漳州贵州美食做法大全_漳州特色美食有什么

本篇文章给大家谈谈漳州贵州美食做法大全，以及漳州特色美食有什么对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、贵州毛辣果吃法大全
• 2、漳州著名小吃大全
• 3、贵州特色美食
• 4、贵州有什么特色美食值得推荐?

贵州毛辣果吃法大全

净鱼片500克，水发毛肚、水发海带各250克，午餐肉、豆腐皮各200克，黄豆芽、平菇各150克，大白菜100克。

毛辣果是贵州地区一种非常有名的农产品，它的名字来源于气味浓郁的辣椒和独特的外观，这种果实长有毛茸茸的外皮，像某种动物的毛发，因此得名毛辣果。

西红柿又称番茄，贵州地区叫“毛辣果”，可以做火锅底料、炒菜、煮汤。选择西红柿的技术总结如下：看外表：西红柿含有很多水分，仔细观察外表是否光滑、是否有裂痕。

更加简单的做法是在白酸汤的基础上，加上毛辣果等调制而来，味道层次要丰富一些，但酸爽的本质是不变的。红油酸 贵州酸汤的7种做法，却没多少厨师知道！特点：红油酸又名辣酸，其味荤厚，色鲜红，酸辣可口。

酸汤鱼火锅：用酸汤鱼的汤料作为火锅汤料，再加入毛辣果、糟辣椒等料熬制，使汤卤更鲜美，香味扑鼻，口感独特，有平火益肝之功效。

漳州著名小吃大全

1、漳州最有名的小吃之一就是厦门路沙茶面。这道美食是由面条、肉末、虾、青菜和豆腐等食材组成。沙茶调料是这道面条的关键所在，以虾、蟹、肉骨等数十种食材熬制而成，香味十足。沙茶面特别适合早餐或午餐食用。

2、漳州小吃丰富多样，漳州小吃排行榜前十名有漳州卤面、漳州手抓面、漳州豆花、漳州牛肉丸、漳州粽子、漳州土笋冻、漳州鱼丸、漳州沙茶面、漳州牛肉火锅和漳州蚵仔煎。

3、漳州蚵仔煎 蚵仔煎 这是台湾地区比较有名的一道小吃，在厦门，漳州等沿海地区也常见，其中以漳州地区蚵仔煎口味更胜一筹。

4、漳州特产一：手抓面手抓面是福建漳州特有的传统民间小吃。它们是用面粉包裹油炸干豆，放在手掌里吃而得名的。吃的时候也一定要在面粉上放芥末，甜酱，蒜醋，沙茶酱油，或者花生酱，辣酱。

5、五香卷：五香卷是整个闽南地区都比较受欢迎的小吃，虽然说五香卷在整个福建省到处都是，但很多吃过的朋友都说只有漳州的才是最正宗最好吃的，慢慢咬上一口到香软的肉馅很是让人满足。

贵州特色美食

酸汤鱼 酸汤鱼是贵州非常常见的一道特色菜。使用的鱼一般为泥鳅或者青鱼，加上用泡菜、干豆腐、魔芋等料熬汤，再加上少量瘦肉、鸡蛋、酸笋等配料，最后放上秘制的酸汤，做出来的鱼肉味道鲜美，可谓令人回味无穷。

酸汤鱼：酸汤鱼是贵州的地方特色菜，选用新鲜鱼肉为主料，调料丰富，以黄酸菜、花椒、辣椒等为主要调味料，味道酸辣可口，是贵州餐桌上必备的美食之一。

贵州美食丰富多样，著名的有苗家酸汤鱼、贵州辣子鸡、侗家竹筒饭等。这些美食口感独特，让人回味无穷。

酸汤鱼酸汤鱼是贵州的经典菜之一，主料是活鱼、泡菜和欧芹等，并加入多种当地特色佐料调制而成。这道菜味道浓郁、酸辣可口，既可作为主食又可作为配菜，是贵州人们日常生活中不可或缺的美食之一。

贵州有什么特色美食值得推荐?

1、地域和文化：遵义豆花面是贵州省遵义市的特色小吃，具有浓郁的遵义地方特色。遵义豆花面先后被评为贵州省“中国地域十大名小吃”、“贵州十大名小吃”，还被评为“中国金牌旅游小吃”。

2、贵州美食丰富多样，著名的有苗家酸汤鱼、贵州辣子鸡、侗家竹筒饭等。这些美食口感独特，让人回味无穷。

3、糟辣脆皮鱼 贵阳的传统名菜之一，这是一道色香味俱全的菜肴，更是贵州美食的代表！这道菜油亮色红，看起来就垂涎欲滴，而略带酸、甜、咸、辣的味道，更是让人回味无穷。

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