贵州素鸡凉拌做法大全,贵州素鸡凉拌做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州素鸡凉拌做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州素鸡凉拌做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 灰色的食物有哪些？
2. 豆皮的8种家常做法？
3. 好吃的素菜做法？

灰色的食物有哪些？

灰色的水果和蔬菜有马蹄笋、苋菜、猕猴桃、罗汉果、无花果。

1、马蹄笋

马蹄笋由于其笋体形状似马蹄，故俗称马蹄笋。马蹄笋具有肉质细嫩，美可口，营养丰富的特色。每百克鲜笋中含有水分90.84克，蛋白质1.90克，脂肪0.34克，总糖1.81克，可溶糖1.22克，蛋白质中，含有十七种氨基酸，比毛竹、金竹的笋更为鲜、嫩、脆。

2、苋菜

苋菜又名青香苋、 红苋菜、红菜、米苋等，为苋科以嫩茎叶供食用的一年生草本植物， 原产我国，长江流域普遍栽培， 因其抗性强，易生长、喜热、耐旱、耐湿，且病虫害较少，是大众喜爱的夏季主要绿叶蔬菜之一 。

灰色的食物有魔芋、煮熟的猪肝等等，都可用于便当的颜色搭配，下面以魔芋为例。

凉拌魔芋的做法：

1，将魔芋洗净切条备用。

2、将蒜切末，甜椒和香菜切成长段。

3、锅中放入适量水，魔芋凉水下锅，水烧开后加少许盐煮5分钟捞出。

4、将煮好的魔芋放到碗内，放入切好的蒜、甜椒和香菜。

5、放适量盐、生抽和白醋。

6、最后放入芝麻油搅拌均匀装盘即可。

豆皮的8种家常做法？

【尖椒干豆腐】所需材料：干豆腐皮300克、猪肉100克、尖椒1个、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、水淀粉适量、

做法步骤：

1.准备好所需材料，干豆腐最好选用东北干豆腐，薄而韧的。

2.先把干豆腐切成3厘米左右宽的条，再斜刀切成菱形片。

3.把尖椒去蒂，去籽，再切成菱形片。

4.猪肉切成薄片，放在碗中，加入料酒，淀粉抓匀，腌制10分钟，料酒可以去除猪肉的腥味，淀粉可以使肉片滑嫩。

食材：

油豆腐皮150克，酱油5克，白糖7.5克，虾仁2.5克，香油15克，盐2.5克，味精1克。

步骤:

1、将油豆腐皮先用冷水浸一下，取出待用；将盐、酱油、白糖、味精及鲜浓汤汁、虾子、香油等调匀。

2、将油豆腐皮和汤汁照做素鸡的方法涂汁、叠好、卷紧，也用包裹卷紧，外面再用麻线绳捆紧，在蒸锅中蒸1小时，以便虾子味透到油皮内。

凉拌豆腐皮

将豆腐皮切丝，香菜洗净切段，锅内加入水烧开，放入豆腐丝焯水后捞出，加入盐、香油、生抽、白糖、鸡精搅拌均匀即可。

2、炒豆腐皮

将豆腐皮切丝，青椒洗净切成丝，葱洗净切段，锅内加入水烧开，放入豆腐丝焯水后捞出，锅内放适量油烧热，放入花椒变色后捞出不用，放入葱段爆香，入豆腐皮丝翻炒，加入盐，少量糖翻炒一会儿，再加入青椒丝稍炒两下，最后加入鸡精、滴入少许麻油即可出锅。

3、鸡块炖豆腐皮

原料：豆皮3张、香菜几根、姜末适量、花生米一小把、油、盐、鲜蔬粉适量、醋、生抽、麻油适量

凉拌豆皮的做法：

第一步：香菜切碎，豆腐皮用水稍微泡下；

第二步：油锅烧热后放入姜末煸炒至微金黄；

第三步：倒入沥干的豆腐皮小心翻拌；

第四步：然后倒入调好的汁翻拌均匀；

第五步：翻拌好后关火；

第六步：待豆腐皮稍微冷却后放入香菜、花生米，撒点麻油拌匀。

第二种做法：清炒豆皮

用料：豆腐皮一张；青尖椒一个；胡萝卜一块；姜丝少许；红辣椒少许；酱油，盐适量

好吃的素菜做法？

以下是一些素菜的好吃做法：

素炒芦笋：将芦笋洗净切段，锅内放入适量油，烧热后加入姜末和蒜末，爆香后加入芦笋段，翻炒至熟，加入盐、鸡精等调料即可。

素三鲜：将土豆、胡萝卜、黄瓜切丁，锅内放入适量油，烧热后加入蔬菜丁，翻炒至熟，加入盐、鸡精等调料即可。

素炒豆皮：将豆皮切成细条，青椒切丝，锅内放入适量油，烧热后加入葱姜蒜爆香，加入豆皮和青椒丝，翻炒至熟，加入盐、鸡精等调料即可。

素炒青菜：将青菜洗净切段，锅内放入适量油，烧热后加入青菜段，翻炒至熟，加入盐、鸡精等调料即可。

到此，以上就是小编对于贵州素鸡凉拌做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州素鸡凉拌做法大全的3点解答对大家有用。