四川蚕豆做法大全,四川蚕豆做法大全***

dfnjsfkhak 2024-04-30 35

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  1. 四川霉胡豆的做法?
  2. 四川厚皮菜和胡豆的家常做法?
  3. 香椿拌胡豆的四川做法?

四川霉胡豆的做法?

自制霉蚕豆的方法:

原料:蚕豆5公斤面粉1斤、精盐1斤、凉开水2公斤

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(图片来源网络,侵删)

制作方法:

1、用清水把蚕豆洗净后煮熟,捞出放入冷水中浸片刻,剥去蚕豆外皮。

2、将蚕豆拌入面粉,平摊于盆内,表面覆盖上一层稻草,保持室温25℃。

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四川厚皮菜和胡豆的家常做法?

步骤一】:胡豆去皮把顶上的花芽也去掉清洗干净备用。牛皮菜叶子去掉,把杆清洗干净,改刀切成3-4厘米长,宽1-2厘米的条备用。

【步骤二】:把小米辣切成圈、大蒜拍碎切成末、香菜切成寸段,分别装盘备用。

【步骤三】:锅中添水大火烧开,放入1勺盐,把胡豆和牛皮菜一起倒入锅中,大火烧开煮6-7分钟

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【步骤四】:胡豆和牛皮菜煮熟,然后捞出来把水控干、放凉备用。

【步骤五】:把放凉的牛皮菜和胡豆放入盆中,同时放入、熟花生米小米辣、蒜末、香菜、盐少许生抽2勺、香醋2勺、白糖1勺、鸡精1勺、辣椒油3勺。

【步骤六】:然后用手抓拌均匀,静置一会,装盘成菜。

四川厚皮菜和胡豆是一道美味的家常菜。首先,将厚皮菜和胡豆分别洗净,剥好外皮备用。

接着,将锅烧热,加入适量的油,放入蒜片和姜片爆香,再加入胡豆翻炒至变色。

然后,加入厚皮菜和适量的盐、鸡精、生抽和少许水,煮至厚皮菜变软即可。最后,撒上少许葱花和香菜点缀即可食用。这道菜口感清脆,味道鲜美,营养丰富,是一道健康美味的家常菜肴。

香椿拌胡豆的四川做法?

1、从蚕豆荚中剥出蚕豆,洗净,放入清水中浸泡后去皮。

2、将蚕豆粒放入沸水锅中,焯熟,捞出。

3、香椿芽择洗净,放入沸水锅中略焯捞出,切成细末。

4、将盐、香油味精酱油胡椒粉调成味汁

5、放入蚕豆、香椿芽末,搅拌均匀即可。

到此,以上就是小编对于四川蚕豆做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川蚕豆做法大全的3点解答对大家有用。

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