云南油粑粑做法大全,云南油粑粑做法大全图片

dfnjsfkhak 2024-05-01 33

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于云南油粑粑做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍云南油粑粑做法大全的解答,让我们一起看看吧。

  1. 广西油粑粑做法?
  2. 潼南油粑粑详细做法?
  3. 贵州遵义油粑粑的做法?
  4. 恩施油粑粑怎么做?

广西油粑粑做法?

准备食材:

糍粑 8个

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(图片来源网络,侵删)

红糖 40g

玉米油 20g

简单步骤

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1.把糍粑冲洗一遍,控干水分

2.把红糖倒入小碗中,倒入半碗热开水搅拌均匀备用

3.锅里倒入油,放入糍粑中火煎至两面金黄。

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4.倒入红糖水混合,煮至糍粑变软。

5.把糍粑翻下面,让每个糍粑都均匀地裹上糖汁。

潼南油粑粑详细做法?

食材:水磨糯米粉 400克,水适量 约400克 、 油 70克、 红糖 20克 、 白糖 10克 、 蜂蜜 10克

做法:

1.取一大碗,倒入400克糯米粉,再缓缓加入清水

2.一边加水一边用筷子搅拌均匀,搅拌至干稀适中的程度即可;

3.揉和成光滑的粉团;

4.搓长成条;

5.分割成约60克一个的小剂子

6,逐一搓圆拍扁;

7,煎锅倒入70克油,中火加热,至油温四成热时转小火

1、和面:500g糯米粉,130g清水,和制成大块糯米团。

2、成型:将揉好的糯米粉团分割成约20克一个的小块,然后双手揉搓致圆球状,轻轻按扁。

3、调汁:将红糖和食用油在锅中混合熬制成粘稠状。

4、油炸:将压扁的糯米团,放入锅中,文火慢炸。需掌握好火候,炸制时不停的翻转,待糯米粑粑变得宿松脆软,糖汁附着在糯米粑粑上时,即可出锅。

贵州遵义油粑粑的做法?

用料:糯米面粉花椒粉适量、酵母粉适量、盐适量、碱面适量、鸡蛋清一个重庆油粑粑的做法:

1.面粉,花椒粉,酵母,碱,鸡蛋清混合。装入盆。发酵半天。有小气泡。

2.平底锅加入两厘米深度的油,大火烧热,中火保温。

3.用筷子卷面团                                           4.悬空,面团垂入锅中油炸,先炸定型底面,再让后续的面堆积在顶部。底部基本熟透后翻转炸顶部。                                  5.成品,直径五到十厘米左右的团状。       最后起锅烧油煎炸。

油糍粑粑做法 主料 糯米粉 500g 面粉 50g 辅料 植物油 500ml 黄糖浆 适量 糖冬瓜 适量 炒香的白芝麻 适量 步骤

1.***糖加清水1:1煮融化为糖浆,晾至温热。

2.温糖浆加入搅拌均匀的糯米粉和面粉中,揉成面团。

3.揉成自己想要的软硬程度的面团即可。

4.在面团里取一个小面团,压扁。

恩施油粑粑怎么做?

步骤1

大米+黄豆+花生加适量水泡一晚上

步骤2

我选用的是花椒粒,因为后面我会用破壁机混合打成米糊

步骤3

水的比例大概淹没泡的大米黄豆花生1cm左右,然后分次加入破壁机打成糊

步骤4

大概在这种稠度就可以了,太稠了,可以适当加点点水

步骤5

大概在这种稠度就可以了,太稠了,可以适当加点点水

步骤6

这是模具,某宝上有卖的,大小号都有,架子也有卖的,我的型号买小了

步骤7

热油的过程中,把模具放入锅里一块热,以免之后粘在模具上

步骤8

炸的时候,看见模具里的粑粑胀起来了就可以脱模

步骤9

脱模的时候,倒过来在锅子上敲一敲就下来了

步骤10

成品,是不是很有食欲

到此,以上就是小编对于云南油粑粑做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于云南油粑粑做法大全的4点解答对大家有用。

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