四川古蔺杀猪菜做法大全_四川古蔺杀猪菜做法大全图解

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本文目录一览：

• 1、四川古蔺面白水面特产
• 2、古蔺红汤羊肉的做法?
• 3、四川特产古蔺面挂面
• 4、四川古蔺有什么好吃的小吃没
• 5、四川麻辣鸡的做法

四川古蔺面白水面特产

在古蔺县，面白水面是当地人民的重要节日和庆典食品，也是招待客人的佳品。四川其他美食特色：担担面 担担面是四川成都和自贡的特色小吃，也是中国十大名面条之一。它由面粉制成，面条细有筋道，卤汁酥香有味道。

白水杜康。郎酒，四川省古蔺县二郎镇特产，中国国家地理标志产品，白水杜康好，口感很不错，属于浓香型白酒，看上去却像清香型白酒一样干净透明，闻起来浓郁芳香，喝起来像米香型白酒那么柔和，喝完了之后像酱香型白酒。

成都特产—崇州崇庆荞面 崇庆荞面，又叫崇州桥面，面食，特点：色泽黄绿，营养丰富，味麻辣、酸辣均可，臊子用牛肉、猪肉、水笋均可，各有特色。烹制法：煮。

古蔺红汤羊肉的做法?

羊排斩块，用清水浸泡2小时去除血水，土豆和红萝卜切滚刀块，洋葱切片，小葱打结，姜切片。锅烧热，放油，下羊肉煸炒至略带金黄。姜葱入锅炒香。沿锅边蘸洒料酒增香去腥。

羊肉剁成块，温水洗净（待用）第二步 锅里放入色拉油，烧热后加入生姜、八角、干辣椒煸香后放入洗净的羊肉，翻炒。

具体步骤 第一步 准备食材。 将冻羊肉取出顺着肉的纹理刨成薄片，也可以用现成的羊肉卷代替。冻羊肉很冷哦，可以带个手套切. 将切好的羊肉片倒入少许料酒、白胡椒粉和盐抓匀腌制去除羊肉的膻味。大约腌5分钟左右即可。

红汤羊肉火锅底料的配方比例可以根据个人口味和需求进行调整，以下是一种基本的配方比例：羊肉骨头2斤，猪骨头1斤，清水煮沸后捞出骨头备用。10克花椒，适量干辣椒，2块姜切片、适量葱白切段，放入锅中炒香。

羊肉汤的做法如下：工具/材料：羊肉、羊骨、清水、锅、勺子、姜、筷子、盐、胡椒粉、鸡精、香菜。将大块的羊肉分成小块，和羊骨一起凉水下锅，调大火焯水去除腥膻味。待锅里的水快要烧开的时候，表面就开始出现浮沫。

熬羊肉汤的做法和配方其实没有太过讲究的，自己根据口味进行制作即可，并且期间做好羊肉的膻味去除工作即可。

四川特产古蔺面挂面

1、四川特产古蔺面挂面是一种以传统手工艺制作的面条，源自中国四川省泸州市古蔺县。古蔺面挂面在四川乃至全国都享有盛名，其独特的制作工艺和优质的原料赋予了面条非凡的口感和营养价值。

2、是的，古蔺面挂面是泸州的特产。古蔺面挂面，产自四川省泸州市古蔺县，是当地著名的地方特产之一。这种挂面的特点是口感细腻、爽滑可口，深受消费者喜爱。其独特的风味和制作工艺使其在市场上独树一帜，备受关注。

3、泸州特产是古蔺面。在中国的众多美食中，面条以其独特的口感和丰富的变化，赢得了无数食客的喜爱。

4、圆葱切丁，干豆腐切成细丝。把猪油放入炒锅，炒香，放入圆葱炸锅。放入清水，用漏勺将圆葱捞出。水开后将火调小，打入鸡蛋定型，鸡蛋定型后，放入挂面，将浮沫撇净，火调大一些。

5、古蔺面正宗的牌子包括税袁古蔺面、晶芒挂面等。税袁古蔺面 税袁挂面厂坐落于红军长征四渡赤水福地—古蔺县太平古镇，厂区占地2666平方米，税袁挂面至今已五代非遗传承，130年历史。

6、古蔺面正宗的牌子包括税袁古蔺面、晶芒挂面等。

四川古蔺有什么好吃的小吃没

四川古蔺县特产小吃：古蔺麻辣鸡、太伏火腿、白糕、黄粑、猪儿粑。

古蔺酸汤鱼 古蔺酸汤鱼是古蔺地区最受欢迎的传统美食之一，以新鲜的鱼肉和酸辣的汤料为特色，味道鲜美，食之回味无穷。鱼肉鲜嫩，肉质细腻，而且营养价值丰富，含有丰富的蛋白质和矿物质，对人体健康有很好的功效。

四川泸州古蔺特产主要有古蔺麻辣鸡、古蔺牛肉干、古蔺脐橙和古蔺郎酒等。 古蔺麻辣鸡 古蔺麻辣鸡是四川省泸州市古蔺县的著名小吃，具有麻而不木，辣而不燥的特点。

四川古蔺县的特产小吃主要有古蔺麻辣鸡和古蔺手工面。古蔺麻辣鸡是四川省泸州市古蔺县的地方小吃，以其独特的口感和香味赢得了广大食客的喜爱。

泸州古蔺有什么好吃的泸州古蔺是个美食之城，这里有各种美食佳肴，让人流连忘返。首先就是古蔺豆花，这是一道具有古老传统的本土小吃。豆花细嫩透亮，加上鲜美可口的调料，味道令人回味无穷。

四川麻辣鸡的做法

做法 鸡腿剁小块，加盐，生抽，姜，花椒，醋，料酒腌制入味 热锅下油，下腌好的鸡块炒到鸡块出油，捞出沥干油份 用锅内的余油，下姜蒜炒出香味。

川味麻辣鸡的做法 用料：鸡1只、大蒜四五瓣、花椒20粒、酱油适量、[_a***_]适量、香叶三片、白芷一小片、大茴适量、小茴适量、干红辣椒一把、尖椒适量、大葱两根 将鸡肉用水焯一下捞出来沥水控干，放一旁备用。

将复合麻辣料汁均匀调好，淋在鸡上面即可。制作关键：鸡选8个月左在1500克的土鸡最佳。在煮鸡时火不易太大，保持锅内水微开即可，否则鸡肉不细嫩。鸡煮后要在原汤中浸泡，这样里面和外面的肉才一样细嫩。

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