贵州白米粽子做法大全,贵州白米粽子做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州白米粽子做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍贵州白米粽子做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 白米粽子的配料？
2. 清水白米粽的做法？
3. 白米粽子做法糯米要提前泡吗？
4. 扁三角白米粽子包法？
5. 怎样包三角粽？白米粽子怎么包才好吃又香？

白米粽子的配料？

包白米粽是传统的端午节特色食品之一，可以自己在家中制作。以下是制作白米粽子的具体材料和步骤：

所需材料：

- 糯米 500克

- 猪肉 300克（也可用火腿、咸肉代替）

- 鲜香菇 100克

白米粽可以放糖、芝麻、豆沙、红枣等甜味调料，也可以放咸味调料如酱油、醋等。

 

因为白米粽本身没有什么味道，所以需要搭配适当的调味料。

甜味调料可以增加口感，增添诱人的香气，而咸味调料则可以提升食欲，在口感上有所变化。

此外，你可以按照自己的口味添加不同的调味料，也可以尝试用芝麻酱或甜辣酱来搭配。

清水白米粽的做法？

材料

　　(6个粽子)原料：糯米300g，箬竹叶12片，棉绳

　　做法

　　1、若是用干的箬竹叶，需要提前一天将竹叶用清水浸泡，隔夜后叶片回软，洗净待用

　　2、将糯米淘洗干净，用清水浸泡2小时以上，沥干水待用

　　3、取两片箬竹叶，将叶柄剪掉，把叶片擦干，毛面相对叠在一起，让两侧的叶柄稍微多出来一些

　　4、在靠近叶片一侧的1/3处，卷出一个锥形角，尖角处叶片重叠，让外层叶片的叶柄在最外侧

　　5、往角中填入糯米，快填满时将米面轻轻压平实

　　6、将外层叶片盖下来，并反折压住下面的两个角，用下面握住锥形角的那个手的食指和拇指固定住

　　7、将盖下的叶片从中间折起来，往一侧折过去，贴着粽子的形状自然弯折

白米粽子做法糯米要提前泡吗？

包粽子的糯米需要提前泡发，时间要根据不同的方法而定。如果是用冷水泡发，需要提前一个晚上泡；如果是用热水泡发，则需要提前40分钟左右。在泡发之后，还需要将糯米放入清水中浸泡，时间最少要保证3小时。总的来说，将糯米泡5小时是最合适的，这样可以让糯米完全泡胀，煮出来的粽子口感最好。

扁三角白米粽子包法？

1.

准备一个干净的碗，里面放入白糯米500克，白糖50克，混合搅拌均匀。

2.

接着再拿出粽叶15克，折叠成漏斗状，里面放入白糯米馅料30克。

3.

然后再用手捏成扁三角形状。

4.

怎样包三角粽？白米粽子怎么包才好吃又香？

糯米3.5公斤，洗净，放在漏空的盆子里面，沥尽水，放在阳光下晾干。说明：水分要晾干，一方面粽子硬而香，另一方面便于装米。

粽叶750克，用水冲净，剪去头部的多余角；然后在锅内放水，烧开，将粽叶放在水里烫煮至软，捞出，放入冷开中浸泡一下，让棕叶完全张开。说明：新鲜的棕叶非常硬，并且刺手，烫一下便非常柔顺了。

开始包粽子啦！用3片没有破损的棕叶，如图叠成一块，尾部三合一，如图贴在一起。然后，将棕叶卷成纸筒状，用左手夹紧。

将粽叶的下部向上卷起，使之形成两个尖尖的角。注意：尖角不能留缝，如果有缝，则煮时水会湛进去，使整个粽子都烂了。

将棕叶绕过粽子身，然后卷向右下角的粽子尖；再将粽叶的角卷成一个内纸筒似的形状。

轻轻地拉拽棕叶的尾部，尾部逐渐收紧，三角粽的外壳就做好了，两个角尖尖的。

做完了一只外壳，再以同样的方法做另一只，不一会儿，很多壳便做好了。每只壳都留有一只拇指大的孔，利于装米，这样做出来的白米粽非常硬，也就非常香。

开始灌米，在每个外壳里装米。为了使米塞得没有空隙，可用个筷子放进去戳一下，特别是两个尖角处。

当米塞不进时，说明里面的米已经满了；开始捆粽子，用另一片粽叶压在粽子的米口上，然后转几道弯，如图一步步地绑好、封好。

用棉绳捆住粽子，从粽子头部开始，绕上几圈，保证粽子煮时不会烂掉。注意：棉绳要结实点，市场上粽子专用绳卖。

到此，以上就是小编对于贵州白米粽子做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州白米粽子做法大全的5点解答对大家有用。