家庭菜做法大全云南,家庭菜做法大全云南菜图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家庭菜做法大全云南的问题，于是小编就整理了5个相关介绍家庭菜做法大全云南的解答，让我们一起看看吧。

1. 炊锅菜的做法云南？
2. 云南青蛙皮菜的做法？
3. 云南小瓜洋芋汤的做法？
4. 云南个旧的馊菜做法？
5. 昆明长菜怎么做？

炊锅菜的做法云南？

炊锅菜是云南地区的一道传统美食，特点是用滇池清水和香料烹制，大多数以鱼和蔬菜为主料，制作方法简单，口味鲜美，以下是炊锅菜的一个做法：

材料：

- 新鲜带鱼

- 蕨菜

- 笋尖

- 木耳

- 荸荠

- 粉丝

- 葱段

做法如下：

1、腌肉，切片，午餐肉切片，酥肉，豆腐圆子，备用，

2、大白菜，粉条，豆芽，人工菌，茴香，豆腐切片，红萝卜切片，备用。

3、把素莱，放下面，肉放上面，然后到人鸡汤，上桌边煮边吃

云南青蛙皮菜的做法？

    云南青蛙皮菜是一道具有特色的云南传统菜品。以下是一种常见的云南青蛙皮菜的做法：

所需材料：

- 青蛙皮菜：适量

- 大蒜：适量

- 姜片：适量

- 干辣椒：适量

- 花椒：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

一、原料

蛙皮0.5公斤

青椒100克

葱段100克

干红辣椒五个

菜油、料酒、精盐、花椒面适量

二、做法

1、蛙皮去头洗净切成粗丝,加精盐,料酒拌匀码味。青椒切成丝。

2、炒锅置于旺火上,下菜油烧至七成热时,下干红辣椒炒至辣椒变色时,下蛙皮丝,炒至断生，即下青椒丝、葱段、花椒面,炒一分钟左右即可。

云南小瓜洋芋汤的做法？

以下是云南小瓜洋芋汤的常见做法： 材料：云南小瓜、洋芋（土豆）、姜片、蒜片、盐、鸡精、食用油 步骤：

1. 洋芋去皮洗净，切成小块备用。云南小瓜洗净，切成薄片或小块。

2. 热锅凉油，放入姜片和蒜片爆香。

3. 加入洋芋块翻炒均匀，炒至洋芋表面微***色。

4. 倒入适量清水，盖上锅盖，煮至洋芋熟烂。

5. 加入云南小瓜片，继续煮至小瓜变软。

6. 调入适量的盐和鸡精，搅拌均匀即可。

7. 出锅前可以撒上一些葱花或香菜作为装饰。

这是一种比较简单的云南小瓜洋芋汤的做法，你可以根据个人口味和喜好进行调整。例如，你可以增加一些肉类或其他蔬菜来丰富汤的味道和营养。另外，如果喜欢汤更浓稠一些，可以适量加入一些淀粉水勾芡。

希望你能喜欢这道云南小瓜洋芋汤！如果你还有其他问题或需要更多的烹饪建议，随时都可以问我。

云南个旧的馊菜做法？

做法

1鸡、五花肉和大骨头共同熬煮，熬成一锅浓汤。

2在沸腾之后，加入显现的萝卜和青菜一起煮。

3大火烹煮之下，萝卜和青菜会充分的吸收汤汁。

4煮好的萝卜和青菜并不是立刻就吃，而是需要时间的发酵。

5在沤过几天之后，这道菜才算成功。

5经过二次加热，才就可以上桌了。馊菜有股发酵的酸味，酸中伴随着甜味。味道浓郁，回味良久。

昆明长菜怎么做？

我印象中的昆明长菜做法：

1、配料：猪头，大白菜，苦菜，长蒜苗，长葱

2、做法：猪头需要提前腌制，晾干；猪头洗净 ，下锅煮，放上姜，猪头煮熟 ，拿出来，放入其他配菜煮，煮熟即可

先煮一只鸡，鸡熟了捞起，鸡汤里放入五花肉整块（熟了还可以做凉白肉）、姜块、草果、八果、整片大***，青蒜苗、芹菜少许。煮开再小火煮它个个半钟头，关火前20分钟放盐。放几天酸了以后，加糊辣子面一起吃，味道很赞！

到此，以上就是小编对于家庭菜做法大全云南的问题就介绍到这了，希望介绍关于家庭菜做法大全云南的5点解答对大家有用。