云南炭烤鸡做法大全,云南炭烤鸡做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南炭烤鸡做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南炭烤鸡做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 炭烧鸡煲做法教程？
2. 烤大公鸡配方？
3. 果木烧鸡怎样制作？
4. 如果在家做撸串怎么做？

炭烧鸡煲做法教程？

做法一

1、将鸡洗净。

2、放在用，胡椒粉，料酒，生抽，蒜，盐，孜然，花椒粉，姜汁调制成的腌料中腌制几个小时（其实最好腌制一晚上，够入味）。

3、将鸡穿在烤箱的烤架上，鸡肚子里面填入大葱和腌料中的材料，用牙签将肚子扎起。

4、将烤箱180度预热5分钟，将鸡入烤箱烤5分钟。

5、将鸡取出再抹一遍腌料，入烤箱150度烤30分钟。

6、30十分钟后，将鸡取出，抹上蜜糖，在回烤箱烤10分钟。

7、烤成了，将鸡从架上取下就行。

做法二：

步骤 1

鸡肉宰好洗净，滤干。锅内热油，加入姜，大蒜，少量糖，加入鸡肉煸干

步骤 2

加入料酒，醋，酱油，豆瓣酱，胡萝卜，土豆入锅，加水盖锅盖

步骤 3

烧至收汁

步骤 4

1. 鸡洗净剁块，加入酱油、蚝油、白酒、白砂糖、生粉，拌匀后腌制15分钟

2. 锅烧热倒入适量油，放入蒜头，姜丝，煸至金***

3. 倒入鸡块，大火炒至金***后倒入凤眼果，加入2碗水大火烧开后，调到中火焖20分钟即可

烤大公鸡配方？

光鸡入沸水中煮3-5分钟，捞出沥干;

2、用味精、盐、酒搽匀鸡身， 腌半小时取出晾干，再用麦芽糖均匀地涂在鸡身上(也可在鸡内肚放入香菇和葱) ;

3、光鸡装入烤盘后进烤箱烘烤， 胸向上25分钟，背向上15分钟，取出淋上香油即成。

原料准备

1、成年公鸡1只(约3500克)，打理干净备用。

果木烧鸡怎样制作？

滋补大菜：果木烧鸡 关键词：滋补大菜果木烧鸡 这个烧鸡可不一般，它非常“苗条”。据大厨介绍说，这道菜选用的鸡大多在1.2公斤左右，都是比较瘦的，所以油脂比较少。 大厨介绍说，把鸡杀好后，用党参、首乌等药材把鸡浸一段时间，一般要五六个小时。药材的成分充分渗入鸡肉后，大厨会把鸡拿起来，用风扇稍微吹干，然后再用炭烧干身。烧鸡的炭也要特别讲究，它是用荔枝树烧成的。第一次烧制以后，就成了半成品。客人下单后，大厨还会把鸡再略微烧一下，烧到表皮脆了就可以了。记者试了一下，发现这只果木烧鸡皮脆肉滑，没有过分的肥腻感，配上甜辣酱就更加好了。大厨介绍说这道菜的功效在于提神、补气。

如果在家做撸串怎么做？

撸串可以说是当下年轻人最喜欢的吃肉方式了，但是出去吃的炭烤串往往肉块没有那么大，又不是很健康，于是越来越多的人开始喜欢在家里自己做肉串吃，其实说简单也简单，下面给大家推荐两种简单的肉串做法，保证吃完还想吃~

烤箱·牛肉串

所需材料：牛肉、辣椒/辣椒粉、孜然粉、五香粉、盐、生抽、蚝油、芝麻油、白芝麻、竹签。

制作步骤：

1.首先，把牛肉切成牙签长短的大方块；

2.改刀切成厚度适中的薄片；

3.干辣椒切成末，或者直接准备辣椒粉也可以；

4.准别容器，将牛肉片中加入辣椒碎、盐、五香粉、孜然粉混合均匀；

5.淋入适量的生抽、芝麻油、蚝油；

6.再次混合均匀，密封后放入冰箱冷藏腌渍八小时左右；

很简单，准备一个烤箱，然后其他食材

食材准备建议：鱼丸肉丸、羊肉牛肉五花肉、金针菇、鸡翅、豆腐皮、韭菜、基围虾、土豆、香干、大红椒、四季豆

调料准备：十三香、辣椒油、辣椒灰、食用油、孜然、鸡精、葱花

肉类先切片腌制10分钟

其他的直接烤，烤熟后刷一层油加调料，再入烤箱烤20秒即可拿出来吃了

简单粗暴，经济实用，绿色健康

到此，以上就是小编对于云南炭烤鸡做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南炭烤鸡做法大全的4点解答对大家有用。