四川丸子做法大全,四川丸子做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川丸子做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川丸子做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 韭菜丸子汤四川口味？
2. 四川大肉圆子正宗做法？
3. 四川的大刀圆子是怎么做的？
4. 王刚水晶透明丸子的做法？

韭菜丸子汤四川口味？

韭菜丸子汤是一道四川传统的家常菜，制作方法简单，味道鲜美，营养丰富。以下是制作韭菜丸子汤的步骤：

- 准备食材：韭菜、猪肉末、鸡蛋、姜末、盐、白胡椒粉、淀粉、鸡精、香油、食用油。

- 制作丸子：将猪肉末、鸡蛋、姜末、盐、白胡椒粉、淀粉、鸡精、香油搅拌均匀，制成丸子备用。

- 煮汤：将水烧开，放入丸子煮熟，然后加入韭菜段煮熟。

- 调味：加入盐、鸡精、香油调味，即可享用。

以上是制作韭菜丸子汤的基本步骤，你可以根据个人口味和喜好进行调整。

四川大肉圆子正宗做法？

材料

绞肉1/2斤，梅干菜1杯，蒜末1大匙，辣椒1小匙，葱末1大匙，白芝麻1/2大匙，酱油1/2大匙，香油1/2大匙，糖1/3大匙，蛋1个，水1大匙

做法

(1)将梅干菜洗净并沥干水份后切成细末，再将绞肉放入一起剁切使两者彻底混合，接着加入其它材料及调味料(白芝麻除外)搅拌均匀。

(2)用手将作法(1)材料抓起甩打10次，再分成12∼15个小丸子，放在盘中。

(3)蒸笼内滚水煮沸后，丸子入锅蒸前撒上少许白芝麻，用大火蒸约20分钟，取出后即可食用。

第一步根据量的多少，打入一至二个鸡蛋放少许姜沫，放入适量的湿一豆粉或红苕粉，放入少许盐和鸡精，加入少许水再按顺时针方向把肉用力绞均，然后准备清水一碗，便可动手制做了。

四川的大刀圆子是怎么做的？

制作方法如下：

1、白萝卜三百克、中筋粉一百三十克、鸡蛋一个、小葱十克、香菜十克、生粉十克、五香粉五克、盐半茶匙、白芝麻半茶匙、水一百毫升、番茄酱五十克、糖二十克、水淀粉十克；

2、白萝卜洗净去皮刨成丝，挤出二分之三水分；

3、小葱洗净切碎，香菜洗净，留一根装饰，剩下的切碎；

4、取一个大碗，放入白萝卜、香菜、小葱，打入鸡蛋、放入面粉、五香粉、盐，拌匀；

5、取一个锅，加入足量的油烧热，将拌好的萝卜制成丸子状，下油锅，中火炸至表面金黄，捞出，用厨纸吸去多余油份，装盘；

6、制作酱汁：取一个锅，倒入水、番茄酱，大火烧开；

7、加入糖，搅拌至糖完全融化，加入水淀粉勾芡；

8、将烧好的酱汁，淋在萝卜丸子上，撒上芝麻，放上香菜装饰，即成。

      1.新鲜的猪肉剁成肉臊子，放盐、芡粉、花椒面拌匀。

      2.揉成一个个一尺来长、手腕粗细的条状，暂时搁在砧板上。

      3.取鸭蛋数个，打在大碗里，搅拌均匀。

      4.炒锅里放少许油置文火上，把拌匀的鸭蛋液慢慢舀到锅里，摊成一张蛋皮。然后从砧板上拿一个肉条子，放到锅里趁热用鸭蛋皮裹上。如法炮制，将所有的肉条子都依次裹上鸭蛋皮，最后放在笼屉里，隔水蒸50分钟左右。

      5.熟了后取出切成片，装盘就是尖刀圆子了。金***的尖刀圆子摆在盘中，撒上少许葱花，香气扑鼻，让人馋涎欲滴。吃在嘴里细软、不油腻。

王刚水晶透明丸子的做法？

1、准备原料：肉馅250克。糯米50克、荸荠100克、鸡蛋1个、时鲜蔬菜、葱姜末、盐、胡椒粉、鸡粉、水淀粉各适量。

2、将荸荠切成绿豆大小的丁；将肉馅放在碗内，加入荸荠、鸡蛋、淀粉、胡椒粉、鸡粉、盐和少许清水，用力搅拌成厚糊状；蔬菜择洗干净；糯米洗净，用开水浸泡10分钟，沥干水分待用。

3、将肉馅逐一捏成肉丸，表面粘满糯米，用旺火蒸熟（约需20分钟），盛入盘中待用。

4、炒锅置旺火上，放油（最好是猪油）烧至五成热，放入葱姜炒出香味，加入一杯水烧沸，放鸡粉、盐、胡椒粉调好味，再放入蔬菜烧熟，用水淀粉勾芡，淋在丸子上即可。

到此，以上就是小编对于四川丸子做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川丸子做法大全的4点解答对大家有用。