酸菜其余的五花肉铺在上面，入烤箱。180度，烤20分钟，表面的肉已经熟了，和酸菜搅拌在一起，继续烤10分钟。烤箱的温度自己掌握。烤好的酸菜和肉完美结合。

烤肉酸菜的做法？

烤肉中的酸菜可以通过以下步骤进行腌制:

1. 将酸菜洗净，切成细丝，备用。

2. 将猪肉或牛肉切成薄片，加入适量的盐、糖、鸡精、胡椒粉、鸡蛋清等调料，搅拌均匀。

3. 将酸菜丝放入腌制好的肉片中，搅拌均匀，让酸菜丝充分吸收肉片中的水分。

4. 加入适量的葱油、麻辣鲜、烧烤酱等调料，再次搅拌均匀，让酸菜丝充分吸收调料的味道。

烤肉酸菜是一道美味可口的传统菜肴，以下是一种常见的做法：

所需食材：

1. 猪肉（五花肉或者瘦肉均可）：约500克

2. 酸菜：适量

3. 大葱：适量

4. 姜块：适量

5. 料酒：适量

6. 生抽：适量

7. 白胡椒粉：适量

8. 白糖：适量

到此，以上就是小编对于贵州酸菜烤肉的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州酸菜烤肉的做法大全的3点解答对大家有用。