贵州酸菜清汤做法大全,贵州酸菜清汤做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州酸菜清汤做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州酸菜清汤做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 清汤酸菜五花肉的做法？
2. 酸菜炒什么汤好吃？
3. 夏天酸汤做法？
4. 酸菜蘑菇汤怎么做？

清汤酸菜五花肉的做法？

1、材料：五花肉300克、酸菜500克、油15毫升、酱油5毫升、葱3克、姜3克、味精2、盐3克。

2、五花肉切片、葱姜切片、酸菜切丝。

3、放入五花肉。

4、翻炒放入葱姜。

5、倒入酱油翻炒。

6、倒入酸菜翻炒。

7、入开水。

8、放入盐调味炖15分钟。

9、翻匀继续炖制。

10、汤少后放入味精。

酸菜炒什么汤好吃？

以下是几种常见的酸菜炒配汤的搭配建议：

1. 酸菜炒肉汤：酸菜的酸味可以中和肉类的腥味，使得整个汤更加美味。你可以选择炒肉片、炒猪肉丝或者炒鸡肉丝来和酸菜一起炒制。然后加入适量的清汤或者高汤，煮开后可加入蘑菇、豆腐等配料，一道酸菜炒肉汤就完成了。

2. 酸菜炒鱼汤：酸菜和鱼类搭配也非常不错。你可以选择酸菜炒鲈鱼、酸菜炒鲫鱼等，再加入清汤或者高汤，煮开后加入适量的豆腐、香菇等配料，烹饪一段时间，味道会更加浓郁。

3. 酸菜炒蛋汤：酸菜和蛋的组合也会带来不错的口感。将酸菜和鸡蛋一起炒制，再加入清汤或者高汤，煮开后加入适量的豆腐、蘑菇等配料，烹饪一段时间即可。

当然，这些只是一些常见的酸菜炒什么汤搭配建议，你也可以根据自己的口味和喜好进行创新和调整，搭配出属于自己喜欢的酸菜炒什么汤。

夏天酸汤做法？

夏天酸汤的做法有很多种，以下是一种简单的做法：

原料：番茄、肥牛、金针菇、豌豆苗、黄灯笼辣椒酱、白胡椒、姜片、生抽、醋、香菜

做法：

肥牛加蚝油和生抽，一点姜片腌一会。

西红柿用热水烫一下去皮，锅里热油，放去好皮的西红柿，用铲子压碎。

锅里加水，加入2小勺黄灯笼辣椒酱，小火熬煮10分钟。

另起锅把金针茹和碗豆苗，肥牛焯好捞出，放碗里备用。

汤里加些醋和盐，根据个人口味调味。

把调好味的酸汤趁热倒入刚才的肥牛碗中，撒点胡椒粉和香菜末即可。

这种酸汤做法简单易行，酸辣可口，适合夏天食用。

1 酸汤可以用不同的配料组合和做法制作，具体做法因地域和个人口味而异。
2 一般地，夏天酸汤的做法是将西红柿、黄瓜、木耳、豆芽、鱼片等食材加入清汤中煮熟，加入适量醋和盐提味。
3 也可以根据个人口味加入葱姜蒜等调料，或者将酸汤放入冰箱制作成凉酸汤，口感更清爽凉快。
总之，制作酸汤的方法十分灵活，可以根据自己的口味和喜好不断调整和改良。

腌青菜50克、绿叶菜200克、鸡蛋2个，汤1000克，熟油35克，精盐、胡椒粉、味精、葱花、香油各适量。

制法

1、腌青菜洗净切丝，绿叶菜择洗干净，鸡蛋磕入碗中搅散。

2、锅置火上，加汤烧开，加入熟油，菜叶和腌青菜，煮至菜叶断生后改小火继续炖煮，慢慢倒入蛋液搅成蛋花，加精盐，胡椒粉、味精调味。

3、汤再次烧沸后起锅盛入汤盆内，撒上葱花，滴入香油即成。

1、准备用料。酸本、青菜、水。

2、先准备好青菜，青菜请挑选新鲜的，黄叶多的慎用。

3、将青菜用清水洗净，注意至少洗两次，因为青菜污垢、泥土污渍较多。认真清洗后，放入盆内。

4、将锅盛三分之二的水，烧开。等水沸腾以后，放入青菜。翻煮2分钟即可捞出。

5、将煮过的青菜全部捞出盛在盆里，将酸菜切细。

酸菜蘑菇汤怎么做？

酸菜蘑菇汤是一道开胃爽口的汤品。首先，将干蘑菇泡发后切成小块。

然后，将腌制好的酸菜切成丝备用。

接着，将适量的植物油放入锅中，热锅后放入葱姜蒜末爆香。将酸菜丝放入翻炒一下，再放入蘑菇块和一些葱花，煮至熟烂。

最后，加入适量的清汤，煮沸后，放入盐、鸡精和胡椒粉适量调味即可。此时，酸菜蘑菇汤已经热气腾腾，香味四溢，可以享用了。

到此，以上就是小编对于贵州酸菜清汤做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州酸菜清汤做法大全的4点解答对大家有用。