四川卤面做法大全,四川卤面做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川卤面做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川卤面做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川口蘑面做法？
2. 独流鱼卤面哪家正宗？
3. 十种早餐面条做法？
4. 打卤面的做法是什么？

四川口蘑面做法？

口蘑面是一种打卤面，因以口蘑为打卤主料而得名，各地 做法风味略有不同。 主料：五花肉、香菇、黄花、木耳、口蘑 辅料：鸡蛋、手擀面 调料：葱、姜、蒜、花椒、水淀粉、鸡精、盐、老抽、香油 做法： 1、香菇、黄花、木耳、口蘑，用热水浸泡发开

独流鱼卤面哪家正宗？

独流鱼卤面是四川传统的美食之一，被誉为川菜中的瑰宝。在成都，有很多餐厅都提供独流鱼卤面的美食，但要找到真正正宗的独流鱼卤面，首选得去独流镇，因为独流是鱼卤面的发源地，那里的小本经营餐厅，很多都是老字号，传承了数百年的制作手法和配方，做出来的鱼卤面更加传统、正宗、口感更加地道，而在其他地方的餐厅，可能会加入一些自己的特色和坑参成分，影响了口感和原汁原味的传统风味。

十种早餐面条做法？

油泼面，先把面条煮熟，可过水可不过水捞出放碗里，碗里放葱，放酱油，盐，最后拿热油泼在面上。

烩面，锅里放水，然后宽面放进去，放羊肉，调料，煮熟出锅。

蒸面，把面条放在屉上蒸熟，拿调料一拌。

汤面，开水煮面条，打个荷包蛋，煮熟放调料出锅，撒葱花。

打卤面，西红柿鸡蛋打卤，面条煮熟，放在卤里一拌。

炸酱面，同样把酱炒好，面条煮熟，放点黄瓜丝，放酱一拌。

炒面，面条煮成五成熟，过水，锅里下油放鸡蛋白菜面条放盐酱油醋一炒出锅。

牛肉面，先把牛肉汤煮好，用汤煮面条，煮熟出锅。

鸡汤面，同牛肉汤做法一样，先把鸡汤熬好，用鸡汤煮面条，味美而鲜。

麻酱拌面，面条煮熟，放黄瓜豆芽，葱蒜醋生抽麻酱一拌。

早餐面条做法的材料：干挂面1把，鸡蛋1个，油菜2棵，藤椒酱汁1包，油少许

1. 材料准备好：干挂面，油菜，鸡蛋，藤椒酱汁料包；

2. 先烧水，与此同时，煎锅中倒少许油，油温5、6成热时，将鸡蛋磕入锅中，转小火，慢煎至自己喜欢的状态；

3. 水开后下挂面，煮3分钟，面条柔软无白芯；面条捞入大碗中；

4. 将油菜入热汤中焯烫5秒变色；

5. 将藤椒酱汁淋入面条中，再舀适量热汤；

6. 拌匀，让面条充分入味；将青菜和煎蛋摆放在碗中，喷香的早餐面就好啦！

【葱油汤面】

简单的葱油酱汁，就足以让一碗清水挂面喷香无比。早上只用5分钟，诱人的葱油面就做好了。如果时间充裕，撒一把青菜、淋一个鸡蛋，美味和营养并存。

材料： 干挂面1把，葱油酱汁1袋，香菜1棵

1可以做凉面，把面煮好捞起来放冷水里冷却过后捞起放葱姜蒜醋糖盐辣子油搅拌即可

2可以做燃面，直接煮好捞起来放葱姜蒜花生米芽菜小米辣酱油盐

3哨子面，煮好面捞起加大骨汤放炒好的哨子，葱姜蒜油辣子味精鸡精盐酱油即可

4.牛肉面，5，肥肠面6，煎蛋面，7酸菜面，8，排骨面，9，鸡汤面，10，羊肉面

面条是我们早餐的主要食物，简单快手易做，又能给身体补充能量，适合早上赶时间的上班族和小朋友。下面就为大家介绍十种快手早餐面吧。

一、番茄肉酱面

二、酸辣拌面

三、炸酱面

四、葱油面

五、紫菜蛋花汤面

六、馄饨面

七、海鲜蒸面

八、三鲜炒面

九、油泼面

打卤面的做法是什么？

鸡鸭猪骨各二斤，10斤水，大料10克，姜100克，葱500克，花椒5克，盐80克左右，小火5小时以上。

捞出骨头，及其他渣渣，姜沫200克，花椒面5克，黄花菜，木耳，烧肉片，香菇，豆腐干，腐竹，海带片加入，加古灯酱油200克，泡30分钟，煮20分钟，打入粉面鸡蛋

猪油100克，胡[_a***_]100克烧热，加花椒5克，烧冒烟1分钟以后，捞出花椒，放葱蒜各200克盐5克，然后只把油倒卤里，最后撒黄韭或者绿韭段一斤

到此，以上就是小编对于四川卤面做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川卤面做法大全的4点解答对大家有用。