重庆白酒的做法大全,白酒 重庆

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆白酒的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆白酒的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆盐水鸭正宗做法？
2. 重庆铜梁的酒有哪些？
3. 重庆啤酒旗下有哪几款酒？
4. 各位重庆的朋友们，请问重庆有什么好喝的白酒？推荐一下呗？

重庆盐水鸭正宗做法？

樱桃谷鸭10只，每只净重的3.5斤。

香料：八角20克、白芷20克、白蔻10克、小茴香10克、香叶4克。

配料：食盐500克、小香葱500克、生姜片250克、料酒250克、鲜味宝20克。

花椒盐：食盐1500克、花椒150克。

填料：每只鸭胚八角2个、生姜片2片、小香葱2根。

步骤：

1、选择3.5斤重的樱桃谷鸭，把鸭胚腹腔中的杂质掏干净，放入清水中浸泡一夜，备用。

2、锅中加入食盐1500克，小火炒制食盐无水分，微微发黄后下入花椒150克，炒制花椒出香味后关火，把花椒盐盛出，备用。

卤水配方：砂仁3克、草豆蔻2克、高良姜3克、三奈1.5克、八角5克、小茴香3克、白豆蔻2.5克、黑胡椒2克。

腌制配方：鸭5斤、食盐60克、小茴香6克。

佐料搭配：葱段40克、生姜40克、洋葱90克、冰糖30克、花雕酒20ml、食盐、食用油适量、水8斤。

做法：

1.先将食盐和小茴香用小火炒2-3分钟，炒香后，摊冷后备用。

2.鸭子处理干净后，然后将炒好的食盐和小茴香，抹匀到鸭子全身，肚子里面也要抹均匀，抹好后，腌制2-3小时，沥干鸭子腌出来的水即可。

重庆铜梁的酒有哪些？

重庆铜梁没有什么名酒，只有一些不太知名的 :

五星特曲新金樽五星特曲-锦衣玉食。五星特曲金樽 五星特曲陈酿20。

五星特曲100L陶罐五星特曲5000ml。陶罐五星特曲2000ml 陶罐五星特曲1500··陶罐五星特曲1000ml陶罐五星特曲5L。四星大曲 龙唇液。

锦衣御食 金玉满堂。

盒装大曲 光瓶大曲。

百年好合 巴岳特曲窖藏20。

巴岳白酒 巴岳大曲。

重庆啤酒旗下有哪几款酒？

重庆啤酒有重庆啤酒、山城啤酒、国宾啤酒。

重庆啤酒：重庆啤酒集团始建于1958年，是西南地区啤酒业中最早的上市公司，公司以啤酒为主业，致力于啤酒、饮料、生物制药以及相关产品的生产和研发。

国宾啤酒：国宾啤酒是我国重庆的出产的一种酒，国宾啤酒的度数不是很高大约是在2.5到3.5之间。

各位重庆的朋友们，请问重庆有什么好喝的白酒？推荐一下呗？

重庆有什么好喝的白酒？

重庆是个对酒又很特殊要求和讲究的地方，

白酒类有：诗仙太白，江津老白干，江小白，

啤酒类有：重庆啤酒，这个啤酒不仅重庆本地人爱喝，好多游客也很喜欢重庆啤酒，

滋补类的酒有：中华猕猴桃酒，是用优质猕猴桃酿制的滋补酒类和精制广柑酒，是用果子酿制的甜酒，许多小孩和妇女也很喜欢这个酒。

到此，以上就是小编对于重庆白酒的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆白酒的做法大全的4点解答对大家有用。