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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州香菜的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州香菜的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州乱炖菜的家常做法？
2. 贵州油渣正宗做法？
3. 黔东南红酸汤正宗做法？
4. 贵州花江羊肉汤的做法？

贵州乱炖菜的家常做法？

第一准备白菜，蘑菇，青椒之类的菜

第二家中剩的肉菜也可以准备

第三，把肉菜倒入锅内，注意不用再炝锅了，剩下的肉菜就不少油脂了，可以加一点水。

第四，把***，青椒，金针菇等之类的放进入，调料不用再放，开锅尝尝咸淡。

第五，大火烧锅，等锅沸腾

第六，沸腾，等一两分钟，开锅看看，尝尝咸淡，如果感觉淡了，可以加一点盐就可以出锅

贵州油渣正宗做法？

材料：去皮五花肉、甜米酒、白酒、生抽、醋、盐

1、去皮五花肉切片或者切丁（最好是8分肥两分瘦的），锅内加入少量的水和一小勺盐，然后倒入切好的肉大火翻炒到油脂全部炼出，肉发黄时关火。

2、在炒制的时候同时用一个小碗，放入少量甜酒酿的汤，适量白酒、醋、生抽（生抽可以稍微多点）拌匀备用。炼好后把脂渣盛出，锅内的油倒入另外的容器，留一小点余油。

3、再把脂渣倒回锅里，开中小火，把调好的料汁均匀撒上去，不断翻炒到再次炼出余油即成脆哨。

1. 贵州油渣的正宗做法是存在的。
2. 这是因为贵州油渣是一道传统的贵州菜品，其制作过程需要一些特定的食材和烹饪技巧。
通常，贵州油渣的制作过程包括将猪肉煮熟后切成薄片，再用油炸至金黄酥脆，最后配以特制的辣椒酱和蒜泥等调料。
这些步骤和配料的使用都是为了保持贵州油渣的正宗口味和风味。
3. 此外，贵州油渣的正宗做法还可以进行一些延伸。
例如，可以根据个人口味的喜好，添加一些其他的调料和配菜，如香菜、葱花等，来增加贵州油渣的口感和风味。
同时，也可以尝试将贵州油渣作为主料，与其他菜品搭配，创造出更多美味的菜肴。
总之，贵州油渣的正宗做法是多样且具有创造性的，可以根据个人喜好进行一些变化和创新。

黔东南红酸汤正宗做法？

黔东南红酸汤的正宗做法是先将猪肉切成块状，加入姜片、香叶、八角等调料一起煮熟，将煮熟的猪肉捞出备用。

接下来，将红薯粉和水搅拌成糊状，倒入锅中加热煮沸，然后加入猪肉和酸笋继续煮至汤汁变浓稠，最后利用红薯粉的粘稠度调整汤的浓稠度，根据口味适量加入盐、鸡精和胡椒粉调味即可。这样做出的红酸汤口感鲜美，酸甜可口，是黔东南地区的一道传统美食。

贵州花江羊肉汤的做法？

主料：羊肉+羊骨炖汤2斤、米粉半斤。辅料：油辣椒适量、大蒜适量、香菜适量、贵州酸菜、酱油、醋、盐、花椒、羊油适量。

食谱做法

1、羊肉+羊骨水焯过之后，炖一大锅汤。

2、红油辣椒提前做好(菜油烧热浇到辣椒面上，不需要其他任何调料)，这辣椒十分关键，如果不会制，那么用老干妈鸡辣椒也可以了。

3、羊肥肉炼出羊肉，这个一定要有，有没有这个羊油，直接决定了羊肉粉的成败。

4、米粉泡好，坐一锅水烫好，加入羊汤，切片羊肉，一小勺羊油，一小勺辣椒油，香菜，然后根据个人口味调入酱油、醋、盐、花椒即可。

小贴士

不喜欢羊肉膻味的可以加些草果、八角、桂皮等。

到此，以上就是小编对于贵州香菜的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州香菜的做法大全的4点解答对大家有用。