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本文目录一览:
- 1、猪肚的做法
- 2、清炖猪肚子怎么炖好吃
- 3、猪肚的10种家常做法
猪肚的做法
1、罗宋汤式猪肚汤 将猪肚切成小块,加入土豆、胡萝卜、洋葱等蔬菜一起煮,加上适量的番茄酱、盐和胡椒粉,调味后即可食用。蒜香猪肚汤 将猪肚炒至八成熟,加入蒜末、姜末等调味,再加入水和其他辅料,煮至熟透即可。
2、把猪肚反复用水冲洗净;把白胡椒打碎,放入猪肚内,并留少许水分;把猪肚头尾用线扎紧,慢火煲1个小时以上(至猪肚酥软),加盐调味即可。
3、猪肚的做法有炒猪肚片、青椒炒猪肚、红油肚丝、红烧猪肚酸笋炒猪肚等。炒猪肚片 材料准备:熟猪肚300克,青椒片适量。泡椒段,干辣椒,蒜,甜面酱,酱油,盐,味精,黄酒,水淀粉,色拉油各适量。
清炖猪肚子怎么炖好吃
1、制作方法:猪肚先刮去污物,再从内外翻,手伸人肚内,同时炒锅拭干加热,达一定热度后,直接把猪肚放在锅内搓摩,每一部位都不遗漏,或用面粉加沙拉油搓洗2次。之后以滚水汤煮3分钟,捞起冲浸冷水,去白膜,切成大片。
2、炖猪肚的家常做法如下:切去猪肚脂肪,用食盐搓擦,用水洗净去异味。红枣和生姜用水洗净,红枣去核,生姜去皮切片。锅内放入适量水放入全部食材,待水煮开后中火煲3小时。加入适量盐调味即可。
3、将猪内丁、精盐、味精放入盆中,搅至起胶,加入蛋黄、皮蛋、猪皮拌匀,再加入香菜、芝麻油搅成馅料,填入猪肚内,用线绳缝口。
猪肚的10种家常做法
1、猪肚的10种家常做法有红烧猪肚、清蒸猪肚、猪肚火锅、猪肚拌凉菜、猪肚炖豆腐、麻辣猪肚、猪肚汤、猪肚炖排骨、香煎猪肚、猪肚煲汤。红烧猪肚:将猪肚切块后煮熟,然后用红烧汁炖煮,直至入味。
2、猪肚的10种家常做法:罗宋汤式猪肚汤、蒜香猪肚汤、黄豆猪肚汤、姜汁猪肚汤、冬菇猪肚汤、红枣猪肚汤、豆腐猪肚汤、木耳猪肚汤、五香猪肚汤。
3、第一种做法:猪肚粉皮汤 材料:猪肚1只、粉皮100克、姜3块、葱1段、盐、生抽、料酒、胡椒粉适量。
4、做法一:青椒猪肚 食材:猪肚、青椒、洋葱、姜、花椒、八角、盐、黄油、胡椒粉、生抽、糖、淀粉、老抽、小米椒。步骤:将买回家的猪肚,先剪去多余的油块,分剪成大片,加面粉醋盐反复抓均匀,反复冲洗至到干干净净。
5、做法:猪肚用碱灰和香油混合搓揉5分钟,搓揉出黏液后用清水洗涤3~4遍,洗净后放入沸水锅中煮半小时后捞出,再用清水冲洗干净。把洗净的猪肚切成2厘米厚、3厘米长的片状。
6、炖猪肚的家常做法如下:切去猪肚脂肪,用食盐搓擦,用水洗净去异味。红枣和生姜用水洗净,红枣去核,生姜去皮切片。锅内放入适量水放入全部食材,待水煮开后中火煲3小时。加入适量盐调味即可。
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