贵州素菜食谱大全做法,贵州素菜食谱大全做法图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州素菜食谱大全做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州素菜食谱大全做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州素瓜豆汤做法？
2. 贵州咸菜做法？
3. 贵州小炒做法？
4. 贵州绝味做法？

贵州素瓜豆汤做法？

1/6把四季豆洗净摘成小段，西葫芦洗净滚刀切块儿。生姜切片、香葱切葱花。

2/6锅烧热水，将四季豆放入滚水中焯一下，去除豆子的腥味。

3/6另起一锅水，放入切好的生姜片，锅中加入一小勺鸡精，小半勺盐，1-2勺白砂糖，烧开水。

4/6水烧开后放入西葫芦，煮到开始变色放入焯过的四季豆小火一起煮。

5/6另取一个小碗，放入贵州干辣椒面，倒入适量生抽和醋，撒上葱花。

6/6瓜豆汤煮好，关火装盘~OVER

夏季是瓜果蔬菜大量上市的季节，圆瓜洗干净横竖各切三刀，切成三厘米见方的坨，四机豆去筋折成8厘米左右长洗干净，锅中烧水至开，把清洗干净的瓜和豆放入也烧开的水中煮二十五分钟左右关火揭盖就大功告成，这样的素瓜豆色泽翠绿，汤微甜，是夏季消暑的一道大众菜

贵州咸菜做法？

一，准备好洗干净的包包菜，(苦青菜或者包菜)

二，把洗好的菜晾起来，一般天气好晾晒2天，菜不会滴水怏怏的(方便以后切菜晾晒)

三，动手切菜，切薄放在干净的地方晾晒

四，一边晾晒一边搓揉，加入洗干净的苦蒜和酒菜根一起搓揉，直到全部揉熟。

贵州小炒做法？

贵州小炒有好多种类，具体看炒什么，下面介绍小炒肉做法：

1.猪五花肉，去皮，连肥带瘦切片，加盐、以水淀粉码好

2.尖椒，去蒂去籽，拍松，斜切段

3.葱花、蒜片备用

4.锅烧热油，下肉片，炒散变色，捞出备用

5.下葱蒜炒香，下尖椒，翻炒几下，下肉片，烹入少许老抽、适量味达美，加盐，翻炒均匀，汤汁收紧即可。

贵州小炒蚝油小青菜:

1.准备一把小青菜，择洗干净备用。

2.大蒜2瓣去皮切成末 一勺蚝油，半勺生抽，少许白糖，兑入半碗温水，搅拌均匀待用。

3.烧开一锅水，加少许盐和几滴食用油，放入洗干净的青菜，焯水1分钟。用筷子夹出，盘中摆好。

4.另起锅，倒入少许油烧热，下蒜末炒出香味。

5.倒入调好的蚝油酱汁，煮开后 调小火稍煮至汤汁粘稠，把煮好的汤汁 连同蒜末 盛到青菜上即可。

1、梅花肉切小片儿，放生抽、胡椒粉、油、少量淀粉抓一下。 青蒜切段儿，洋葱切丝

2、热锅冷油，下肉翻炒一下，变色捞出

3、锅里放少许油，放入一小碟糟辣椒（大概三勺）翻炒下，放青蒜、洋葱丝翻两下，放肉炒熟出锅即可。 肉有底味，糟辣椒也是咸的，口不重的话不用额外加盐

贵州绝味做法？

用料

鸭锁骨、鸭舌、鸭翅、***、土豆片、藕片、平菇等你想吃的500g、生抽30g、老抽30g、料酒80g、花椒8g、麻椒8g、红辣椒15g、冰糖30g、生姜20g、桂皮1g、香叶3片

自制绝味 还原度100%（所有鸭货）的做法

鸭舌洗净！

飞去血水。（把鸭舌放进沸水锅中略滚）

到此，以上就是小编对于贵州素菜食谱大全做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州素菜食谱大全做法的4点解答对大家有用。