重庆山寨火锅做法大全,重庆山寨火锅做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆山寨火锅做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆山寨火锅做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 香辣棒骨的做法？
2. 有哪些功能特别强大的APP推荐呢？

香辣棒骨的做法？

1、买的猪棒骨让摊主给剁好，一根大棒骨建议剁5-6块左右，不用洗，直接放锅里，加没过骨头的水，多加点料酒，或者白酒烧开，撇去浮沫，关火。放水池里洗干净，备用。

2、大葱斜刀切段，姜直接拍碎，大蒜拍碎，不用切末。干辣椒切段，备用。

3、开火，锅热倒油，下火锅底料，豆瓣酱，炒出红油后，下葱姜蒜，（留点葱和蒜切末等起锅的时候用）干辣椒，（不能吃辣的就不放干辣椒）花椒八角，炒香，加入大骨头翻炒几下，

4、淋入白酒，或者料酒，再翻炒几下，让料酒发挥一下，等肉均匀的上了红油色后，加入沒过大骨头的清水，开水最好，我没来的及烧，所以用的冷水。

5、加入蚝油，生抽，老抽，鸡精，味精，麻辣鲜，白糖，胡椒粉，用铲子翻炒几下。

6、等水烧开后，将大骨头和汤一起倒入砂锅或者是蒸锅里，先大火烧开，再转中小火，慢慢的炖。

1.棒骨泡水洗净加料酒姜片热水下锅抄一下捞出放入高压锅中

2.辣椒花椒下油锅爆香，转小火，然后加入桂皮，八角，香叶, 小茴香，山寨片，葱段，姜片翻炒

3.加入郫县豆瓣酱，黄豆酱，生抽，老抽，蚝油翻炒倒在高压锅中骨头上

4.加入两碗水，加少许盐，冰糖，鸡精

5.电高压锅调制炖肉模式1个小时就行了出锅了。

1；先将买回来的羊棒骨用清水浸泡去血水再冲洗干净

2；姜切片，葱切段，准备好料酒、花椒、白芷、八角、香叶、草果、肉蔻

3；把洗净的羊骨放入锅中倒入适量的水放入姜片和葱段煮开，撇去浮沫，捞出用水冲洗净

4；把洗净煮好的棒骨放入砂锅中，加料酒、花椒、白芷、八角、香叶、草果、肉蔻，和几滴醋加水没过棒骨大火烧开转中小火

5；炖差不多两个小时的棒骨汤做好了

6；可根据自己的口味加适量的盐和葱花即可

有哪些功能特别强大的***推荐呢？

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