贵州鸡肉火锅做法大全,贵州鸡肉火锅做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州鸡肉火锅做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州鸡肉火锅做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 百香果鸡火锅做法？
2. 贵阳夺夺粉火锅做法？
3. 青岩辣子鸡火锅做法正宗做法？
4. 泡椒鸡火锅正宗做法？

百香果鸡火锅做法？

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百香果肉挖出备用,把鸡腿排去骨切块;(参考:鸡腿剔骨的简易方法)。

2.

取一煎锅,放入一大匙油转小火热锅,锅热后将鸡肉擦干多余水份摆入,改转中大火煎至两面金黄。

3.

煎鸡肉的同时,准备酱汁...取一小锅,倒入酱汁材料,拌匀煮滚。

4.

酱汁煮滚后,将作法2的鸡肉(多余的油不要)夹出移入,改转小火盖上锅盖续烧30分钟待鸡肉

材料：鸡胸肉若干、酱油适量、百香果 两只、清水200g、白砂糖一大勺、料酒或米酒 100毫升

做法：

1、百香果肉备用

2、用煎锅将鸡肉煎成两面金黄

3、先把所有准备的酱料放入小锅里煮滚，我这里只有大锅将就用，滚了以后将鸡肉夹入，用小火盖锅盖煮20分钟到半小时，中间开盖把鸡肉翻个面，两面都可上色。

4、将鸡肉夹入碗里，将剩余酱料过滤掉百香果子倒入碗里，放点葱花橙皮什么的点缀一下即可。

热油锅下姜片，放入鸡块炒到微***色，移入砂锅加水炖煮。

步骤 2

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等鸡汤炖到差不多了，其他配料切碎准备好。

步骤 3

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热油锅爆香小米辣、蒜末和姜末。

步骤 4

贵阳夺夺粉火锅做法？

以下是制作步骤：

准备材料：夺夺粉、各种肉类（如牛肉、猪肉、鸡肉等）、蔬菜（如豆腐、豆皮、蘑菇、白菜等）、调料（如辣椒、花椒、姜、蒜、盐、料酒等）。

将肉类和蔬菜清洗干净，肉类切片或切块，蔬菜切段或切块。

准备火锅底料：将辣椒、花椒、姜、蒜等调料炒香，加入适量的水，烧开后加入盐、料酒等调味料，熬制 10 分钟左右，形成麻辣汤底。

将火锅底料倒入火锅中，加入适量的清水，烧开后放入夺夺粉，煮至夺夺粉熟透。

接着放入肉类和蔬菜，边煮边吃，根据个人口味加入调料，如盐、辣椒、花椒等。

贵阳夺夺粉火锅味道鲜美，麻辣适中，营养丰富。夺夺粉是一种贵阳特色的宽粉，口感滑嫩，搭配肉类和蔬菜，味道更加丰富。此外，火锅底料的麻辣味道能够驱寒，增进食欲，适合在寒冷的天气享用。

青岩辣子鸡火锅做法正宗做法？

1，干辣椒洗净，少许蒜瓣和老姜洗净放擂钵混一起充烂成糍粑辣椒。

2:把鸡砍小块待锅中油加热放入，炸干水汽后，放入拨好的大蒜和糍粑辣椒，开中火到小火慢慢熬致辣椒颜色变深变熟，其间不断翻炒不要离开人，否则易胡

3:把炒好的鸡放入小盆中再放入蒸锅中蒸30-40分钟，这一步会让鸡肉吃起来又香又糯。(这一步可以省，看吃货程度)3:把鸡放入锅中放入蒜苗开吃，先不开火，吃得差不多加水煮火锅了

泡椒鸡火锅正宗做法？

材料

用料主料：鸡脯肉450克配料：青七彩椒、泡椒、花生仁、鸡蛋调料：鲜汤、辣椒酱、香油、红油、葱、姜、色拉油、 淀粉

做法

1、鸡脯肉改成长片，用全蛋糊浆制。

2、勺加色拉油，待七成热时，将浆好的鸡片炸成金***，捞出沥油。

3、勺放少许底油，入葱、姜爆香，加鲜汤，放入辣椒酱、泡椒等调味料，放入鸡片，勾芡，加入彩椒、花生仁，淋入香油、红油即成。

1、将鸡切成3厘米见方的块，土豆去皮洗净切成小方块，姜切成片，大蒜切成片，大葱切成段。

2、油锅下菜油，烧到八成热，下鸡块大火翻炒至断生并去掉水分后盛出待用。

3、锅里重新下底油，烧至六成热,+下姜、蒜炒出香味后加入糍粑辣椒和花椒,+翻炒至糍粑辣椒没有水分,+加入鸡块和红泡椒一起翻炒均匀，加料酒、精盐、酱油翻炒至均匀入味，加清汤改用中火烧15分钟，加入土豆块烧至土豆软熟。

4．把泡椒鸡倒入火锅中带火上桌，放入葱段、味精，即可边吃边煮食蔬菜。

到此，以上就是小编对于贵州鸡肉火锅做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州鸡肉火锅做法大全的4点解答对大家有用。