大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川汤头做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍四川汤头做法大全的解答，让我们一起看看吧。
阳春面的香汤怎么做？
家庭最简易的做法，细面猪油葱花酱油味精鸡精适量，根据口味也可加胡椒花椒辣椒，汤怎么做家庭不可能每次都有高汤，准备好碗放猪油鸡精味精等干料，水开后倒入碗中把猪油化开，再加入酱油葱花最后加面条开吃。
阳春面是面条中最实惠的一种面，经济、味美、吃飽肚子。做法超简单。
一、猪大板油上锅熬成油，熬稍老点香，装碗中作每次吃I面用。
四、用勺向碗里盛半勺面汤，用筷子将面整齐挑入i漏勺里，码入汤碗中即可。
小貼士：
l、以前面条店里卖的阳春面价格最便宜，根木就没有高汤。
阳春面是江南地区著名的传统面食小吃，又叫光面、清汤面等，汤清味鲜，清淡爽口，简单又好吃，深受大家的喜欢，阳春面的香汤就是用猪油、高汤、酱油、小葱等制作而成，每个人的制作方法不一样。
阳春面大家都不陌生，制作简单又好吃，鲜香味美，清淡爽口，是江南地区著名的汉族面食小吃，是扬州的一大特色，我们河南本来就是面食为主，面更是每天都要吃的，我也是很喜欢吃阳春面，清淡爽口，汤鲜味美，很多人不知道阳春面的香汤怎么做，下面就来分享一下阳春面的香汤怎么做。
1、准备食材：猪棒骨，鸡架、姜、葱、猪油、虾籽、生抽、老抽、盐、香葱
2、把猪棒骨、鸡架处理干净，用水浸泡一个小时，浸泡出血水，中间要换水，浸泡好后洗干净，凉水下锅焯水。
3、加入姜片、葱段、料酒去腥，大火烧开煮几分钟，把浮沫撇干净，焯好水后捞出来冲洗干净，把鸡架、猪棒骨放锅里，加入足够的水，加入姜片，大火烧开转小火熬制三个小时。
作为一名口味清淡的南方人，壹周君还是很喜欢清汤挂面的阳春面，只有面条、清汤、葱花和漂在汤上的油星儿，好像什么都没有；但一碗阳春面，又透出一份清香，一份醇鲜。
在民间传说中，乾隆一直与各地小吃有着千丝万缕的关系的，这一次，他又对上了阳春面😁
传说是这样的：阳春三月的一天，乾隆南巡到淮安。他避开了文武百官，带着汪廷珍在城内到处转，来到了一个面摊坐下来，想吃点吃的。不一会儿，摊小二端上一碗面条，根根利利爽爽，淡酱色面汤清澈见底，汤上浮着大大小小金色的油花和翠绿色的碎葱花，阵阵香味扑鼻
当乾隆得知这个东东还没有名字时，便说：“现在正是阳春三月，那就叫‘阳春面’吧。”从此，“阳春面”的大名传开来。
可叹，就连一碗小小的阳春面，也能牵扯到这位尊贵的皇帝。
在壹周君眼里，阳春面就是清汤光面，汤清味鲜，清淡爽口。
阳春面单从外形看，好好清汤寡淡，但其味道与其清淡外表可是大不相同：清淡的汤水清中带鲜，加上面爽滑中带韧已经是爽口至极，再加上点睛之笔——炸葱油更是多了一份醇香的味道。
阳春面的面条并没有特别之处，最有特色的还不是面，而是汤。
而汤中，最关键的，当属猪油板。
你家有旧书吗？是什么能分享一下吗？
感谢邀请。笔者的旧书并不多，且均是上大学时，购于***市的旧书摊。现在，这座城市的旧书摊，踪影难觅，只剩这些旧书，打捞起，过往岁月的回忆。
最年长者，是这部一九五三年，作家出版社，70回本《水浒》。品相不好，在资深藏家眼中，可能价值不大。
康有为，人称“妄人”，这本康先生的诗文选，或许能让我们看到，他的诸多面相。《绝妙好词笺》，我先后买过三个版本的。这本，是上海古籍出版社出的。繁体字、竖排、无标点本。购于我的大学的后门，摊主，卖书，兼修鞋、补自行车车胎。摊主说，您是知识分子，遇上这样的好书，赶紧买上。多年过去了，我也没翻阅几页这本书。大学时，我曾买来，这本书的简体字、标点本，参照，点读。
《书林秋草》，孙犁著。他被称为排在鲁迅之后的，中国现代第二大散文家。这本小书，我一直带在身边。从乌市带到团场老家，再从那里，带到我在乌市讨生活时的员工宿舍。书中，对河北根据地，一条清亮若无的河流的描写，让人叹为观止。《燕山夜话》，作者邓拓，是中国***内，一流的笔杆子，可惜，政治运动中，被迫害致死。我们中学时的语文课本，收入他的好几篇文章，我也因此知道，还有《燕山夜话》这么有趣的书存在。高中时，朋友孙启宇，家里至少有两本《燕山夜话》，便借给我一本，我几乎以为，这就是我的书了，直到，他要回上海，我便连同这本，还有其他几本好书，一并归还。
《红与黑》，原主人，可能是在医院上班吧，这本书上，至今还可以闻到消毒水味。想起中国一句古话：书犹药也，善读可以治愚也。拜伦，被称为莎士比亚之后，最伟大的英国诗人。现在，我也只有，这两本拜伦作品。作家王小波说，查良铮（这本拜伦诗选即出自他手）等人的译笔，十在是好，学习中文写作，这些人的译作，绕不过去的。《少年维特之烦恼》，“法国巨人”拿破仑，非常爱看，行军途中，也不忘捧读。
《杜甫诗选》，出版年代，很久远。***用四角号码给生僻字注音。我们高中语文老师，可能是教过我们怎么使用四角号码查询生字的，因为，考试不考，大家也就不学了。《唐诗三百首》，让我挨了父亲的骂：给你这么多钱去乌市上大学，你就买回这种破烂吗？！我无言以对。这本书，被水泡过，都要发霉了。
《宋文选》，上、下两册，我是先买下一册，另一册，过了好几年才凑齐。书友们，可能还有人在为自己的选集，缺漏一册，几册，而苦恼吧。《镜花缘》，故事情节，很多***撷《山海经》等古书，是不少读书人的枕边书。
到此，以上就是小编对于四川汤头做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川汤头做法大全的2点解答对大家有用。
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