贵州火腿糯米饭做法大全,贵州火腿糯米饭做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州火腿糯米饭做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州火腿糯米饭做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 红蓝叶糯米饭正宗做法？
2. 炒糯米饭包棕子怎么做？
3. 肉沫糯米饭最家常的做法？

红蓝叶糯米饭正宗做法？

把红蓝草冲洗一下然后剪成小段，放在无油无盐的锅中煮，水量要没过草，不然水太少不够泡，煮到水沸腾出颜色就可以关火了，最重要(就是要帮水放凉到五十度左右才能用来泡米) 然后就水倒在干燥的糯米中，侵泡一个晚上上色，第二天起来把侵泡过夜的糯米和液汁倒进电饭锅里，汁液刚没过米便可。加油盐煮熟即可。

食材:糯米2斤、红蓝草一把、火腿肠2根、盐、油

做法过程:

1、将摘回来的红蓝草洗干净，放入锅中煮滚20分钟左右。

2、煮出的红蓝水变颜色后，将水倒出来，过滤去掉红蓝草渣，然后倒入洗干净的糯米侵泡，水面必须高过糯米，再用勺子将糯米上下翻动，与红蓝水汁充分接处染上红颜色，放置浸泡4个小时左右。

3、将两根火腿肠(也可以换腊肠)斯掉外皮，切成火腿丁待用。

炒糯米饭包棕子怎么做？

包粽子炒糯米直接放在锅里炒即可，粽子由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。民间传说吃粽子是为纪念屈原，传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的。粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽，南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。

1、凉拌棕包米：将棕包米连壳用火烧熟后，或直接撕去外壳后，把小米花掰成小朵，花杆切成丝，用洋酸茄、芫荽、小米辣等拌着吃，颜色鲜艳诱人，味道微苦泛甜，开胃下饭。

2、棕包米汤：用洋酸茄或是用干腌菜煮棕包米汤，酸味中微微泛苦回甘。或是做成龙陵有名的“海陆空”，将鱼、棕包米、鸡枞和黄蜂蛹混合，清汤煮熟就可以了，又鲜又甜又香，营养价值极高。

3、小炒棕包米：用棕包米炒肉，肉可以是腊肉或是新鲜肉，配以丁点儿龙陵腊腌菜、胡萝卜丝、香葱、胡辣子等，炒熟即可。红、黄、黑、绿，色彩鲜艳，香气扑鼻，令人垂涎三尺。

肉沫糯米饭最家常的做法？

糯米 、 肉末 、 胡萝卜 、 葱末 、 姜末 、 蒜苗末 、 火腿末 、 料酒 、 酱油 、 花椒粉 、 鸡粉 、 十三香

烹饪步骤

将糯米浸泡2小时

大辣椒去蒂

葱末，姜末，蒜苗末，胡萝卜末

肉末将所有食材调味料加入沥水后的米中

将拌好的米饭用小勺罐入辣椒中离口留一厘米得位置加入水，蒸30分钟

将蒸好的辣椒称盘即可

1· 备料肉末，香菇，糯米。

2· 将糯米洗净，以煮饭的形式，将糯米下锅蒸制。

3· 另起炒锅，加入葱工白炒香，再将肉末下锅炒至出味。

4· 出味后再将香菇下锅，大火煸炒至出香。

5· 加入白糖，料酒，酱油来提味。

原料：糯米 (500g)，香菇 适量，肉末 适量，虾米 适量，红萝卜 适量。

方法/步骤：

1. 炒肉末。在热锅里倒适量的油，放入姜和蒜末炒出香味。放入肉末炒到差不多了放虾米，香菇，胡萝卜翻炒之后加开水，大火煮开，加豆瓣酱，盐，味精，酒小火慢炖。

2. 将糯米洗好泡电饭煲里。预约第二天早上想要的时间，把炒好的肉末装碗里放屉上。这样第二天糯米煮好了，肉也热好了。

3. 早上起床，香喷喷的糯米饭好了。用小碗装一碗，倒扣在盘子上。

到此，以上就是小编对于贵州火腿糯米饭做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州火腿糯米饭做法大全的3点解答对大家有用。