贵州水煮蔬菜做法大全,贵州水煮蔬菜做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州水煮蔬菜做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州水煮蔬菜做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州水煮菜都有哪些？
2. 贵州汤菜的做法？
3. 贵州一锅煮家常做法？
4. 贵州盐菜做法？

贵州水煮菜都有哪些？

贵州水煮菜是贵州特色美食之一，主要以豆腐、肉类、蔬菜等为主要材料，辅以麻辣调料、豆瓣酱、花椒等调味品制成。常见的贵州水煮菜包括：

水煮牛肉：以牛肉为主料，加入豆芽、豆腐等配料，味道辛香可口。

水煮鱼：以鱼片为主料，加入豆芽、豆腐等配料，味道鲜美。

水煮肉片：以猪肉为主料，加入豆芽、豆腐等配料，味道鲜辣。

水煮鸡：以鸡肉为主料，加入豆芽、豆腐等配料，味道清淡爽口。

贵州汤菜的做法？

步骤 1

小南瓜切丝 西红柿切片

步骤 2

把西红柿放入无油无水的锅里，加少许盐炒出西红柿汁，加入少许白糖提鲜。

步骤 3

西红柿炒出汁水以后，加入适量糟辣椒和凯里红酸汤一起炒一下。放入豆芽，加水煮开。（放糟辣椒会有点辣辣的味道）

步骤 4

水开之后加入南瓜丝煮熟

步骤 5

放入适量的鸡精，盐和花椒调味。 尝一下，合适就行。

贵州的汤菜有很多种，我这里给您介绍一道比较经典的贵州汤菜——酸汤鱼的做法。

原料：

鱼：适量（可以选择草鱼、鲫鱼等）

酸汤料：泡椒、泡姜、泡蒜、泡豆豉、泡辣椒、泡木耳等，适量

蔬菜：豆芽、木耳、香菇、青菜等，适量

调味料：盐、味精、鸡精、生抽、老抽、料酒等，适量

做法：

将鱼洗净，切成块状备用。

准备一个大锅，加入适量的水，烧开后放入鱼块，煮至鱼熟烂。

在另一个锅中，加入适量的油，放入酸汤料炒香。

主料4人份

芥菜400克

水适量

辅料

辣椒粉5茶匙 葱1根 香菜1根 精盐适量 鸡精适量 姜少许 蒜1瓣

步骤1

贵州素菜汤的做法大全

把芥菜掰成一根根的，并除去死叶和老叶子。然后把每一根芥菜掰成三段，并洗干净

贵州一锅煮家常做法？

1.

食材洗净,备用。

2.

番茄切块,高丽菜撕大片状,鲷鱼斜切厚片。

3.

豆皮川烫去油,稍微分切。

4.

锅中放入水与高丽菜,煮至软。

5.

沸汤中,陆续加入猪肉片、豆腐、豆皮、番茄、鲷鱼片、生菜菜,沸滚加盐调味后,即可上桌。

贵州一锅煮是贵州省流行的家常菜，有着浓郁的贵州民族风味。一锅煮有多种做法，这里介绍一种较为传统的做法。

材料：

- 五花肉：适量

- 火腿肠：适量

- 羊肉：适量

- 洋葱：适量

- 蒜苗：适量

- 豆皮：适量

- 豆腐皮：适量

贵州盐菜做法？

1.选料：新鲜无斑点的青菜（如芥菜、油菜等），季节和地域不同可以选择不同的蔬菜；

2.洗净：把蔬菜洗净、去根、去叶，留下嫩嫩的茎，用清水浸泡去掉沙子；

3.切片：切成一根根，长约2-3厘米，宽0.5厘米左右的小条，统称为“茬子”；

4.风干：把切好的“茬子”放在通风干燥的地方，晾1天左右，直到变干；

5.腌制：将风干后的“茬子”放在腌缸中，加盐，大椒、干辣椒、蒜等***料，按口味加入适量的味精，再用腌缸内自然析出的汁液控制水分，腌制2-3天即可食用。

到此，以上就是小编对于贵州水煮蔬菜做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州水煮蔬菜做法大全的4点解答对大家有用。