贵州腌菜臊子做法大全_腌菜臊子的做法

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本文目录一览：

• 1、肉臊子的家常做法

肉臊子的家常做法

猪瘦肉适量 面条适量 葱花适量 高汤适量 精盐适量 猪油适量 生抽适量 鸡精适量 咸鲜口味 煮工艺 十分钟耗时 简单难度 家常瘦肉臊子面的做法步骤 1 猪肉剁碎。2 放进烧好油的锅里炒匀。

肉洗干净，用刀刮净猪皮（不要去皮），把肥瘦肉分别切开。锅里放少许油，油热转一下锅，先下肥肉煸炒一下，也就是把肥肉里面的油煸出来，肉臊子才会肥而不腻。

炖20分钟后往锅里加入都一些香醋翻炒，再焖5分钟左右。今天做的这个肉臊子里面需要加多些的醋，还要加入红辣椒面，做出来是酸辣味的臊子，这次做的臊子和上次分享的肉臊子方法稍有区别，两种肉臊子分别是陕西臊子2种做法。

素椒杂酱面是一道地道的成都小吃，其中的肉臊子是这道小吃的关键之一。以下是素椒杂酱面肉臊子的食材清单和制作步骤：食材清单：* 去皮猪腿肉500克* 姜块* 白酒* 甜面酱*水制作步骤： 将猪腿肉去皮后剁成粒，肥瘦比例为三七开。

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