云南烤茄子做法大全,云南烤茄子做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南烤茄子做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍云南烤茄子做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南烧烤有哪些品种？
2. 云南自助烧烤做法？

云南烧烤有哪些品种？

云南烧烤品种有烤罗非鱼、烤鸡、烤笋子、包烧等。

云南烧烤融合了少数民族的特色，其中最有名的就是香茅草烤鱼，香茅草烤鱼将鱼清洗干净后，用竹签将鱼串起，烤制两面金黄后，再刷上调制好的酱料。

云南自助烧烤做法？

云南自助烧烤做法？

一.配方

胡萝卜 (适量)，孜然粒 (适量)，椒盐 (适量)，葱白 (适量)，姜 (适量)，BBQ烧烤酱 (适量)，蛋黄 (一个)

二.方法步骤

1.很多烧烤的食物都需要提前腌制，要想烤出来的东西味道好，腌制步骤不可少，葱姜全部切末备用。

2.胡萝卜是为了食物增加的风味，去腥。

3.花雕酒，在腌制中为了去腥，增香。

4.蛋黄，涂在食物的表面起酥用。

5.椒盐，食物烤的半熟的时候撒上去

6.孜然粒，食物烤好前撒入，增加特殊的香味

到此，以上就是小编对于云南烤茄子做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南烤茄子做法大全的2点解答对大家有用。