大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川包圆做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川包圆做法大全的解答，让我们一起看看吧。
四川包圆怎么做好吃？
方法步骤：
1、摊鸡蛋饼；
辅料 酥肉400g 海带丝50g 新鲜豌豆50g 平菇50g
步骤
1.先将肉末里放两个鸡蛋，然后加入花椒粉，盐，糯米，生粉，拌匀。
2.鸭蛋凉拌，然后用勺子放入平底锅里将两面煎成金***，然后冷却备用。
3.将调好的肉馅放到煎好的蛋的表面，然后裹成圆形，两端收口压在底部，以免漏出来，然后放到蒸锅里蒸25分钟。
正宗四川牛头做法？
在四川，牛头的做法一般有三种，清炖、凉拌或者是卤制，或者是先卤制再凉拌，这每一种做法都会让人情不自禁的口中生津，口水直吞。
我在成都郫县的一家苍蝇馆子里吃过卤牛骨，就是用牛头做的，满满一大盘，黄灿灿的牛骨上还冒着阵阵热气，卤香味就顺着热气飘进鼻子，这个时候，根本不需要顾及什么形象，抓起就啃才是对自己最好的交代。
再来上一盘葱拌牛肉，牛肉的香味混杂着香葱、香菜的香味，再也没有更完美的搭配了。
不说了，我要出去吃牛肉了。
1)牛头刮毛分半泡在凉水里放血，并在锅里放足够的水，等水开时放进牛头，等牛头漂上来时捞出来洗净。
(2)在烫出的牛头中倒足够的水，并放盐、生姜、蒜熬汤时，边撩沫边煮。
(3)煮3小时左右时，骨头易抽出。热的时候，将去骨的牛头肉放在麻布包裹中包圆捆好，再放在(2)中煮牛头的汤里煮半小时左右。
(4)捞取洒凉水，放扁平把切菜板倒放在上面，用重物压一晚使之成形。
(5)解开包裹切成5cm大小的薄片，盛在碗里。
(6)放上醋酱油或芥茉醋酱。
民国时期四川金堂县恶匪赖金廷，当年到底有多坏？
都说旧中国压在人民身上有三座大山，列强、封建和官僚资本，其实还有第四座，土匪，民国时期的土匪其实已经到了不可收拾的地步了，无论北洋、老蒋等***，都丝毫没铲除，在贫穷、***的旧社会，继续掏空着举步维艰的国家，甚至被外国人戏称为“中华匪国”，四川的土匪情况尤甚，其中又以川西金堂县最为猖獗，被周围蔑称为“匪县”，金堂最大的土匪叫“金堂帮”，匪首赖金廷。
民国时期金堂县赵镇，正在吃饭的百姓与士兵。
赖金廷出生1877年，金堂县红瓦店人，他们家是个土匪窝，几个哥哥，叔叔伯伯们，一家子都是土匪，赖金廷长大给地主放过几年牛，没啥意思，就投靠了已成为匪首的姐夫彭执其，开始了土匪行劫，他刚入行初生牛犊不怕虎，喜欢冒险亡命，很快就成为了分舵把子，有一百多土匪，几十条枪，民国初期，彭执其被军阀杨森招安，当上了团长，本来给赖金廷安了个营长，但部队约束太多，又没多少油水，自己回到老家重操匪业。
虽然烧杀抢掠、欺良霸妻是土匪的看家本领，但“盗亦有道”，有的土匪杀富济贫，有的不碰穷人，有点底线，但在赖金廷眼里，全无，什么只抢行商货物，只要是人都是抢劫对象，连读书的学生、穷苦的庄稼人都遭殃，绑票的，直接家破人亡才算完事，就算人票死了，领尸体一样索要高价，有些机灵的小孩，付不起高昂的赎金的，直接培养成土匪。
时间久了，赖金廷对打家劫舍不满足了，耗时又费劲，他想直接洗劫村镇，在20年代，赖金廷对周边的云绣、三水关、新店子、龙潭寺等地进行洗劫，有时乔装成民团，有时“武装”在军队，片甲不留，在这过程中，如果碰到阻击的，赖金廷定当***报复，进行“清乡”，当年洗劫赵镇碰到民团交火，直接血洗后烧了赵镇，只要是被赖金廷洗劫的地方，百姓无不背井离乡，当时有童谣形容赖金廷的土匪“三岁孩童七岁匪，八十老翁坐地分肥”。
当时的四川大小军阀多年混战，各自防区无暇顾及，并且经常有溃散的官兵，赖金廷在一次碰巧收缴了逃兵的***，尝到了甜头，本来就为补充***伤脑筋，这下门路来了，于是赖金廷专门打劫各地溃退的官兵，只要有小股溃军，就上去吃掉，遇到大股的就伙同其它土匪拦腰截断，瓦解吃掉，没几年赖金廷势力壮大，和川西、川北、川南30多个县大小匪首联盟，还和驻防金堂县的杨秀春旅长结成兄弟，从此赖金廷成为川西第一大匪帮。
1950年金堂县***大门。
杨春秀的上级是邓锡侯，当时给的指示是，要用赖金廷的势力维持地方秩序，于是有了俩人结拜，再慢慢招安，结果赖金廷自恃实力雄厚，不愿接受招安，又在当地霍霍百姓，因此邓锡侯决定下大力气剿灭赖金廷，1930年派了4个旅的兵力上来包圆，在激战后赖金廷战败逃走，邓锡侯早已提前对周边驻防军队打好招呼，都在对赖匪进行阻截，赖金廷在绵竹县拱星乡被击毙，尸体抬回金堂县游街示众，虽然赖匪大部被消灭，赖金廷被击毙，但他的弟弟赖合山藏起来了，几年后又出来打着为哥哥报仇的旗号联络众匪，解放时被我军歼灭。
到此，以上就是小编对于四川包圆做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川包圆做法大全的3点解答对大家有用。
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