大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于四川粉做法大全的问题,于是小编就整理了2个相关介绍四川粉做法大全的解答,让我们一起看看吧。
四川粉坨坨家常做法?
食材清单
烹饪步骤
步骤1/5
红薯淀粉100克,加450克水融化淀粉。
步骤2/5
淀粉水静置半小时,撇去表面杂质。
步骤3/5
1、粉坨在制作的时候要准备红薯淀粉200克清水适量,还要准备一个干净的不粘锅,把准备好的红薯淀粉放到干净的大碗中,加入准备好的清水,正常情况下,100克红薯淀粉需要放入500克清水。
2、把调好以后的红薯淀粉水放在平板的地方静置半小时,再去掉它表面的杂质,然后把它倒入到不粘锅中开火,把火力调小,用小火慢慢煮,在煮的过程中要不断搅拌,直到锅中的淀粉水全部煮成透明状。
3、准备一个干净的方形盒子,在它的内壁上涂抹少量食用油,然后把煮好的淀粉水取出直接倒入到盒子中,然后再用硅胶铲蘸取适量凉水,把它的表面压平,在它降温以后放入冰箱的冷藏室,几小时以后它会自然凝固,取出以后脱模,然后再把它切成块儿或者片儿状,按自己的需要去食用就可以。
4、粉坨在做好以后切成自己需要的样子,可以做成凉拌菜,再做的时候准备四适量的黄瓜丝,再准备适量麻将和生抽蚝油,香醋以及蒜,你就把所有调味料放在一起制成料汁直接浇在粉坨和黄瓜中,用干净筷子调匀,喜欢吃辣的,还可以放适量的辣椒油,调好以后特别好吃。
材料:面粉150克、鸡蛋两个,水适量,盐少许,食用油少许,小葱4棵。
做法:1、碗里打入鸡蛋,加水适量和面粉。
3、水加到面糊可用筷子提起来,加入切碎小葱花,水加多,煎的软。水少一些,面糊比较厚。
4、平底锅加少许油,臽入面糊,晃动锅体至铺满锅底。
四川红薯粉坨坨的家常做法?
四川红薯粉坨坨家常做法如下:
准备红薯淀粉,加入适量盐,搅拌成糊状。
锅中加油烧热。
用勺子取适量红薯糊,放入锅中压平,煎至两面金黄即可。
以上就是四川红薯粉坨坨的家常做法,希望对您有所帮助。
材料:面粉150克、鸡蛋两个,水适量,盐少许,食用油少许,小葱4棵。
做法:1、碗里打入鸡蛋,加水适量和面粉。
2、加盐拌匀,喜欢吃五香粉的也可加点。
3、水加到面糊可用筷子提起来,加入切碎小葱花,水加多,煎的软。水少一些,面糊比较厚。
4、平底锅加少许油,臽入面糊,晃动锅体至铺满锅底。
1、粉坨在制作的时候要准备红薯淀粉200克清水适量,还要准备一个干净的不粘锅,把准备好的红薯淀粉放到干净的大碗中,加入准备好的清水,正常情况下,100克红薯淀粉需要放入500克清水。
2、把调好以后的红薯淀粉水放在平板的地方静置半小时,再去掉它表面的杂质,然后把它倒入到不粘锅中开火,把火力调小,用小火慢慢煮,在煮的过程中要不断搅拌,直到锅中的淀粉水全部煮成透明状。
3、准备一个干净的方形盒子,在它的内壁上涂抹少量食用油,然后把煮好的淀粉水取出直接倒入到盒子中,然后再用硅胶铲蘸取适量凉水,把它的表面压平,在它降温以后放入冰箱的冷藏室,几小时以后它会自然凝固,取出以后脱模,然后再把它切成块儿或者片儿状,按自己的需要去食用就可以。
4、粉坨在做好以后切成自己需要的样子,可以做成凉拌菜,再做的时候准备四适量的黄瓜丝,再准备适量***和生抽蚝油,香醋以及蒜,你就把所有调味料放在一起制成料汁直接浇在粉坨和黄瓜中,用干净筷子调匀,喜欢吃辣的,还可以放适量的辣椒油,调好以后特别好吃。
到此,以上就是小编对于四川粉做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川粉做法大全的2点解答对大家有用。
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