云南抓饭的做法大全,云南抓饭怎么吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南抓饭的做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍云南抓饭的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南手抓饭还有其他叫法吗？
2. 昆明最有名的羊肉手抓饭？
3. 云南手抓饭是冷的吗？
4. 西双版纳告庄必吃十大小吃？
5. 傣味餐厅的孔雀宴手抓饭有吃过的朋友吗？

云南手抓饭还有其他叫法吗？

云南手抓饭有傣族手抓饭和傈僳族手抓饭，也叫民族大团结。

傣族手抓饭属于西双版纳傣族的特色美食:它是在洗干净的放各种菜，米饭放在中间，口味也有酸，甜，辣，咸，香。吃的时候也是随心所欲想吃什么抓什么就好了。

傈僳族手抓饭属于云南怒江大峡谷傈僳族的一种传统风味和当地特色美食。它是把各种食物都放在一个容器中献给客人吃。口味也是老少皆宜

昆明最有名的羊肉手抓饭？

包敏手抓饼应该算是很多吃货的手抓饭启蒙老师了吧。店不大，紧凑的布局，阻挡不了吃货们不断前往、不怕排队和拥挤的心。

店的地址位于：五华区文化巷（云大校本部旁）。吃完饭，还可以去云大校园里散散步，消食一下，找找青葱学生岁月的最美记忆呢。

云南手抓饭是冷的吗？

云南省的手抓饭是扎上的为主，也有部分配菜是凉菜，多数配菜还是热的，但有一个共同特点是无汤的。云南省手抓饭是放在一个大竹筐中，保温性能差，不长时间就会凉了。温度不会太高，但吃起来不人是热热的。有机会来云南品偿一下，云南欢迎你。

西双版纳告庄必吃十大小吃？

西双版纳是云南省一个非常著名的旅游城市，有着浓厚的少数民族文化和美食文化。如果要到西双版纳旅游，那就一定要品尝当地的美食了。在西双版纳，必吃的十种小吃包括：香酥芋头、香酥骨、脆皮烤肉、傣味火锅、凉拌木薯、抓饭、牛奶豆腐、椰子糯米糍、黄果饼、泡馍火锅。这些小吃都是当地特色，各具特色，味道鲜美，走到哪都让人垂涎欲滴。来西双版纳不仅可以欣赏美景，还可以品味美食，让你留下非常美好的记忆。

西双版纳有许多著名的小吃，但十种必吃小吃包括草药鱼（利用中药泡制的新鲜鱼肉烤制）、孟定米线（辣味、鲜美的米粉）、卤粉（鲜香味咸的五花肉配以米粉）、芒果糯米饭（以新鲜芒果为主食的饭团）、勐卯烤鱿鱼（味道鲜香、口感Q弹）、傣味酸汤鱼（以清新酸爽的味道为主）、傣味糯米糍（肉馅加糯米粉制成，鲜香味咸）、炸香蕉丝（口感香甜、外焦里嫩）、傣味麻辣烫（麻辣味浓、配料丰富）以及豆皮卷（厚实的豆皮里包裹着肉馅和蔬菜）。这些小吃以其新鲜、美味、口感醇厚的特点吸引了众多游客的眼球，是值得一尝的当地特色美食。

傣味餐厅的孔雀宴手抓饭有吃过的朋友吗？

首先我们来说个事：孔雀宴不是吃孔雀。这只是一种宴席形式的名字。因为已经有人问过我了：你们的孔雀宴，是不是真的有孔雀可以吃啊。我的回答是，孔雀宴吃过啊，但是不准吃孔雀，那么美丽的孔雀，你们怎么舍得吃呢？

孔雀宴手抓饭是云南近年来新兴起的一种餐饮形式。它的前身就是傣族的手抓饭。经过重新搭配、设计形状，将整个宴席的席面摆放设计成一只孔雀开屏的样子。美观独特又充满民族风情，因而得名“孔雀宴”。

孔雀宴以傣族餐饮文化为主打，因而在云南较为常见，多数傣族餐厅都能做。在昆明也有。如果加上旅游宣传，那就是德宏、西双版纳、芒市等傣族聚居地区的比较多而且口味更正宗。很多来云南旅游的小伙伴现在都可以在自己想要体验的项目上加一个：吃一次傣族的孔雀宴手抓饭。

孔雀宴的前身也是就是傣族的手抓宴。傣族人民日常都会食用手抓饭。大家如果见过傣族人外出时带的芭蕉叶包饭团，就是直接用手捏着搭配一点肉干、盐和辣椒，配合竹筒装上水就可以解决一餐。那个年代，主要是为了省事方便，外出不好携带餐具，芭蕉叶和竹筒就是最好的碗和水壶，手就是最好的勺子和筷子。

如果遇上重大的节日或者值得庆祝的事，还有就是家庭中需要招待重要的客人，傣族人就会摆出一桌丰盛的手抓宴。这种宴席刚开始是用一个大竹匾，也就是云南人说的“簸箕”，用干净的芭蕉叶垫底，上面分门别类的摆上鱼、肉食、鸡、饭、各种蔬菜水果。摆放好以后，直接把簸箕端上来。久而久之就形成了带有傣族风味和特色的一种宴席。

现在的孔雀宴，基本上也是这样摆，只是品种更丰富，用的也不再是簸箕，而是傣族的一种竹编桌子，这种桌子比较轻，还是可以先摆好菜，然后把桌子一起抬上来，让人感觉上菜的方式就很霸气。菜的造型也摆成孔雀开屏的样子，这样才成为了如今的孔雀宴。

孔雀宴的食材一般主要有四类：肉食、素菜、主食、特色菜。如果按照宴席的菜来算，至少应该有18道。

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到此，以上就是小编对于云南抓饭的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南抓饭的做法大全的5点解答对大家有用。