贵州芸豆糍粑做法大全,贵州芸豆糍粑做法大全***

dfnjsfkhak 2024-04-30 39

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于贵州芸豆糍粑做法大全的问题,于是小编就整理了2个相关介绍贵州芸豆糍粑做法大全的解答,让我们一起看看吧。

  1. 豆米过火正宗做法?
  2. 王刚正宗川味凉拌猪脚的做法?

豆米过火正宗做法?

1、

豆米提前2小时浸泡准备姜、洋葱大蒜、干辣椒,热锅油,加入姜、洋葱、大蒜辣椒,炒味道,然后倒入浸泡过的豆米,加入4碗水,用火煮沸。

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(图片来源网络,侵删)

2、

在另一个锅里炒五花肉瘦肉和其他成分,炸五花肉,炸五花肉到金***。五花肉也可以用培根代替,味道很好。

3、

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锅里的水煮开后,倒入油炸五花肉和各种配菜。配菜可以根据自己的喜好搭配。一般有玉米豆芽西兰花蘑菇土豆金针菇配料

4、

将准备好的鸡蛋打进肉沫里,加一汤匙盐,顺着一个方向搅拌均匀。这样捏的肉圆子不容易散。蒜、姜切片备用青椒切块、干辣椒切段备用。

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准备好榨菜(可以到超市买两包,菜市场有称斤两的)红豆汤(这个菜市场也有卖,也可以自己煮)酸菜切成块备用,传统吃法是没有酸菜和干辣椒的。不过这样吃很下饭很开胃。

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油热了放下干辣椒炒香后,将干辣椒倒入小碗。油留在锅里。丢下姜蒜爆香,再倒入榨菜丝,接着用家里的汤勺舀两勺红豆粒用锅铲碾压成泥状,然后倒入红豆汤。

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待汤烧开就可以把肉圆子捏下锅了。不能用大火,不如圆子会冲散。然后倒入酸菜,接着加入青椒,和之前炒出的干辣椒还有葱段

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哒哒!料子丰富

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步骤 1

四季豆豆子提前一天泡好 第二天用高压锅压烂 汤不要倒了

步骤 2

锅中下猪油 化开过后 下糍粑辣椒 蒜苗 炒出香味 然后下豆子 一边炒一边用锅铲压烂 留一部分完整豆子

步骤 3

锅中倒入煮豆子的汤 烧开 然后下香肠腊肉(切成粒) 煮三分钟后下所有素菜 把素菜煮软烂过后 撒上野小蒜段 就能吃了

步骤 4

豆汤汤汁浓郁 淋在饭上 就好了!

1、准备工作:豆腐冬瓜西红柿、午餐肉洗净切片备用;蒜苗,葱,蒜瓣,折耳根薄荷洗净,蒜苗切段,蒜瓣切片,折耳根,薄荷,葱切碎备用。

2、放一勺猪油入锅中烧热至融化,放入事先切好的蒜片小火炒香,接着放入西红柿片煸炒出汁,西红柿里面含有丰富的维生素,适宜任何人群食用,一定要让蒜香和西红柿的清香交融在一起,豆米火锅才会入味。

3、开大火,倒入豆米不停的翻炒,注意千万不能让豆米粘锅或者炒糊,不然豆米火锅做好以后就有一股烧糊的味道,这锅火锅可就毁了,直至豆米炒出粘稠的汁就可以进行下一步了。

4、开小火放入蒜苗,倒入豆米汤煮两分钟煮沸。这个时候就可以加入适量的盐,味精花椒调味料了,加入调味料以后用菜勺搅拌均匀。

5、放入备用的各种蔬菜肉片煮熟。煮得差不多就可以开锅了,小编的做法是不是又简单又易学呢,这道火锅做给爸爸妈妈或者朋友享用,他们一定会吃得饱饱的。

6、最好一定要做个好吃的蘸水:辣椒面,折耳根,薄荷,葱花,调味料。然后就可以尽情的开吃啦。

王刚正宗川味凉拌猪脚的做法?

食材:

猪蹄(蹄尖)1根,老姜1块,料酒2勺,香料八角香叶1个。酸辣酱汁:香醋两大勺,生抽1大勺,花椒油1勺,小冰糖5颗(或白糖1勺),[_a***_]5个,青辣椒3个,姜1块,蒜3个,洋葱1/4个,大葱1根,芹菜/香菜1根

做法:

1、猪蹄剁成1-2cm小块,放料酒老姜一起焯水去血沫后捞出放入高压锅,加入足量的水,姜片五香八角一起,大火烧开后转中小火炖20-30分钟左右。捞出用冷水(冰水)浸泡捞出更Q弹。

2、准备酸辣酱汁:小米辣和青辣椒切成小圈,大葱芹菜(香菜)切小段,姜蒜切细,洋葱切丝,和猪蹄一起放入搭大盆中,加入香醋生抽花椒油白糖适量盐味鸡精一起拌匀

到此,以上就是小编对于贵州芸豆糍粑做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于贵州芸豆糍粑做法大全的2点解答对大家有用。

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