牛肉做法大全四川,牛肉做法大全四川***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛肉做法大全四川的问题，于是小编就整理了4个相关介绍牛肉做法大全四川的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川正宗青菜烧牛肉做法？
2. 成都渣渣牛肉做法？
3. 牛肉血旺的正宗做法四川？
4. 干锅牛肉做法四川王刚？

四川正宗青菜烧牛肉做法？

以下是一道四川正宗青菜烧牛肉的做法：

 

1. 准备食材：牛肉、青菜、姜、蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、盐、鸡精、食用油。

2. 处理食材：牛肉切片，青菜洗净切段，姜、蒜切末，干辣椒切段备用。

3. 炒牛肉：热锅凉油，放入姜末、蒜末、干辣椒段、花椒爆香，加入牛肉片煸炒至变色。

4. 加入青菜：加入青菜段继续翻炒，加入适量料酒、生抽、盐、鸡精调味。

1、首先准备原材料，从冰箱里面把冰的牛肉先拿出来；

2、然后，按照需要煮的要求，把牛肉切成片状哦！（厚薄要适中哦，太薄容易碎，太厚的口感比较差）

3、接着我们要准备青菜咯，把青菜洗干净了放着盘子里备用！开始烧菜：

1、给干净的锅内倒入适量的油，放少许辣酱，倒入切好的牛肉；

2、上下翻炒1-2分钟，在把青菜倒入锅内；

成都渣渣牛肉做法？

材料：牛肉500g、芹菜50g、青椒20g、干红椒适量、干花椒适量、葱、姜适量、老抽、生抽、盐适量、花生油适量。

1、牛肉剁成肉糜，不用跟饺子馅那么细碎，稍微带点颗粒感更加。

2、所需材料大***。因为我家有位不吃姜的伙计，所以改为姜汁，这样是能吃下的。个人觉得还是用姜丝或者姜末味道更好。

3、倒花生油，多一点没关系，烧热油后可以凉一下油，放入干花椒、干辣椒段出味，放葱花和姜，出味即可。

4、放入牛肉糜开炒。不停翻炒。

牛肉血旺的正宗做法四川？

辅料：1.猪血、郫县豆瓣酱、葱姜蒜、花椒、红辣椒

2.把葱、姜、蒜、红辣椒切碎，再把猪血切块

3.锅中烧水、加入适量料酒，烧开后放入猪血飞水去异味，捞出冲洗干净，备用

4.起锅热油，小火炒香花椒，放入葱、姜、蒜、红辣椒炒香，放入郫县豆瓣酱，小火煸炒，炒出红油

5.放入血旺，烹入料酒、生抽，加适量清水烧开后，小火炖制5分钟。

干锅牛肉做法四川王刚？

1、牛肉1000g，土豆一个，藕片一个，洋葱半个，青椒2个，葱姜蒜适量，花椒10g，海椒10g，干锅料一包1包，山奈八角适量。

2、市场买到新鲜的牛肉。洗净切块，放入锅里淖水。淖水时可以放入茶叶，这样可以让牛肉熟得快。淖水时要放入姜和花椒去腥味哟。淖水后，沥干备用。3、土豆，藕，洋葱切片；海椒切块。

4、锅内放油，烧热后，依次放入花椒，海椒，姜蒜，八角，山奈，干锅料。炒香后，放入牛肉，煸炒一会儿，加入土豆，藕片，洋葱，青椒，翻炒。

5、待牛肉熟透，放入调料，装盘，撒上葱花。

用料

牛肉200克，土豆，莴笋，木耳，黄瓜，新鲜笋，洋葱，青尖椒，大葱生姜大蒜，干辣椒，花椒，生抽，老抽，盐，白砂糖各适量

做法

1/12 牛肉洗净切成片。用蛋清，料酒，耗油，淀粉，炒菜油腌制。

2/12 葱姜蒜切好放小碗里。

3/12 洋葱切好放碗里。

牛肉600克，蒜，姜，大葱，花椒，大料，香叶，草果，桂皮，料酒，生抽，蚝油，老抽，白糖，辣椒各适量

做法

1/7 牛肉洗净切成小块，加两汤匙料酒、一汤匙生抽、一汤匙半蚝油、半汤匙老抽、小半汤匙白糖，抓匀腌制两小时。

2/7 姜切片，剥一头蒜。锅里放少许油热锅，下少许花椒、大料、香叶、草果、桂皮和切好的姜片、蒜粒，爆香。

3/7 连带腌牛肉的汤汁一起倒入锅中，翻炒至牛肉出汁。

到此，以上就是小编对于牛肉做法大全四川的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛肉做法大全四川的4点解答对大家有用。