贵州豆腐饺子的做法大全,贵州豆腐饺子的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州豆腐饺子的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州豆腐饺子的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 豆腐饺子怎么做好吃又简单？
2. 豆腐饺子的做法？
3. 豆腐馅饺子怎么做？

豆腐饺子怎么做好吃又简单？

1、豆腐适量，香葱适量，花椒适量，盐适量，白酱油适量，鸡精香油适量。

2、豆腐切块焯水后用手抓碎待用。

3、香葱洗净切碎。

4、炒勺上火放油热后炸香花椒，取花椒油使用。

5、用玉米油和猪油热后炸香18香弃用，在炸香葱姜蒜焦黄后捞出弃用，剩下的油既为混合香油。

豆腐饺子的做法？

1、备好食材

2、斑斓香叶粉一勺加入面粉拌匀加水盐揉面团

3、面团揉好醒发一下

4、豆腐压成泥红萝卜切沫

5、加入东古一品鲜酱油葱花十三香等拌匀

6、搅拌匀馅料做好

7、面团搓条切节

8、搓圆擀饺子皮

9、包入馅料

10、对折形成四个角

1. 馅料的制作方法：将豆腐干泡发，挤干水分后切成小块，加入虾仁，葱姜末，盐，酱油，料酒，还可以加入香菇丁等配料，搅拌均匀就是豆腐馅料了。

2. 饺子皮的制作方法：将面粉和水搅拌成团，揉成光滑的面团，在面团中加入适量的盐和油搅拌均匀后醒发，然后再揉成条状，切成均匀的小段，擀成薄皮即可。

3. 将馅料包入饺子皮中，捏紧口部，煮沸的水锅中入饺子，煮熟后即可食用。

主料

嫩豆腐（2寸四方）4块，绞猪肉150克，香菇茸、虾米茸各1汤匙，酒1茶匙，上汤3杯，火腿片6片，青菜少许，薯粉适量。

做法

1、将绞猪肉加入适量水，剁过之后，放进碗中，再放香菇茸、虾米茸及盐、酒、薯粉等调味料，拌为泥状，分成20小粒备用。

2、将每块豆腐先切除其硬皮及四边后，再横面片成薄片（每片约1/5寸厚）。

3、将一块洗净的方形湿白布摊开，将豆腐片往布角上放好，并放一粒肉馅在豆腐片中央，提起布脚向前覆盖（使豆腐成三角形包住肉馅）然后再用两个食指用刀按压三角形豆腐之两边以使豆腐边能粘合起来而成为饺子状。

4、逐个做好后，轻轻放到涂过油之碟子上，全部做好，放锅中隔水蒸熟（约8分钟）。

5、将上汤在锅内煮滚，加入火腿片、香菇片及青菜，并放盐调味，最后用薯粉勾芡盛在大碟中，并将蒸熟的豆腐饺子小心的放入略拌即可

猪肉剁成末。

2.肉末的碗中磕入一个鸡蛋，加盐、鸡精、蚝油，淀粉按顺时针方向搅拌均匀。

3.拌好的肉馅。

4.加入葱花。

5.用一个小碗倒扣，放上一块干净的布。

6.豆腐切薄片，放在布上。7.加肉馅，把布对折过来，豆腐包着肉馅也就对折过来了，一个豆腐饺子就好了。

8.如果喜欢圆一点的形状，就用一个半圆形的工具压掉少许边缘（也可以不切）。9.起锅烧水，水开后，下入豆腐饺子（多余的肉我做了几个小丸子一起煮了）。10.水开后，中小火煮5分钟（火不能太大，要不能会把豆腐煮烂的）。

11.加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉调味，撒上葱花。

豆腐馅饺子怎么做？

准备材料：猪肉末 500g，香菜 适量，大蒜 适量，豆腐 适量，生姜末 适量，黄酒 适量， 蚝油 适量，盐 适量，辣椒粉 适量；

1、将猪肉末放入容器中备用。；

2、葱叶与葱白分开切段备用。；

3、将准备好的香菜切碎备用。；

4、锅烧热下猪肉末、生姜末翻炒。；

水饺馅的做法把豆腐先用油锅炸一下，炸出微黄，然后捞出来，然后我们把豆腐切成小块，然后我们再用一颗大白菜切成块，然后剁碎，然后准备0.5克料酒，0.3克香油，0.8克味精，0.9克大料，0.8克老抽0.9克胡椒粉，零点13课13香，然后我们把豆腐和白菜火到一块儿，然后把调料放进去，在案板上，肚子半个小时以后，然后我们把这个事儿放到盆里，这样这样做出的豆腐馅儿特别的好吃

到此，以上就是小编对于贵州豆腐饺子的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州豆腐饺子的做法大全的3点解答对大家有用。