重庆糯米饭做法大全,重庆糯米饭做法大全***

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1. 重庆糯米饭的做法？
2. 重庆糯米团做法？
3. 重庆人吃八宝饭吗？

重庆糯米饭的做法？

糯米饭的做法

材料

主料：糯米400克，猪里脊肉100克，

辅料：鲜香菇70克，干紫菜10克，虾米10克，

调料：姜5克，料酒5克，盐2克，香油5克，酱油5克，植物油20克

做法

1.糯米淘洗干净后，浸泡一晚上后，控干水分，上笼蒸约40分钟；

2.紫菜和虾米泡软，并将紫菜切成细末；

3.香菇去蒂切成丝；

4.姜切成细末；

重庆糯米团做法？

重庆糯米团用料

糯米、适量熟黄豆粉、适量糖，油条1根。

重庆糯米团的做法步骤：

步骤 1：熟黄豆面加入白糖拌匀。我个人喜欢用生黄豆炒熟，打粉更香，放置待用。

步骤 2：油条切小段，待用。

步骤 3：糯米泡软，洗净，蒸熟，糯米软硬程度根据个人口味。

步骤 4：最后一步，包裹，一块湿水干净的纱布，一团温热的糯米在纱布上压成圆形饼状，摊上白糖黄豆面，放上适当长度的一根油条，卷起来，卷成中间粗两头尖的形状。必须裹紧点，然后打开放入黄豆面中打个滚，完工。

重庆人吃八宝饭吗？

吃。

八宝饭是重庆人过年必吃的一道甜点。八宝饭味道甜美,最适合全家人享用,象征团团圆圆,所以最有年味。八宝饭一上桌,四平八稳、八宝汇聚、“***一体”,别有一番隆重,最是传统年夜饭必不可少的滋味。

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