大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于云南油粑粑做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍云南油粑粑做法大全的解答,让我们一起看看吧。
广西油粑粑做法?
准备食材:
圆糍粑 8个
红糖 40g
玉米油 20g
简单步骤:
1.把糍粑冲洗一遍,控干水分。
3.锅里倒入油,放入糍粑中火煎至两面金黄。
4.倒入红糖水混合,煮至糍粑变软。
5.把糍粑翻下面,让每个糍粑都均匀地裹上糖汁。
潼南油粑粑详细做法?
食材:水磨糯米粉 400克,水适量 约400克 、 油 70克、 红糖 20克 、 白糖 10克 、 蜂蜜 10克
做法:
2.一边加水一边用筷子搅拌均匀,搅拌至干稀适中的程度即可;
3.揉和成光滑的粉团;
4.搓长成条;
5.分割成约60克一个的小剂子;
6,逐一搓圆拍扁;
1、和面:500g糯米粉,130g清水,和制成大块糯米团。
2、成型:将揉好的糯米粉团分割成约20克一个的小块,然后双手揉搓致圆球状,轻轻按扁。
3、调汁:将红糖和食用油在锅中混合熬制成粘稠状。
4、油炸:将压扁的糯米团,放入锅中,文火慢炸。需掌握好火候,炸制时不停的翻转,待糯米粑粑变得宿松脆软,糖汁附着在糯米粑粑上时,即可出锅。
贵州遵义油粑粑的做法?
用料:糯米面粉、花椒粉适量、酵母粉适量、盐适量、碱面适量、鸡蛋清一个重庆油粑粑的做法:
1.面粉,花椒粉,酵母,碱,鸡蛋清混合。装入盆。发酵半天。有小气泡。
3.用筷子卷面团 4.悬空,面团垂入锅中油炸,先炸定型底面,再让后续的面堆积在顶部。底部基本熟透后翻转炸顶部。 5.成品,直径五到十厘米左右的团状。 最后起锅烧油煎炸。
油糍粑粑做法 主料 糯米粉 500g 面粉 50g 辅料 植物油 500ml 黄糖浆 适量 糖冬瓜 适量 炒香的白芝麻 适量 步骤
1.***糖加清水1:1煮融化为糖浆,晾至温热。
2.温糖浆加入搅拌均匀的糯米粉和面粉中,揉成面团。
3.揉成自己想要的软硬程度的面团即可。
4.在面团里取一个小面团,压扁。
恩施油粑粑怎么做?
步骤1
大米+黄豆+花生加适量水泡一晚上步骤2
我选用的是花椒粒,因为后面我会用破壁机混合打成米糊步骤3
水的比例大概淹没泡的大米黄豆花生1cm左右,然后分次加入破壁机打成糊步骤4
大概在这种稠度就可以了,太稠了,可以适当加点点水步骤5
大概在这种稠度就可以了,太稠了,可以适当加点点水步骤6
这是模具,某宝上有卖的,大小号都有,架子也有卖的,我的型号买小了步骤7
在热油的过程中,把模具放入锅里一块热,以免之后粘在模具上步骤8
炸的时候,看见模具里的粑粑胀起来了就可以脱模步骤9
脱模的时候,倒过来在锅子上敲一敲就下来了步骤10
成品,是不是很有食欲到此,以上就是小编对于云南油粑粑做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于云南油粑粑做法大全的4点解答对大家有用。
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